Ang mga salad na may mga pansit ay ang karapatan ng oriental cuisine. Ang gayong mga pinggan ay maaaring lumampas sa meryenda at tinatawag na isang pangalawang kurso, dahil ang kasaganaan ng gayong pansit sa kanilang komposisyon, ay ganap na nakakatugon sa kagutuman.
Recipe para sa Thai salad na may rice noodles
Mga sangkap:
- bigas ng bigas - 125 g;
- bean sprouts - 200 g;
- alisan ng balat at juice ng 2 limes;
- toyo - 2-3 tbsp. kutsara;
- kayumanggi asukal - 1 kutsarita;
- Mga pulang sibuyas - 1 pc .;
- Litsugas - 1 ulo;
- tinadtad na baboy - 500 g;
- gadgad na luya - 1 kutsarita;
- pakurot ng siling ng paminta.
Paghahanda
Ang mga noodles at bean sprouts ay puno ng tubig na kumukulo at umalis upang tumayo ng 4 na minuto. Matapos ang paglipas ng oras, ibubuhos namin ang mga sangkap na may yelo na tubig at tuyo ito.
Ang juice at zest ng limes ay halo-halong, idagdag ang toyo at asukal sa kanila. Ang nagreresultang dressing ay halo-halong may mga noodles, sprouts ng bean, manipis na pulang sibuyas at salad.
Sa isang kawali, pinainit natin ang langis. Paghaluin ang minced meat na may paminta at luya, pakainin ang mince hanggang sa gintong at ihalo sa mga pansit. Ang salad mula sa mga noodles ng starched rice ay mainit-init.
Salad na may Chinese fancy noodles
Mga sangkap:
- fachoza - 60 g;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- Bulgarian paminta - 1 pc .;
- karot - 1 piraso;
- chicken thighs - 3 pcs .;
- bawang - 6 piraso;
- asukal - 2 tsp.
- asin - 2 1/2 tsp.
- itim na paminta - 1/2 tsp;
- pinausukang paminton - 1/2 tsp;
- white wine vinegar - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Dibdib ng manok sa salted na tubig at mag-iwan upang palamig. I-disassemble namin ang manok sa fibers. Ang mga bote ng salamin ay nilulukso ayon sa mga tagubilin sa pakete, pagkatapos ay pinupuno namin ng tubig ng yelo at i-cut sa 2-3 bahagi para sa madaling pagkain.
Ang mga karot, mga sibuyas at mga peppers ng kampanilya ay pinutol sa mga piraso at pinirito sa 5-7 minuto sa langis ng halaman. Sa huling minuto ng pagluluto para sa mga gulay, idagdag namin ang manok, at 30 segundo bago ang katapusan - inilalagay namin ang bawang. Hayaan ang passerovke bahagyang cool, season ito sa pampalasa at suka at ihalo sa noodles.
Ang salad na may mga bihon ng salamin ay pinakamahusay na hinahain pagkatapos ng isang oras o kahit na isang pares ng mga oras, upang ang mga panlasa ng ulam ay halo-halong.
Salad na may mga egg noodles na "Rollton"
Mga sangkap:
- itlog noodles - 2 pack;
- karot - 1 piraso;
- itlog ng manok - 4 na mga pcs .;
- bawang - 1 ngipin;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- Pinausukang fillet ng manok - 1 piraso;
- kulay-gatas - 5 tbsp. kutsara;
- mayonesa - 3 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang mga pansit ay pinipiga sa maliliit na piraso. Ang maasim na cream at mayonesa ay ihalo at idagdag ang bawang na dumaan sa pindutin. Paghaluin ang vermicelli gamit ang resultang sarsa at umalis ng 30 minuto.
Sa pansamantala, ang makinis na pagpura-pirasuhin ang mga sibuyas at karot, maglinis sa kanila hanggang malambot sa mantikilya. Ang pinausukang manok ay pinaghiwa-hiwalay sa mga hibla. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap na may namamagang noodles at ihain ang salad sa mesa, pagkatapos ng pre-cooling.
Salad na may mga noodles ng bakwit
Mga sangkap:
- Mga noodles sa bakwit - 150 g;
- karot - 1 piraso;
- beans edamame - 1 item;
- berdeng mga sibuyas - 2 balahibo;
- kanin na suka - 1 tbsp. kutsara;
- toyo - 2 tbsp. kutsara;
- miso paste - 2 kutsarita;
- linga langis - 3 tbsp. kutsara;
- buto ng linga - 1 tbsp. kutsara;
- asin, paminta.
Paghahanda
Noodles ay niluto hanggang handa, alinsunod sa mga tagubilin sa pakete. Ang suka ay halo-halong may toyo, miso paste, linga langis at buto.
Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang hiwa na karot na may berdeng mga sibuyas, beans at ibuhos ang lahat ng sarsa. Idagdag ang lahat ng sangkap sa mga pansit at ihalo nang lubusan. Budburan ang salad na may asin at paminta. Bago maghain, litsugas mula sa Japanese noodle buckwheat sprinkled na may sesame seeds.
Ang salad na ito ay maaaring ihain agad sa mesa sa isang mainit na anyo, at maaari mong palamig sa loob ng ilang oras, ang ulam na ito ay makikinabang lamang, habang ang mga kagustuhan ay pinaghalo at pinangangalagaan ang mga pansit.