Ang masarap na pie na may currants ay isang mahusay na karagdagan sa isang tasa ng tsaa o gatas. Bukod dito, maaari mong maghanda ng isa para sa alinman sa mga recipe mula sa sariwang pati na rin mula sa frozen berries.
Frozen blackcurrant pie - recipe
Mga sangkap:
- Ang kurantong frozen - 420 g;
- sifted harina - 235 g;
- itlog ng medium size chicken - 2 pcs .;
- granulated sugar - 155 g;
- baking powder - 20 g;
- Ang mabangis na mantikilya - 90 g;
- gatas - 70 ML;
- vanillin - 1 pinch;
- asin - 1 pakurot;
- pulbos na asukal - 80 g.
Paghahanda
Sa isang hiwalay na lalagyan na pinagsama natin ang agag na harina, baking powder, vanillin at asin. Sa ibang sisidlan, magmaneho sa mga itlog, ibuhos sa asukal at magtrabaho sa mass na may isang panghalo sa pinakamataas na rpm sa loob ng tatlong minuto. Ngayon ibuhos sa itlog masa itlog ng mantikilya, ibuhos sa gatas, ibuhos sa vanillin at pukawin lubusan. Ngayon ibuhos sa isang maliit na bahagi ng harina timpla at ihalo na rin hanggang sa maximum na posibleng pagkakapareho.
Ibinahagi namin ang natanggap na kuwarta sa baking dish na pinahiran ng langis, ibinahagi namin ang dati na itinapon na itim na currant mula sa itaas, ibuhos ang produkto sa may pulbos na asukal at ipadala ito para sa pagluluto sa isang preheated oven sa 185 degrees sa apatnapung minuto.
Sa pagiging handa, pinababayaan namin ang pagluluto sa baso at maaari mong subukan, pagputol sa mga bahagi.
Buhangin cake na may maliit na keso at black currant
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- sifted harina - 205 g;
- granulated asukal - 105 g;
- baking powder - 10 g;
- Mantikilya - 160 g;
- kulay-gatas - 55 g;
Para sa pagpuno:
- cottage cheese na may mataas na porsyento ng taba na nilalaman - 390 g;
- Ang kurant ay sariwa o frozen - 280 g;
- kulay-gatas - 85 g;
- vanilla sugar - 10 g;
- granulated sugar - 205 g;
- almirol - 55 g;
- may pulbos na asukal - 60 g.
Paghahanda
Sa sinang harina na hinaluan ng baking powder, idagdag ang cooled grated oil at kuskusin ang masa gamit ang mga palma hanggang sa makuha ang pinong crumb. Ngayon inilatag namin ang kulay-gatas, idagdag ang asukal at gumawa ng isang pagmamasa malambot kuwarta. Mayroon kaming koma ng harina na nakabalot sa pelikula, sa istante ng refrigerator para sa mga apatnapung minuto.
Para sa pagpuno, masira ang cottage cheese na may kalahati ng asukal na may blender, pagkatapos ay idagdag ang kulay-gatas, almirol, ibuhos ang vanilla sugar at ihalo.
Hugasan na sariwa o dungis na mga currant na ilagay sa isang salaan para sa isang habang, upang mapupuksa ang labis na kahalumigmigan.
Ang baking dish na may lapad na 25 sentimetro ay kaunting langis at ibinahagi namin ang pinalamig na kuwarta kasama ang ilalim at pader nito, na bumubuo ng mga bumps na may taas na humigit-kumulang na apat na sentimetro. Inihayag namin ang masa ng masa mula sa itaas, ipamahagi ang inihanda na currant sa tuktok at bayain ang mga berry na may asukal. Kung nais, ang halaga ng huli ay maaaring tumaas.
Ito ay nananatiling lamang upang maghurno ng isang cake sa isang preheated hurno sa 185 degrees. Para sa ganoong produkto ito ay sapat na para sa tatlumpung minuto. Pinutol namin ang pie sa mga bahagi lamang matapos itong ganap na pinalamig, na pinapanatili ang produkto na may pulbos ng asukal.
Swabian open cake na may itim na kurant
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- harina na inalis - 245 g;
- itlog yolks - 3 piraso;
- asukal - 130 g;
- baking powder - 15 g;
- magsasaka mantikilya - 135 g;
Para sa pagpuno:
- currant - 340 g;
- itlog puti - 3 mga PC.
- pulbos na asukal - 185 g;
- harina - 45 g;
- vanillin - 1 pinch;
- baking powder - 15 g;
- almirol - 10 g.
Paghahanda
Nililinis namin ang mga yolks ng itlog na may asukal, ibuhos ang natunaw na mantikilya, iwiwisik ang sinang harina, na konektado sa baking powder, at gumawa ng isang pagmamasa ng malambot na malagkit na kuwarta. Ilagay ang base ng cake sa isang bag o i-wrap ito sa isang pelikula at ilagay ito sa istante ng refrigerator para sa isang sandali.
Para sa pagpuno, kumusta itlog puti hanggang sa peak, pagbuhos ng isang maliit na asukal sa pulbos sa panahon ng pagproseso. Sa isang hiwalay na lalagyan, pagsamahin ang harina, almirol, vanillin at pampaalsa at malumanay na pagsamahin ang dry mixture sa mga protina. Sa wakas ay idagdag ang currant sa pagpuno at muli malumanay ihalo.
Ngayon ipamahagi ang pinalamig na maliit na kuwarta sa ilalim ng baking dish, habang pinalamutian ang mga panig, at ilatag ang tuktok na tagapuno sa currant.
Pagkatapos ng apatnapung minuto ng pagpapanatili sa oven na pinainit sa 185 degrees ito ay kayumanggi at magiging handa. Ito ay nananatiling lamang upang maghintay para sa kumpletong paglamig ng pie at maaari mong subukan.