Ang kanin sa mga recipe ng mga bola-bola ay nagdaragdag sa huli hindi lamang sa lakas ng tunog, kundi pati na rin sa pagkabusog. Ang pagkakaroon ng dekorasyon tulad ng isang bersyon ng paghahanda ay hindi ibubukod, ngunit sa kaso ng kawalan nito ay hindi ka mananatili gutom. Sa mga recipe sa ibaba, maghahanda kami ng mga bola na may bigas sa sarsa ng kamatis, makatutulong sa iyo kapag walang sapat na oras upang maghanda ng hapunan.
Mga bola-bola na may raw rice sa tomato sauce - recipe
Iminumungkahi namin na nagsisimula sa isang klasikong pagkakaiba-iba ng recipe para sa mga bola-bola batay sa lupa karne ng baka. Para sa mas maraming taba at juiciness, karne ay maaaring pinagsama sa baboy sa pantay na sukat, ngunit kung mas gusto mo ang isang malusog na recipe, pagkatapos ay gawing minced beef tenderloin.
Mga sangkap:
- Beef stuffing - 520 g;
- bigas - 55 g;
- sibuyas - 115 g;
- manok na sabaw - 950 ml;
- kamatis i-paste - 35 g;
- harina - 45 g.
Paghahanda
Para sa recipe na ito, ang rice arborio, na kung saan ang isang risoto ay ginawa, o anumang iba pang grado ng mga butil na may mataas na nilalaman ng almirol, na hahawak sa mga bola-bola ay magkakasamang perpekto. Hindi na kailangang pigsa ito muna, sa panahon ng oras ng pagpapalabas, ang bigas ay magkakaroon ng oras upang mapahina.
I-save ang mga piraso ng mga sibuyas sa isang abundance ng langis ng oliba at pagsamahin ito sa tinadtad na karne at bigas. Huwag kalimutan ang tungkol sa pampalasa. Mula sa nagresultang timpla, i-roll ang mga bola-bola at i-pan ang mga ito sa harina. Nang maglaon, ang harina ay hindi lamang gumagawa ng mga bola-bola na rosy, kundi pati na rin ay tumutulong upang mapapalabas ang sarsa. Fry ang mga bola-bola hanggang makain nila ang isang ginintuang kayumanggi na tinapay, at pagkatapos ay ibuhos ang mga ito sa isang tomato paste na sinipsip sa sabaw. Mag-iwan ng masarap na bola na may bigas sa sarsa ng kamatis sa nilagang para sa kalahating oras.
Mga bola ng isda na may bigas sa sarsa ng kamatis
Ang kumbinasyon ng mga isda at bigas ay lubhang popular sa lutuing Asyano, ngunit ano ang hihinto sa amin sa paglilipat ng kumbinasyong ito sa lutuing Italyano at paghahanda ng mga bola-bola sa isda?
Mga sangkap:
- fillet ng puting isda - 520 g;
- kanin (pinakuluang) - 65 g;
- lupa kumin - 1 kutsarita;
- itlog puti - 1 pc .;
- lupa kulantro - 1/2 tsp;
- Mga ngipin ng bawang - 5 pcs .;
- tomato paste - 55 g;
- sabaw - 475 ml;
- mga kamatis sa sarili nitong juice - 310 g.
Paghahanda
I-chop ang mga fillet ng puting isda at ipagparangalan ito ng isang pakurot ng asin at sariwang paminta sa lupa. Idagdag ang natitirang mga pampalasa, na sinusundan ng mga puti ng itlog at pinakuluang kanin. Form mula sa isang timpla ng tefelki at kayumanggi ang mga ito sa isang kasaganaan ng langis ng oliba.
Grind chives at mabilis na magprito sa kanila, magdagdag ng mga kamatis at sabaw. Bigyan ang sarsa upang pakuluan, bawasan ang init at ilagay ang mga bola-bola sa loob nito. Iwanan ang ulam sa kalan sa loob ng 20 minuto.
Mga bola ng manok na may bigas sa sarsa ng kamatis na kamatis
Ang isa pang kapaki-pakinabang, nakapagpapalusog at low-calorie na opsyon ay maaaring maging meatballs batay sa karne ng karne ng manok. Sa gitna ng isang pandiyeta pagkain ay maaaring isa lamang fillet, ngunit para sa isang pagbabago posible upang madagdagan ang minced karne at pulang karne ng isang ibon.
Mga sangkap:
Para sa mga bola-bola:
- Chicken ground meat - 760 g;
- kanin - 115 g;
- itlog - 1 piraso;
- sibuyas - 65 g;
- bawang cloves - 1 piraso;
- harina - 35 g.
Para sa sauce:
- mantikilya - 35 g;
- harina - 15 g;
- manok na sabaw - 480 ml;
- kulay-gatas - 55 g;
- tomato paste - 25 g;
- paprika - 5 g.
Paghahanda
Pagsamahin ang lahat ng sangkap para sa minced meat, maliban sa harina, magkasama. Sa may langis na palad, bumuo ng mga bola-bola at pan sa mga ito sa harina. Banlawan ang kasaganaan ng pinainit na langis hanggang sa ganap na handa ang mga bola-bola. Pagkatapos, ilipat ang bola-bola sa isang ulam, at sa parehong mangkok, matunaw ang mantikilya at i-save ang harina. Sa sandaling ang harina pasta ay makakakuha ng isang lilim ng cream, idagdag ang sabaw, kamatis at kulay-gatas, panahon ng lahat ng paprika at iwanan ang sarsa upang mapapalabas. Ibalik ang mga bola-bola sa isang kawali at init sa sarsa, pagkatapos ay maaari mong agad na maglingkod sa ulam sa kumpanya ng halaman.