Ang mga praktikal na housewives ay lalong nagpipili para sa kanilang mga kitchens ng mga modernong induction cooker . Ang prinsipyo ng kanilang trabaho ay naiiba sa karaniwang gas at electric stoves. Upang gamitin ang mga ito kailangan mo ng mga espesyal na pagkaing para sa mga induction cooker. Hindi lahat ng pan at kawali ay gagawin, at hindi tungkol sa mga rekomendasyon o mga pagbabawal. Kailangan lang upang simulan ang plato upang matugunan ang ilang mga kundisyon.
Anong uri ng mga kagamitan ang kailangan para sa isang induction cooker?
Ang hindi pangkaraniwang bagay ng electromagnetic induction ay na ang isang alternating magnetic field na ginawa ng isang tanso likawin ay nagiging isang pinagkukunan ng induction kasalukuyang. Ang likid na ito ay nakatayo sa ibabaw ng ibabaw ng plato, at upang magsimulang kainin ang pagkain, dapat mong ilagay ang kawali na may isang metal na ibaba sa itaas nito. Ito ay magiging konduktor, ang kasalukuyang pagtatalaga ng puyo ng tubig mula sa plato ay maglilipat ng mga electron ng ferromagnetic bottom, na nagreresulta sa pagpapalabas ng init. Kung kailangang makipag-usap nang higit pa tungkol sa kung anu-anong mga kagamitan para sa induction cooker ang kinakailangan, kung paano piliin ang tamang opsyon, kailangan mo ng mga kagamitan na magnetized.
Angkop na mga pinggan para sa mga modernong cooker ng induction:
- cast iron;
- bakal;
- Enamel at karamik na may metal base;
- tanso na may isang ferromagnetic ibaba;
- hindi kinakalawang.
Ang mga katangian na ang mga pinggan para sa mga induction hobs at plates ay dapat magkaroon ng:
- Makapal na ibaba . Ang kapal nito ay dapat na 2 hanggang 6 na sentimetro.
- Ang diameter ng ibaba ay hindi mas mababa sa 12 cm . Ang sukat na ito ay napakaliit para sa ligtas na paggamit ng cooker.
- Ferromagnetic mga katangian ng ibaba . Kung wala ang kondisyon na ito, hindi maaaring dalhin ng mga pinggan ang oven sa pagtatrabaho.
Induction dish icon
Cast-iron dishes para sa induction cookers
Kaya, sa pamamagitan ng pagtatanong kung aling mga babasagin ang angkop para sa mga cooker ng pagtatalaga sa tungkulin, ikaw ay magiging masaya na malaman na ang isa sa mga pinakamahusay na pagpipilian ay nagsumite ng bakal na kaldero , kaldero at mga kawali. Kung mayroon ka ng mga ito, hindi mo na kailangang alisin ang mga ito. Ang bakal na bakal ay may mahusay na magnetic properties, na kung saan ay madali upang i-verify sa pamamagitan ng paglakip sa ilalim ng isang ordinaryong pang-akit mula sa refrigerator. Tulad ng alam mo, ang mga pagkaing ito ay matibay, perpektong namamahagi ng init, nag-iimbak ng mahabang panahon. Sa pamamagitan ng lahat ng mga indications, ang cast ng pinggan bakal ay ang pinakamahusay para sa induction cooker.
Ceramic ware para sa mga induction cooker
Ang mga dalisay na ceramic dishes para sa mga cooker ng induction ay hindi angkop - hindi ito magpainit. Sa pagbebenta ay may mga produkto mula sa keramika na may pagdaragdag ng mga espesyal na riles, na nagbibigay sa kanila ng kinakailangang katangian. Ang iba pang mga pinggan na angkop para sa mga cooker ng induction ay metal, na natatakpan ng mga keramika mula sa panlabas at panloob na panig. Sa gayong mga kawali at kawali, ang pagkain ay hindi nasusunog kahit walang langis, ang patong ay hindi sumipsip ng amoy, hindi pinapayagan ang mga mapanganib na sangkap mula sa metal na pumasok sa pagkain, ay hindi pumutok at nagpapanatili ng hitsura nang mahabang panahon.
Enamel ware para sa induction cookers
Ang tradisyonal na enameled dish ay metal, na natatakpan ng isang layer ng enamel. Ang katunayan na ang kasirola na ito ay naaangkop ay ipinapahiwatig ng isang icon sa mga pinggan para sa induction cookers. Mukhang isang pahalang spiral at kadalasang pinirmahan ng salitang Induktion. Makikita mo ito sa ilalim ng mga pinggan. Kung walang sign, magsagawa ng isang simpleng pagsubok sa pang-akit. Ang mga nilagang pinggan, tulad ng karamik, ay naglilingkod nang matagal nang walang anumang mga reklamo. Ang pangangalaga ay dapat na maingat na kinuha: walang masigpit na detergents at brushes ng bakal. Ito ay hindi kanais-nais upang magpainit ng pagkain sa ganoong kawali para sa masyadong mahaba - ito ay maaaring humantong sa pag-crack ng enamel.
Hindi kinakalawang na cookware para sa mga induction cooker
Ang hindi kinakalawang na asero ay angkop para sa mga furnace ng pagtatalaga sa tungkulin na hindi mas masama kaysa sa cast iron Ang kawalan nito ay ang posibleng paglabas ng nickel, na hindi masyadong kapaki-pakinabang para sa kalusugan. Bilang karagdagan, ang ibabaw ng hindi kinakalawang na asero ay mas madalas kumakain ng pagkain. Gayunpaman, ang mga kagamitan na ito ay ginagamit sa kusina nang mas madalas sa pamamagitan ng isa pang dahil sa abot-kayang presyo nito. Sa mga kawali, maaari kang mag-imbak ng lutong pagkain nang hindi nawawala ang lasa at kapaki-pakinabang na mga katangian. Kaya, pagbubulay-bulay sa tanong kung anong uri ng pinggan ang maaaring magamit para sa mga cooker ng induction, tingnan lamang ang iyong kusina sa paghahanap ng mga ordinaryong kaldero at mga kawali na hindi kinakalawang na asero.
Copper tableware para sa induction cookers
Noong nakaraan, ang mga pinggan ng tanso ay hindi angkop para sa mga cooker ng induction, ngunit ang mga modernong tagagawa ay nakapag-iangkop ng tanso para sa mga layuning ito. Sa tulad ng isang ulam, ang ibaba ay ginawa ng isang ferromagnetic haluang metal, na ginagawang ito katugma sa pagtatalaga sa tungkulin. Kung hindi ka sigurado kung aling mga kagamitan ang gagamitin sa cooker ng induction, hanapin ang naaangkop na label o subukang mag-magnetize ang ordinaryong pang-magneto sa ilalim ng mga kagamitan sa tanso.
Glassware para sa induction cookers
Kung gusto mo ang mga babasagin, at kailangan mo ng mga kagamitan sa kusina para sa mga cooker ng induction, ang output ay espesyal na mga produkto na may mga glass wall, ngunit may ferromagnetic base. Ang isa pang pagpipilian ay ang paggamit ng bakal na disc sa ilalim ng ibaba. Gamit ito, maaari kang magluto sa ganap na anumang pagkaing, dahil ang pag-init ay magaganap sa pamamagitan ng disk na ito. Sa pamamagitan ng paraan, ito simpleng pagbagay ay makakatulong upang malutas ang isa pang problema na may kaugnayan sa diameter ng ibaba, na hindi palaging maabot ang kinakailangang 12 cm.
Diameter ng mga pinggan para sa mga induction cooker
Kapag nag-aaral ng tanong kung anong uri ng pinggan para sa isang induction cooker ay angkop, kailangan mong magbayad ng pansin hindi lamang sa mga materyales ng paggawa, kundi pati na rin sa mga sukat ng ibaba. Kaya, ang diameter nito ay hindi dapat mas mababa sa kalahati ng diameter ng burner. Sa karaniwan, ang tagapagpahiwatig na ito ay nasa 12 cm Mayroong mga plato na may mas maliit na diameter burner - 15 cm Sa kasong ito, sapat na ang ilalim ng mga pinggan ay umaabot sa lapad na 8 cm Kung hindi sinusunod ang panuntunang ito, may mataas na posibilidad na ang mga pinggan at pagkain hindi lamang magpapainit.
Anong uri ng pinggan ang hindi magagamit sa isang induction cooker?
Tulad ng nabanggit sa itaas, para sa isang tumpak na pagpapasiya ng pagiging may bisa ng isang label ng mga pinggan para sa mga induction cooker. Kahit na walang ganitong badge, ang ilang mga naunang pagkain ay angkop para sa layuning ito. Kapansin-pansing hindi posible na gumamit ng glass, ceramic, tanso, mga kagamitan sa aluminyo kung hindi ito naglalaman ng mga espesyal na metal na haluang metal o kung wala itong ferromagnetic base. Ang paraan ng sitwasyong ito ay isang steel disk na may hawakan.
Bakit hindi nakikita ng induction cooker ang mga pinggan?
Bilang karagdagan sa hindi tamang materyal ng paggawa at maliit na lapad, ang dahilan na ang mga pinggan para sa mga induction cooker ay hindi magkasya ay maaaring ang ilalim ay masyadong manipis (mas mababa sa 1.5-2 cm sa kapal) o hindi pantay. Ang corrugated bottom kung minsan ay nagiging sanhi ng isang hindi maunawaan na dagundong sa panahon ng pagluluto, o ang cooker tumangging sa lahat upang umepekto sa ganoong mga kagamitan. Ang pinakamahusay na paraan upang maiwasan ang lahat ng mga problemang ito ay mga espesyal na pagkaing para sa mga induction cooker. Sa pamamagitan ng pagbili ng tulad ng isang hanay, tiyak na hindi mo nakatagpo tulad problema.
Marka ng cookware para sa mga induction cooker
Ang mga lutuing ngayon para sa mga cooker ng induction ay iniharap sa pinakamalawak na hanay, kaya walang problema sa pagpili ng isang angkop na pagkuha ng account lasa at pinansiyal na posibilidad. Gayunpaman, mas mahusay na maglaan ng isang tiyak na halaga ng pera para sa pagbili ng isang mahusay na hanay, kung saan may isang pagtatalaga ng isang cooker induction sa mga pinggan upang i-save ang iyong sarili mula sa higit pang mga problema at paghahanap. Ang kagustuhan ay dapat ibigay sa mga napatunayan na mga tagagawa.
Mga pinggan para sa mga induction cooker Rondell
Ang Aleman na kumpanya ay nagtatag ng sarili nito bilang isang maaasahang tagagawa, isinasaalang-alang ang lahat ng mga tampok ng mga pinggan para sa induction cookers. Bilang karagdagan sa pagiging inangkop sa ganitong uri ng pagluluto ibabaw, ang mga kagamitan ng Rondell ay pinagkalooban ng iba't ibang mga maginhawa at kaaya-ayang maliliit na bagay tulad ng mga humahawak na nag-aayos ng talukap ng mata, lumulubha para sa likidong paghuhugas, silicone handle cover upang maiwasan ang pagdulas at pag-init, at marami pang iba.
Mga pinggan para sa mga cooker ng induction Gipfel
Ang isa pang Aleman na kumpanya, na nararapat na hindi gaanong pansin dahil sa mataas na kalidad ng mga produkto nito - Gipfel. Kung hindi ka makapagpasiya kung aling mga pinggan ang pipiliin para sa isang induction cooker, maaari mong ligtas na tumigil sa isang naka-istilong at de-kalidad na serye na espesyal na dinisenyo para sa naturang mga layunin. Sa mga yari na hanay ay may lahat ng mga kinakailangang bagay - mga pans ng iba't ibang diameters, saucepans, ladles, frying pans. Lahat sila ay nakakatugon sa mga pangunahing pangangailangan ng mga plato, na nagtatrabaho batay sa pagtatalaga.
Mga tip para sa paggamit ng mga pinggan para sa mga induction cooker
Upang matiyak na ang mga pinggan at hurno ay maghatid sa iyo ng tama at para sa hangga't maaari, kailangan mong sundin ang ilang simpleng mga rekomendasyon sa pagpapatakbo:
- Laging ilagay ang mga pinggan sa gitna ng burner at siguraduhin na ang ibaba ng plato ay sumasaklaw ng hindi bababa sa kalahati ng diameter nito. Kung ang kundisyong ito ay hindi natutugunan, ang hurno ay naglalabas ng radiation na nakakapinsala sa parehong tao at kalapit na electrical engineering.
- Tiyakin na ang base ng cookware ay masikip laban sa hob. Ito ay masiguro ang isang pare-parehong pagpainit ng pagkain.
- Huwag gumamit ng mga kaldero at kaldero na may carbon. Ito ay makagambala sa normal na operasyon ng plato at humantong sa kontaminasyon ng salamin-ceramic ibabaw nito. Bilang karagdagan, pinipigilan ng deposito ang pare-parehong pagpainit ng mga pinggan at pagkain.
- Huwag dalhin ang iyong mga kamay sa ibabaw habang nagtatrabaho. Sa malapit na hanay ng radiation mula sa pugon ay hindi ligtas.
- Hindi kinakailangang gamitin ang mga furnace ng pagtatalaga para sa mga taong may mga pacemaker at iba pang elektronikong mekanismo.