Cake dekorasyon cream - ang pinakamahusay na pagpipilian para sa dekorasyon dessert

Ang isang cream para sa dekorasyon ng isang cake, niluto na may mga kinakailangang mga patakaran at rekomendasyon, ay gagawing isang dessert na gawa sa bahay ng isang mabisa at karapat-dapat na karagdagan sa isang solemne kapistahan. Sa pamamagitan ng tulong nito, hindi lamang ka maganda ang makakapagdekorasyon ng napakasarap na pagkain, kundi pati na rin ang mga maskara na nabuo sa panahon ng proseso ng pagluluto sa hurno.

Paano gumawa ng cream para sa dekorasyon ng cake?

Upang gumawa ng isang matatag na cream para sa dekorasyon ng isang cake, mahalaga na sundin ang isang mahusay na recipe at malaman ang ilan sa mga subtleties ng teknolohiya. Halos anumang uri ng pagpuno ay maaaring maging thickened at ginagamit para sa dekorasyon ang cake.

1. Ang maasim cream o curd cream upang palamutihan ang cake ay mahusay na humahawak sa hugis, kung idagdag mo sa komposisyon nito ang isang espesyal na thickener-pulbos. Ang mga rosas mula dito ay magiging mahirap na gawin, ngunit ang kaunting magandang disenyo ay posible.
2. Ang protina cream ay ang pinaka-hinihingi sa paghahanda, samakatuwid ito ay kinakailangan upang gawin itong isinasaalang-alang ang lahat ng mga rekomendasyon. Siya ang pinaka malleable sa paglikha ng lahat ng uri ng mga numero.
3. Cream Keso ay palaging makapal at siksik, ngunit hindi lahat ay naa-access sa Philadelphia at Mascarpone. Maaari mong gamitin ang anumang cream keso na maaari mong mahanap sa tindahan.
4. Ang recipe para sa isang matagumpay na cream para sa dekorasyon ng isang cake ay maaaring sa katunayan ay nilikha sa anumang batayan, ang pagdaragdag ng isang mahusay na langis sa komposisyon, thickened sa gulaman o isang espesyal na pulbos.

Protein custard para sa dekorasyon ng keyk

Ang wet meringue ay isang perpektong protina cream para sa dekorasyon ng isang cake. Kinakailangang tanggapin ang responsibilidad para sa paghahanda ng mga sangkap. Hiwalayin ang mga protina, maingat na tiyakin na ang mga particle ng yolk o shell ay hindi nakakaapekto sa kabuuang masa. Pumitin ang cream, pagbuhos ng pulbos nang unti-unti, at inirerekomenda ang pangpatamis na gamitin ang binili, huwag itong basagin.

Mga sangkap:

• protina - 5 pcs .;
• pulbos - 400 g;
• lemon juice - 1 tsp.

Paghahanda

1. Ang mga protina ay gumagamit ng temperatura ng kuwarto. Simulan ang paghagupit, pagbuhos ng pulbos.
2. Ilagay sa isang paliguan ng tubig, hintayin hanggang matunaw ang pulbos, huwag ihinto ang paghagupit.
3. Ang pagpapatuloy ng paggalaw ng aparato, alisin mula sa init, ibuhos ang lemon juice at kumusta sa mga persistent smooth peaks.
4. Agad na gamitin ang cream na ito upang palamutihan ang cake.

Cream para sa dekorasyon ng cake

Ang klasikong recipe para sa langis cake upang palamutihan ang cake ay napaka-simple upang maghanda, hindi nangangailangan ng kumplikadong mga sangkap at perpektong humahawak ng hugis. Mula dito, ang lahat ng mga uri ng mga numero ay mahusay, mahalaga na gamitin ito masyadong pinalamig. Ang tapos na cream ay dapat na maging kahanga-hanga, madali, makinis at nagniningning.

Mga sangkap:

• langis 82.5% - 400 g;
• pulbos - 2 mga item;
• gatas - ½ tbsp.

Paghahanda

1. Ang murang mantikilya ay nagtagumpay sa asukal hanggang sa pagpapagaan ng masa sa mababang bilis ng panghalo.
2. Dagdagan ang bilis ng pagbuhos ng gatas.
3. Cool bago magamit.

Charlotte cream para sa dekorasyon ng keyk

Ang resipe na ito ng isang cream para sa dekorasyon ng cake na may bag ng kendi ay magkasya. Si Charlotte, sa klasikal na bersyon, ay hindi masyadong siksik, sa halip, sa kabaligtaran - liwanag, magiliw, dahil ang mga bulaklak at iba pang mga figure mula dito ay mahirap gawin. Upang palakihin ang cream ng kaunti na magluto ng masa at magdagdag ng mas maraming mantikilya. Palamutihan ang mga dessert na may pinalamig na cream.

Mga sangkap:

• yolks - 5 piraso;
• pulbos - 200 g;
• gatas - 150 ML;
• langis 82.5% - 250 g.

Paghahanda

1. Dalhin ang gatas at asukal sa isang pigsa.
2. Kuskusin ang mga yolks, isang manipis na patak sa mainit na gatas, puksain ang masa ng panghalo. Sa isang napakaliit na init, dalhin sa isang malapit na pigsa.
3. Palamigin ang cream sa temperatura ng kuwarto.
4. Dahan-dahang palitawin ang malambot na mantikilya hanggang sa isang puting luntiang masa.
5. Ibuhos ang dahan-dahang paglamig ng base ng gatas sa langis, magpatuloy sa kurso ng panghalo.
6. Ang charlotte cream para sa dekorasyon ng cake ay dapat na makinis, makintab at mahangin.

Chocolate cream para sa dekorasyon ng cake

Ang recipe na ito para sa dekorasyon ng cake ay mas katulad ng siksik na magpakinang o ganache. Sa proseso ng paglamig, nagiging makapal at siksik ito. Kapag ginawa mo ito, kailangan mong isaalang-alang, ang mas chocolate brown beans, mas mahusay at mas mabilis ang cream thickens. Kailangan ng Cream ang pinakamaraming taba ng 33-35% o espesyal na kendi.

Mga sangkap:

• madilim na tsokolate - 200 g;
• cream confectionery - 120 ML;
• pulbos - 70 g.

Paghahanda

1. Sa kasiyahan magpainit ang cream na may pulbos, huwag pigsa.
2. Itapon ang likidong masa ng sirang tsokolate, ihalo nang mabuti hanggang sa matunaw ang mga hiwa.
3. Ang tsokolate cream upang palamutihan ang cake ay ginagamit na pinalamig.

Creamy cream para sa dekorasyon ng cake

Upang maiwasan ang mga komplikasyon at upang maghanda ng isang perpektong cream ng cream upang palamutihan ng cake paggamit pastry cream o gulay. Ang mga ito ay ganap na kakayanin, huwag mag-exfoliate, madaling magbigay sa pangkulay at aromatization. Upang ang masa ay hindi lumabas masyadong matamis, maaari kang magdagdag ng isang maliit na pakurot ng sitriko acid, ito balanse rin ang lasa.

Mga sangkap:

• cream 33-35% - 400 ML;
• pulbos - 150 g;
• Ang sitriko acid ay isang maliit na pakurot.

Paghahanda

1. Chilled cream whisk sa isang lush mass, pagbuhos ng pulbos at limonada.
2. Sa pinakamataas na bilis, kumusta hanggang masikip na mga taluktok.
3. Gamitin ang cream na ito upang palamutihan ang keyk agad.

Cream cheesecake para sa cake decoration

Ang isang siksik at makinis na mascarpone cream para sa dekorasyon cake ay matagal na itinatag mismo sa disenyo ng mga dessert ng biskwit. Siya ay hindi maganda ang pumapasok sa mga cake, ngunit ang disenyo ng mga delicacy sa bahay ay magagawang ganap na maayos. Lasa nito ay hindi sa lahat ng sugary, ang pare-pareho ay palaging makinis, ito ay madaling kulay.

Mga sangkap:

• Cream 35% - 100 ML;
• mascarpone - 250 g;
• pulbos - 50 g.

Paghahanda

1. Ang pinalamig na cream ay pinalo sa mga taluktok.
2. Ibuhos ang pulbos.
3. Patuloy ang kurso ng coronals, ipinakilala nila ang mascarpone.
4. Talunin at ilapat ang cream cheese upang palamutihan ang keyk agad.

Curd cream para sa dekorasyon ng cake

Ang pinaka puting cream para sa dekorasyon ng cake ay curd. Lumalabas nang masikip, pinapanatili ang hugis nang maayos, ngunit para sa paghahanda nito kailangan mo ng isang makinis, makinis na masa ng masa na walang mga butil. Huwag inirerekumenda ang paggamit ng kristal na asukal, natutunaw ito sa panahon ng proseso ng paghagupit at ang masa ay nagiging mas malala. Gamitin ang biniling pulbos na asukal, madalas itong idinagdag na almirol, magkakaroon ito ng kapaki-pakinabang na epekto sa kalidad ng tapos na cream.

Mga sangkap:

• curd mass - 500 g;
• pulbos - 150 g;
• langis 82.5% - 150 g.

Paghahanda

1. Oil whisk to white, pouring powder.
2. Ipasok ang mass ng curd, mag-udyok hanggang mahimulmol.
3. Gamitin ang cream ganap na pinalamig.

Marshmallow cream para sa dekorasyon ng cake

Ang perpektong makapal na cream para sa dekorasyon ng cake ay zephyr. Ang paghahanda ito ay hindi mahirap sa lahat at kung kailangan mo upang lumikha ng isang pattern ng lunas sa isang produkto ng kendi - ito ang pinakamahusay na recipe. Siya ay maaaring magbago kahit na ang pinaka-katamtaman dessert, na umaayon sa delicacy sa isang orihinal na hitsura at masarap na lasa. Para sa paggawa nito, dalawang sangkap - marshmallow at mantikilya - ay sapat na.

Mga sangkap:

• marshmallow - 10 halves;
• langis 82.5% - 150 g.

Paghahanda

1. Matunaw ang marshmallow sa isang paliguan ng tubig at sa microwave oven.
2. Talunin ang marshmallow sa pamamagitan ng pagdaragdag ng langis.
3. Ang cream ay naliligo agad!

Paano palamutihan ang cake na may cream?

Gamit ang isang mahusay at naaangkop na recipe, dekorasyon cake na may cream sa bahay ay hindi mukhang tulad ng isang imposibleng gawain. Maaari ka ring gumawa ng dessert na walang espesyal na kagamitan.

1. Ang protina cream ay nagpapanatili ng hugis na rin, dahil mula sa ito ang pinakamagandang numero ay matagumpay. Ang pagkakaroon ng nawala sa pamamagitan ng isang espesyal na sulo sa ibabaw ng cake, makakatanggap ka ng isang mahusay na palamuti sa anyo ng karamelo meringue.
2. Upang palamutihan ang cake na may langis cream, kailangan mo ng isang kendi bag o isang hiringgilya. Ang lahat ng mga uri ng spatulas ay makakatulong upang palamutihan epektibo ang mga gilid ng cake.
3. Cream Keso ay mainam para sa dekorasyon hubad cakes. Mukhang mahusay sa tsokolate at red biscuits.
4. Ang Charlotte cream ay angkop para sa dekorasyon ng mga simpleng kulay at dekorasyon sa panig ng cake.
5. Palamutihan ang cake na may tsokolate cream, maaari kang mag-aplay sa proseso ng isang makapal na cream o ganache, na ginagamit para sa makinis na patong ng ibabaw o ng pagbuo ng mga streak.
6. Ang makapal na cream ng curd ay nagpapanatili ng perpektong hugis at magkakaroon ng parehong para sa mga cake ng interlayer at para sa mabisang palamuti ng dessert.
7. Ang zephyric cream ay mas madaling ihanda kaysa sa anumang iba pang, habang pinapanatili nito ang hugis nang ganap at agad na nagyelo. Ang paggamit ng iba't ibang mga nozzle para sa isang bag ng kendi, posible na palamutihan ang isang homemade na produkto hindi karaniwang.