Pie na may cowberry - isang kumbinasyon ng berries ng kagubatan na may masarap na kulay-gatas ay isang lutuing pagluluto, naa-access sa lahat. At hindi mahirap magluto sa lahat, na kung ano ang iminumungkahi namin sa iyo nang personal!
Buksan ang pie mula sa cowberry at sour cream
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- kefir - 1 item;
- harina - 450 g;
- itlog - 1 piraso;
- langis ng gulay (pino) - 1 tbsp. kutsara;
- soda - 1/4 tsp.
- asin - 1/4 tsp.
Para sa pagpuno:
- lingonberry - 400 g;
- kulay-gatas - 200 g;
- asukal - 1/2 tbsp.
Para sa pagpapadulas:
- yolk - 1 piraso;
- gatas - 3 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Sa yogurt hinimok namin ang itlog, idagdag ang langis, soda at asin. Unti-unting nagpapakilala ng harina, hindi namin sinasadya ang matarik na kuwarta. Inilugulung natin ito sa isang mangkok, takpan ito ng isang tuwalya at mag-iwan ng kaunting "pahinga".
Ang cowberry ay pinagsunod-sunod, hinugasan, at natulog kami sa isang kasirola na may tubig na kumukulo. Pakuluan ang tungkol sa 5 minuto at tiklop ang berries colander. Ginagawa ito dahil sa pagluluto ng sariwang berries, masyadong maraming juice ang inilalaan. Kung ayaw mong pakuluan ang cranberries, bilang pagpipilian - idagdag ito sa sining. isang kutsarang puno ng almirol.
Pukpok ang kulay-gatas na may asukal hanggang sa ganap na itong dissolves. Ang kuwarta ay nahahati sa dalawang bahagi sa ratio na 1: 2. Mahusay na roll out sa isang pancake at may linya ang langis form. Pinutol namin ang kuwarta na nakabitin sa gilid ng gilid. Kumalat sa anyo ng cranberries, itaas ibuhos ang kulay-gatas. Lumabas ang natitirang kuwarta, i-cut ito sa mahabang piraso at bumuo ng "tirintas" sa itaas.
Ang pagtatapos ugnay ay na namin grasa ang pie sa yolk whipped sa gatas. At ipinadala namin ito para sa isang oras sa isang preheated sa 180 degree oven. Handa na cake na binibigyan namin ng isang maliit na cool sa ilalim ng isang tuwalya, at nagsilbi sa talahanayan - na may tsaa o gatas.
Ang recipe para sa isang pie na may cowberry at kulay-gatas mula sa isang lebadura lebadura
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- harina - 250 g;
- pinindot na lebadura - 21 g;
- mantikilya - 100 g;
- gatas - 125 ML;
- asukal - 100 g;
- asukal vanilla - 1 pakete;
- almond petals - 50 g;
- asin - 1 pakurot.
Para sa interlayer:
- gelatin - 5 plates;
- asukal - 100 g;
- asukal vanilla - 1 pakete;
- kulay-gatas (taba nilalaman 21%) - 200 g;
- cream (taba nilalaman hindi kukulangin sa 33%) - 200 ML;
- cranberries, lupa na may asukal - 200 g.
Paghahanda
Ang gatas ay pinainit sa temperatura ng katawan at nilusaw namin ang pampaalsa sa loob nito. Inalis na may harina ng asukal na may halong vanilla sugar at kalahati ng karaniwang asukal. Ibuhos namin ang lebadura gatas at kalahati ng tinunaw na mantikilya. Kumuha kami ng isang malambot, nababanat na kuwarta, takip sa isang mamasa-masa tuwalya at umalis sa loob ng isang oras sa isang mainit at tahimik na lugar. Dapat itong dagdagan 2 beses sa lakas ng tunog. Pagkatapos ng kuwarta ay kneaded at ilagay sa isang greased form. Ibahagi ito nang pantay-pantay sa buong lakas ng tunog. Muli, takpan ang wet towel at ibigay ang test para sa 20 minuto upang patunay.
Kapag ito bahagyang tumataas at straightens, ginagawa namin ang aming mga daliri sa test ng kuwarta, kung saan namin ilagay mantikilya, gupitin sa manipis na hiwa. Tuktok na may sprinkled sa natitirang mga asukal at almond petals. Maghurno ang cake sa loob ng 25 minuto sa isang preheated oven sa 200 degrees.
Magbabad sa gelatin para sa interlayer sa malamig na tubig. Ang maasim na cream ay halo-halong may asukal, hanggang sa kumpletong paglusaw. Whipped cream na may vanilla sugar. Palakasin ang gelatin at pisilin ito sa isang paliguan ng tubig. Paghaluin ito sa isang pares ng mga kutsarang kulay-gatas , pagkatapos ipakilala ito sa maramihan. Nagdagdag din kami ng whipped cream at cranberries sa asukal, pinaghalong mabuti ang lahat. Ang cooled pie ay pinutol sa dalawang crust. Ang mas mababang bahagi ay inilalagay sa singsing para sa mga cake. Sa itaas ilatag ang cream ng cream ng cowberry at takip sa pangalawang crust. Ipinadala namin ito para sa isang oras sa refrigerator, upang ang layer ay magpapatigas.
Paano maghanda ng buhangin pie na may cranberries at kulay-gatas?
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- harina - 300 g;
- mantikilya - 100 g;
- itlog - 2 piraso;
- asukal - 150 g;
- asukal vanilla - 2 teaspoons;
- baking powder - 1 kutsarita;
- asin - 1 pakurot.
Para sa pagpuno:
- cranberries - 200 g;
- cetane 200 g;
- asukal - 100 g.
Paghahanda
Frozen oil rub on a large grater. Paghaluin ito sa asukal, vanilla sugar at harina. Idagdag ang mga itlog at masahin ang kuwarta. Inihayag namin ito sa anyo nang sa gayon ay mabuo ang mga mahahabang bows. Ang Cowberry ay hugasan, pinatuyong at pipi sa ibabaw ng kuwarta. Maghurno sa isang preheated sa 180 degree oven para sa halos kalahating oras. Ang isa pang mainit na pie ay puno ng kulay-gatas at asukal.