Nag-aalok kami ng mga recipe para sa paghahanda ng cake Prague na may condensed milk. Sa mga ito maaari kang gumawa ng klasikong bersyon ng ulam o maghanda ng cake na may mga hiwa ng pinya.
Prague cake na may condensed milk - isang klasikong recipe
Mga sangkap:
- harina - 200 g;
- kulay-gatas - 110 g;
- granulated asukal - 110 g;
- itlog - 2 piraso;
- pagkain soda - 5 g;
- kakaw pulbos 90-120 g;
- iwaksi ang gatas - 190 g;
Para sa cream:
- mantikilya - 110 g;
- iwaksi ang gatas - 190 g;
- kakaw - 60 g;
- yolks - 2 piraso;
Para sa dekorasyon:
- tsokolate glaze;
- mani;
- chocolate chips.
Paghahanda
Paghaluin ang asukal at mga itlog na may mga itlog at basagin ang isang panghalo hanggang dami ng dami. Pagkatapos ay idagdag ang kulay-gatas at condensed milk at mag-shake muli. Ibuhos ang pre-mixed na cocoa powder at soda harina at pukawin hanggang homogeneity. Ang pagkakapare-pareho ng tapos na kuwarta ay dapat na katulad ng kulay-gatas ng medium density. Mula sa natanggap na pagsubok ay maghahanda kami ng tatlong cake sa oven, na magiging batayan ng aming cake.
Habang malamig ang mga cake, ihanda ang cream. Para sa mga ito, namin break sa isang taong magaling makisama sa isang malambot na mantikilya, magdagdag ng mga maliliit na halaga ng condensed gatas at sabitan din. Sa huli, ibuhos ang pulbos ng tsokolate at sabay na ulitin ang cream hanggang makinis at makinis. Pagkatapos ay hatiin ito sa dalawang bahagi at ipamahagi ang mga ito sa una at ikalawang mga cake kapag pinipili ang cake. Sinasaklaw namin ang cake na may pangatlong crust, punan ito sa tsokolate glaze sa itaas at panig, dekorasyunan ito sa tsokolate chips at mani, at matukoy ito sa isang cool na lugar para sa maraming oras. Sa panahong ito, ang cake ng Prague na may condensed milk ay ibabad at handa nang gamitin.
Ang klasikong recipe ng pagsubok para sa cake Prague ay ipinapalagay ang paghahanda nito sa condensed milk at sour cream, at ang cream ay eksklusibo na ginagamit ng "Prague". Ang mga sumusunod na recipe para sa cake ay bahagyang pinadali, ngunit lasa nito ay din sa taas nito.
Prague cake na may pinakuluang condensed milk at pinya
Mga sangkap:
- harina - 200 g;
- kulay-gatas - 220 g;
- granulated asukal - 200 g;
- itlog - 3 piraso;
- pagkain soda - 5 g;
- pinakuluang condensed milk - 190 g;
- de-latang pinya - 1 maaari;
- kakaw pulbos 75 g;
- tsokolate coating.
Paghahanda
Ang mga itlog ay nakagugulat na may asukal, magdagdag ng kulay-gatas na may soda, harina at pukawin hanggang homogeneity. Ibinahagi namin ang masa sa tatlong bahagi at maghurno ng mga cake. Hayaan silang ganap na palamig, grasa na may mapagbigay na layer ng pinakuluang condensed milk, ilagay sa tuktok na hiwa ng pinya at kolektahin ang cake, pagtula ang mga cake sa isa't isa. Punan ang keyk na may chocolate glaze at bigyan ito ng ilang oras upang ibabad ito.