Habang ang mga sariwang blueberries ay hindi umalis sa mga istante, magkaroon ng panahon upang mabigyan ang halamang ito ng hiwalay at bilang isa sa mga sangkap ng matamis na pagluluto sa hurno, halimbawa, mga pie. Ang mga masasarap na blueberry cake ay magagamit sa buong taon, tulad ng sa supermarket maaari kang bumili ng frozen blueberries, ngunit kung ano ang masarap ay ang mga pie na may mga sariwang berries.
Buhangin cake na may mga blueberries
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- harina - 2 item;
- asin - isang pakurot;
- mantikilya - 2/3 ng item;
- tubig - 4 tbsp. kutsara.
Para sa pagpuno:
- asukal - 3/4;
- harina - kalahating siglo;
- lupa kanela - 1/2 tsp;
- blueberries - 6 na mga item;
- lemon juice - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Namin sift ang harina at ihalo ito sa asin. Namin kuskusin ang tuyo halo na may malambot na mantikilya sa crumbs, at magdagdag ng ilang tablespoons ng tubig ng yelo sa crumbs. Kung gusto mong gumawa ng isang pie na may mga blueberries sandalan, pagkatapos ay palitan ang mantikilya sa margarin. Kinokolekta namin ang kuwarta sa isang mangkok at ibalot ito sa pagkain film, at pagkatapos ay ilagay ito sa refrigerator para sa 30 minuto.
Matapos ang oras ay lumipas na, kinukuha namin ang maikling pastry mula sa refrigerator, hatiin ito sa dalawang bahagi, at dalawa sa kanila ay pinagsama sa tahi. Ang isa sa mga layer ng pagsubok ay inilalagay sa ilalim ng isang langis na anyo. Sa itaas ng kuwarta ay kumakalat kami ng isang berry stuffing: ihalo ang bilberries na may asukal at harina, magdagdag ng lemon juice at isang maliit na kanela. Sa itaas, takpan ang pie na may pangalawang layer ng kuwarta at gumawa ng butas sa "cover" para sa exit ng singaw. Inilalagay namin ang ulam sa isang preheated sa 190 degree oven para sa 35-40 minuto.
Buksan ang cake ng keso na may mga blueberries
Mga sangkap:
Para sa batayan ng cookies:
- asukal - 2 tbsp. kutsara;
- kanela - 1/8 tsp.
- Shortbread cookie - 150 g;
- mantikilya - 50 g.
Para sa pagpuno:
- cottage cheese - 300 g;
- kulay-gatas - 200 g;
- itlog - 2 piraso;
- blueberries - 1 1/2 item;
- asukal - 1/2 tbsp.
Paghahanda
Bago ka magluto ng cake na may mga blueberries, ang mga cookies ay pinuputol sa isang crumb na may blender. Magdagdag ng kanela sa mumo, isang maliit na asukal at ihalo ang lahat ng bagay na may tinunaw na mantikilya. Ang nagresultang masa ay pinagsama sa isang solong layer sa isang baking dish at inilagay sa isang preheated sa 180 degree oven para sa 10-12 minuto.
Para sa pagpuno na may isang taong magaling makisama, talunin ang kulay-gatas na may asukal at mga itlog. Cottage keso giling ito sa pamamagitan ng isang salaan at idagdag ito sa halo-halong kulay-gatas. Kung nais, ang pagpuno ay maaaring suplemento ng lemon zest. Ibuhos ang halo sa cooled base ng mga biskwit, maglagay ng layer ng berries at ibalik ang lahat sa oven sa loob ng 30-35 minuto. Inihanda na pie na may mga blueberries at kulay-gatas ang inihain, sinabugan ng may pulbos na asukal.
Paano magluto ng cake na may blueberries sa kefir?
Mga sangkap:
Para sa pie:
- harina - 2 1/2 st. + 2 tbsp. kutsara;
- pulbos para sa pagluluto sa hurno - 2 kutsarita;
- asin - 1 kutsarita;
- asukal - 1 3/4 tbsp. kutsara;
- 1 lemon alisan ng balat;
- mantikilya - 200 g;
- itlog - 3 piraso;
- kefir - 3/4 item;
- vanilla extract - 1/2 tsp;
- blueberry - 3 tbsp.
Para magpakinang:
- pulbos na asukal - 2 item;
- gatas - 2 tbsp. kutsara;
- mantikilya - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang hurno ay mainit hanggang 180 degrees. Lubricate namin ang baking mould sa langis.
Sa isang maliit na mangkok, paghaluin ang 2 1/2 tasa ng sifted harina na may baking powder at asin. Sa isang hiwalay na lalagyan na may isang panghalo, talunin ang mantikilya na may asukal at lemon zest hanggang sa isang puting, mahangin masa ang nabuo (3-5 minuto). Ngayon kami magmaneho sa langis timpla ng isang itlog sa isang oras bago ang buong blending. Ibubuhos namin ang vanilla extract.
Ngayon ito ay ang pagliko ng pagdaragdag ng harina at kefir. Una sa langis-itlog
Haluin ang mga blueberries sa natitirang harina at ihalo nang malumanay sa kuwarta. Inihayag namin ang kuwarta sa inihanda na form at ilagay ito sa preheated sa 180 degree oven para sa 55-60 minuto. Hayaan ang lutong pie cool para sa 30 minuto.
Ang pulbos ng asukal ay nagbuhos ng gatas, idagdag ang mantikilya at ilagay ang halo sa apoy. Lutuin ang magpakinang hanggang sa maging uniporme at makapal. Ibuhos namin ang iced coated na iced cake at itabi ito sa mesa.