Ang mga tubilya ng wafer, kaya minamahal ng karamihan mula sa Unyong Sobyet, ay maaaring bilhin ngayon halos sa anumang tindahan. Ngunit hindi naman sila lasa. Sa mga produkto sa bahay, ang tinapay na manipis ay malutong, mabango at masarap. Kung paano gumawa ng kuwarta para sa mga wafer, alamin sa pamamagitan ng pagbabasa ng mga recipe sa ibaba.
Ang kuwarta para sa tinapay na manipis sa electric wafer
Ang mga maligayang may-ari na electroflavnits ay maaaring masiyahan sa kanilang sarili at sa kanilang mga pamilya na may mabangong delicacies na ginawa ng bahay, na napakadaling ihanda. Ngunit mayroong ilang mga punto na dapat isaalang-alang, upang ang lahat ng bagay ay naka-out:
- Ang recipe para sa isang tinapay na manipis sa isang electric tinapay na manipis ay madalas na kasama ang margarine o natural na langis. Ngunit kung minsan ay nangyayari na sila ay sumunog pa rin. Upang maiwasan ito, grasa ang ibabaw ng aparato na may taba ng gulay bago ang pagbe-bake.
- Ang tamang dami ng masa para sa mga wafer ay maaari lamang i-install sa pamamagitan ng karanasan. Ngunit hindi sapat ang pagbuhos. Mas mahusay na ipaalam ang unang produkto na lumabas nang maliit, kaysa ito ay kailangang linisin ang aparato ng sobra.
- Kung plano mong gumawa ng mga tubo, pagkatapos ay lutong sheet ay dapat na nakatiklop doon mismo, hindi pinapayagan ang mga ito upang matuyo.
- Upang gawing mas mahaba ang mga dainties, kailangan nilang ma-imbak sa saradong lalagyan.
Ang kuwarta para sa wafer roll
Ang kuwarta para sa mga wafer na may condensed milk ay inihanda ayon sa maraming iba't ibang mga recipe. Sa ibaba ay ang isa na dumating sa device sa panahon ng Sobiyet. Ihanda ang mga tubo dito, kunin ang napakahalagang pagmamahal mo mula sa pagkabata. Sa ganitong bilang ng mga sangkap ay magiging maraming sweets, na sapat para sa isang malaking kumpanya ng matamis na ngipin.
Mga sangkap:
- itlog ng manok - 5 pcs .;
- mantikilya - 200 g;
- granulated asukal - 200 g;
- trigo harina ng pinakamataas na grado - 200 g.
Paghahanda
- Ang langis ay inalis mula sa refrigerator nang maaga at iniwan sa temperatura ng kuwarto. Kapag ito ay nagpapalambot ng mabuti, talunin ito sa pagdaragdag ng asukal na may isang taong magaling makisama.
- Ipakilala ang isang itlog, harina at halo.
- Pagkatapos ay maaari mong simulan ang pagluluto ng hurno ng mga produkto na may electric tinapay na manipis.
Dough para sa wafer ng Viennese
Matapos basahin ang materyal sa ibaba, matututunan mo kung paano maghanda ng masa para sa malambot na mga manipis. Mga recipe ay medyo katulad sa bawat isa, ngunit sa kasong ito ang masa ay mas likido, at ang tapos na mga produkto ay hindi malutong, ngunit malambot.
Mga sangkap:
- asukal sa asukal - 100 g;
- gatas baka - 250 ML;
- harina - 350 g;
- margarin - 200 g;
- itlog - 3 piraso;
- lemon juice - 1 tbsp. kutsara;
- baking powder - 1 sachet.
Paghahanda
- Ang lamog na margarin ay pinagsama sa granulated asukal.
- Ibuhos sa gatas at itlog na timpla.
- Ipakilala ang mga bahagi ng mga maluwag na sangkap, sariwa na kinatas ng lemon juice at lahat ng ito ay mahusay na hinalo.
- Ikalat ang mga bahagi sa mainit na ibabaw ng appliance at maghurno para sa mga 5 minuto hanggang sa isang kaaya-aya na kulay rosas.
Dough para sa Belgian Waffles
Ang resipe ng kuwarta para sa Belgian wafers, na ipinakita sa ibaba, ay nagbibigay-daan din sa iyo upang maghanda ng malambot na paggamot. Kapag naglilingkod sa kanila maaari mong ibuhos ang jam o likas na likas na honey , dahil hindi sila masyadong matamis ang kanilang sarili.
Mga sangkap:
- may pulbos na asukal - 50 g;
- trigo harina - 200 g;
- asin - isang pakurot;
- itlog ng manok - 2 piraso;
- langis - 100 g;
- vanillin - pakurot;
- baking powder - 10 g.
Paghahanda
- Una, ihalo ang lahat ng dry ingredients.
- Magkulumpag yolks na may gatas at mantikilya.
- Ang nagresultang gatas na sinag ay ibinuhos sa isang tuyo.
- Ang mga protina ay pinalo sa isang luntiang foam at idinagdag sa natitirang bahagi ng mga sangkap at malumanay na pagpapakilos mula sa ibaba pataas.
- Ibuhos ang tamang dami ng kuwarta para sa mga wafer papunta sa ibabaw ng appliance at maghurno hanggang ginintuang.
Tipak para sa mga tinapay na manipis
Ang kuwarta para sa wafer sa isang wafol-maker ay maaaring maging handa sa iba't ibang paraan. Sa kasong ito, ang highlight ay ang pagdaragdag ng potato starch. Kung plano mong bumuo ng tubules, pagkatapos ay ang pagpuno ay dapat gamitin hindi likido, ngunit makapal, upang hindi sila lumambot, ngunit mananatiling crispy.
Mga sangkap:
- margarine table - 200 g;
- itlog ng katamtamang laki - 4 na mga pcs .;
- harina na inalis - 2 tasa;
- patatas na almirol - 100 g;
- Vanillin - tikman;
- may pulbos na asukal - 100 g.
Paghahanda
- Ang mga itlog at yolks ng itlog ay pinalo ng pulbos at isang pakurot ng asin.
- Dagdag pa, ang natitirang bahagi ng libreng pag-agos ay magkakahalo.
- Ibuhos ang natunaw, ngunit pinalamig na margarin.
- Pagsamahin ang lahat at ihalo nang maayos, nang sa gayon ay walang mga bugal.
- Bilang isang resulta, ang isang bagay na katulad ng di-taba kulay-gatas ay dapat makuha.
- Kapag ang kuwarta para sa mga wafer ay handa na, ibuhos ito sa ibabaw ng pinainit na aparato, isara ang talukap ng mata, magulo nang pababa at maghurno sa loob ng ilang minuto hanggang sa pula.
Ang kuwarta para sa Hong Kong Waffles
Ang kuwarta para sa mga waffles ng Hong Kong, ang recipe na ibinigay sa ibaba, ay napaka-simple. Kailangan mo lamang sundin ang mga rekomendasyon nang eksakto. Tapos na ang produkto ay sorpresa ang pamilya at mga bisita. Maaari din silang nakatiklop na may tubo o sungay, samantalang mainit ang mga ito.
Mga sangkap:
- trigo harina - 150 g;
- pulbos pagluluto sa hurno - 1 kutsarita;
- mais almirol - 1 tbsp. kutsara;
- itlog ng manok - 2 piraso;
- dry powder para sa puding - 1 tbsp. kutsara;
- granulated asukal - 150 g;
- gatas pulbos tumutok - 1 tbsp. kutsara;
- pinakuluang mainit na tubig - 150 ML;
- pinong langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara;
- Vanilla essence - 2 patak.
Paghahanda
- Pukpok ang itlog na pinaghalong may asukal. Ngunit para sa mga ito hindi ka dapat gumamit ng isang taong magaling makisama, ngunit isang kahoy na kutsara, isang spatula o isang simpleng talutot.
- Pagsamahin ang mga maluwag na bahagi.
- Ang recipe ay nagpapahiwatig ng paggamit ng cornstarch. Kung walang isa, maaari kang kumuha at patatas.
- Sa pinaghalong itlog, ang mga likido ay ipinakilala at mahusay na halo.
- Paghaluin ang tuyo at likido masa.
- Magdagdag ng ilang patak ng vanilla na kakanyahan, walang amoy na langis, halo.
- Takpan ang kuwarta gamit ang isang film na pagkain at tanggalin ito para sa 1 oras sa refrigerator.
- Pagkatapos ay bigyan siya ng isang maliit na mainit-init up at lamang pagkatapos ay magpatuloy nang direkta sa pagluluto sa hurno.
Dough waffle dough
Ang recipe ng pagsubok para sa manipis na manipis na manipis ay simple, ang mga produkto na kailangan ang pinaka-abot-kayang. Dahil sa nilalaman ng almirol, ang masa ay lubhang nababanat at malambot, at ang natapos na delicacy ay masarap at masarap.
Mga sangkap:
- itlog - 4 piraso;
- trigo harina - 100 g;
- kulay-gatas 20% taba nilalaman - 100 g;
- patatas na almirol - 50 g;
- granulated asukal - 100 g.
Paghahanda
- Ang asukal ay pinagsama sa itlog ng masa at pinaghalong mabuti.
- Ikalat ang kulay-gatas at giling hanggang magkapareho.
- Sa turn, idagdag ang harina at almirol na sangkap, patuloy na masahin.
- Mga bahagi ibuhos kuwarta para sa mga wafer sa ibabaw ng aparato, pindutin ang pababa sa talukap ng mata at isang pares ng mga minuto maghurno hanggang sa namumula estado.
Welded dough para sa waferers
Tulad ng iyong nahulaan, ang kuwarta para sa mga wafer sa bahay ay maaaring lutuin sa iba't ibang paraan. Isa sa mga kagiliw-giliw na paraan ay ang paggawa ng mga sangkap. Dahil sa paunang paghahanda ng mga produkto, ang mga produkto ay lumalabas nang napakaliit at "natunaw sa bibig".
Mga sangkap:
- harina - 200 g;
- gatas - 200 ML;
- asukal - 50 g;
- asin - isang pakurot;
- mantikilya - 50 g;
- itlog - 3 piraso;
- cream 35% fat - 50 ML;
- orange juice - 50 ML.
Paghahanda
- ¾ gatas ay dadalhin sa isang pigsa na may asukal, langis at asin.
- Alisin mula sa apoy, unti-unti makagambala sa masa ng harina. Dapat mag-iwan ng isang homogenous na halo.
- Muli ilagay ang kasirola sa isang maliit na apoy para sa 1 minuto, nang hindi nalilimutan upang patuloy na pukawin ang mga nilalaman nito.
- Pagkatapos ay ipalaganap ito sa isa pang lalagyan, mag-drive sa 1 itlog at pala ito hanggang sa ito ay pare-pareho.
- Ang mga bahagi ng liquid ay ibinubuhos, halo-halong at iniwan sa loob ng isang oras.
- Pagkatapos ay magpatuloy nang direkta sa pagluluto sa hurno.