Ang roll of puff pastry ay isang mahusay at mabilis na paraan ng pagbe-bake na i-save ka sa anumang sitwasyon. Maaari itong maging handa sa anumang pagpuno, at ang mga bisita ay lamang mabigla sa iyong bilis at culinary kakayahan.
Meatloaf sa puff pastry
Mga sangkap:
- puff-free batter - 1 package;
- tinadtad na karne - 600 g;
- bombilya - 0.5 pcs .;
- keso - 50 g;
- pampalasa.
Paghahanda
Sa advance, kinuha namin ang mga sheet ng puff pastry mula sa freezer at iwanan ang mga ito upang ma-defrost. Pagkatapos ay pinapalitan namin ang mga kuwarta ng masa at pinalabas ang kuwarta sa isang lapad, sa isang direksyon. Paghaluin ang tinadtad na karne na may makinis na tinadtad na mga sibuyas at ilagay ang pagpupuno na ito sa isang pare-parehong layer sa kuwarta, na umaalis sa mga 10 sentimetro sa mga gilid ng libre. Season na may pampalasa, iwiwisik ang gadgad na keso sa itaas, i-roll nang mahigpit na may mga roll, patching na mga gilid at ginagawang punctures na may isang tinidor. Inilagay namin ang lahat sa isang baking sheet at ipadala ito para sa 30 minuto sa isang mainit na oven. Handa ang karne tinapay mula sa puff pastry ay medyo cooled, gupitin sa mga bahagi at sprinkled na may sariwang damo.
Layered roll na may mga mansanas
Mga sangkap:
- puff pampaalsa kuwarta - 500 g;
- mansanas - 500 g;
- almendras - 50 g;
- asukal - 100 g;
- mantikilya - 1 tbsp. kutsara;
- kanela - 1 kutsarita.
Paghahanda
Upang maghanda ng isang roll ng puff yeast dough, ang mga mansanas ay hugasan, nalinis, inalis ang core, gupitin sa mga cubes at nilaga ng cream butter para sa 5-7 minuto.
Oras na ito, gilingin ang mga mani at idagdag ang mga ito sa prutas. Inilagay namin ang asukal, kanela upang tikman, ihalo at magluto ng isa pang 3 minuto. Ang nakahanda na puff pastry ay pinagsama sa isang layer, ikinakalat namin ang pagpuno, ipamahagi ito nang pantay at i-roll ang roll.
Sinasaklaw namin ang baking tray gamit ang baking paper, o pinahiran namin ito ng magandang langis. Inilalagay namin ang aming ruleta dito at inilagay ito sa isang mainit na hurno. Maghurno para sa 35 minuto, at pagkatapos ay maingat na alisin ito, palamig ito ng kaunti at i-cut ang layered roll na may mga nuts sa mga bahagi.
Layered roll na may cottage cheese
Mga sangkap:
- puff pastry - 500 g;
- cottage cheese - 200 g;
- itlog - 2 piraso;
- asukal - 100 g;
- Manga - 3 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang mga itlog ay hugasan nang may asukal at matalo ang panghalo sa karilagan. Pagkatapos ay ipagkalat ang keso sa kubo, magdagdag ng kaunting mangga at ihalo. Inuukol namin ang kuwarta at ikalat ang unang sheet sa unang sheet. Sinasaklaw namin ang lahat ng bagay na may pangalawang sheet at tinakpan muli ang mga fillings. Ngayon balutin ang kuwarta sa isang roll at maghurno hanggang sa luto sa oven.
Roll sa buto ng poppy mula sa puff pastry
Mga sangkap:
- masa kuwarta - 500 g;
- itlog - 2 piraso;
- Poppy - 2 item;
- asukal - 2 item;
- tubig - 0.5 tbsp.
Paghahanda
Kaya, sinimulan namin ang paghahanda ng roll kasama ang pagpuno. Mac pre-washed, ilagay sa isang malalim na mangkok ng metal, ibuhos tubig, ilagay sa isang mahina sunog at dalhin sa isang pigsa. Magluto ng 5 minuto, pagkatapos ay alisin mula sa plato, takpan ang takip at iwanan ito upang humawa sa loob ng mga 10 minuto.
Pagkatapos nito, ihagis ang poppy sa isang salaan, na pahintulutan ang natitirang tubig na maubos. Muli, inililipat namin ito sa isang mangkok, natulog sa asukal, o pinainom ng honey. Lahat ng lubusan ihalo at ipasa ang 2-3 beses sa pamamagitan ng gilingan ng karne. Susunod, binuksan namin ang pagbuo ng mga layered na roll.
Binabaling namin ang lahat sa isang roll at pinutol ito sa maliliit na piraso. Ang oven ay pinainit sa halos 200 degrees. Ang tray na pagluluto sa hurno ay sinabunutan ng malamig na tubig at inilalagay namin ang mga balumbon dito. Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti, talunin ang mga yolks na may isang tinidor at magrasa ng bawat piraso. Ipinadala namin ang pan sa oven at maghurno ng tray na 30 minuto.