Ang keyeng "Raffaello" ay isang maligayang pagdating na dessert para sa mga tagahanga ng niyog at matamis na pagkain na may mga chips ng niyog. Ang isang kahanga-hangang magkakasamang kumbinasyon ng mga mabangong malambot na cake na may masarap na cream ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit at maaalala sa loob ng mahabang panahon.
Paano magluto ng Raffaello cake?
Maaari mong ihanda ang cake na "Rafaello" kapwa sa klasikal na teknolohiya, at may ilang mga paglihis mula sa mga karaniwang tinatanggap na mga panuntunan.
- Ang mga cake para sa isang cake ay maaaring maging anumang biskwit, cookies o kahit stick sticks.
- Para sa cream gamitin ang isang base sa pagdaragdag ng puting tsokolate, cream, cottage cheese, isang base ng gatas ng gatas.
- Ang malambot at masarap na cake na "Raffaello" ay pinalamutian ng mga coconut shavings, white chocolate, sweets.
Cream para sa Raffaello cake - recipe
Ang cream o pagpuno ng "Raffaello" para sa isang cake ay magiging masarap kung una upang pangalagaan ang kalidad at pagiging natural ng mga ginamit na sangkap. Kung nais, ang pagpuno ay pupunan ng natural vanilla. Bago mag-aplay sa mga cake, ang masa ay inilalagay para sa isang maikling panahon sa malamig upang patatagin at makuha ang nais na texture.
Mga sangkap:
- langis - 200 g;
- condensed milk - 1 jar;
- tsokolate puti - 200 g;
- mga coconut chips - 100 g.
Paghahanda
- Matunaw ang mantikilya sa tsokolate.
- Idagdag ang condensed milk sa cooled mass, whisking.
- Makagambala sa mga coconut shavings sa Raffaello cream.
White cakes para sa Raffaello cake
Ang biskwit ng niyog para sa keyk na "Raffaello" ay nakakakuha ng isang espesyal na lasa ng mayaman, kung ang bahagi ng mga chip ay pinalitan ng harina ng almond. Upang mabawasan ang presyo ng iniharap na resipe, maaari kang maghurno ng isang klasikong vanilla na punasan ng espongha cake na gawa sa harina, na nagdaragdag ng kaunting coconut shavings para sa lasa at katangian pagkatapos ng panlasa.
Mga sangkap:
- itlog - 6 pcs .;
- chips ng niyog - 250 g;
- almond flour - 100 g;
- asukal - 350 g;
- asin.
Paghahanda
- Paghaluin sa isang itlog ng mangkok na may isang pakurot ng asin at asukal, ilagay sa isang paliguan ng tubig at init hanggang sa 60 degrees.
- Talunin ang itlog base hanggang foam at cooling.
- Paghaluin ang mga shavings na may harina, idagdag sa pinalo na base ng itlog.
- Ilipat ang kuwarta sa isang baking sheet na may pergamino at maghurno sa 180 degrees sa loob ng 15 minuto.
Biskwit cake "Raffaello"
Upang maghanda ng magiliw na cake na "Raffaello" ay maaaring maging sa biskwit cake, maghurno na posible, batay sa mga sumusunod na mga rekomendasyon at ang mga sukat ng mga sangkap. Sa halip na gawgaw, pinahihintulutang gamitin ang patatas, at palitan ang vanilla sugar na may natural extract o butil mula sa pods.
Mga sangkap:
- itlog - 5 pcs .;
- asukal - 150 g;
- harina - 100 g;
- mais almirol - 30 g;
- langis - 30 g;
- Vanilla sugar - 2 tsp.
- baking powder - 1 kutsarita;
- syrup para sa pagpapahid na may almond lasa;
- cream "Raffaello", pag-ahit ng niyog.
Paghahanda
- Puksain ang indibidwal na mga puti at yolks na may plain at vanilla sugar.
- Gumalaw ng mga yolks sa isang foam na protina.
- Idagdag ang halo ng harina, almirol at pampaalsa, at pagkatapos ay mag-mantikilya.
- Maghurno ng biskwit sa 180 degrees, cool, cut sa 3 bahagi, babad sa syrup.
- Maghanda ng isang klasikong cream na "Raffaello" para sa biskwit cake, sinagap ang mga ito cake at ang ibabaw ng cake, sprinkle sa shavings.
Cake "Raffaello" na may cottage cheese - recipe
Ang cake na "Raffaello" na may cottage cheese ay isang mahusay na panlasa, lalo na kung gagamitin mo ang huling cake para sa baking. Ang produkto ay maaaring maging sa anumang taba ng nilalaman at texture, ang pangunahing bagay ay upang kuskusin ito bago gamitin ito sa pamamagitan ng isang masarap na salaan. Kapag ang pagluluto ng cake ay hindi kapaki-pakinabang na panatilihin ang mga ito sa oven sa loob ng mahabang panahon, upang manatili silang liwanag.
Mga sangkap:
- itlog - 2 piraso;
- cottage cheese - 200 g;
- harina - 320 g;
- redeemed soda - 10 g;
- asukal - 1 tasa;
- cream "Raffaello", pag-ahit ng niyog.
Paghahanda
- Talunin ang mga itlog sa asukal para sa hindi bababa sa 5 minuto.
- Magdagdag ng cottage cheese, slaked soda, harina, masahin ang kuwarta.
- Paghiwalayin ang bukol para sa 7 servings, palabasin ang bawat isa sa pergamino, maghurno para sa 5-7 minuto sa 180 degrees.
- Maghanda ng isang klasikong cream para sa keyk na "Raffaello", promazyvayut sila cake.
- Magpahid ng cake curd "Raffaello" coconut shavings.
Strawberry cake "Raffaello"
Maghanda ng cake na "Rafaello" sa bahay ay maaaring maging kasama ang pagdaragdag ng sariwang o frozen berries na strawberry, na sa kasong ito ay hindi nangangailangan ng paunang pagkasira. Maaari mong gawin nang walang Matamis, palitan ang mga ito ng isang bahagi ng mga chips ng niyog at tinadtad na mga almendras, na dapat na ipako.
Mga sangkap:
- itlog - 2 piraso;
- harina - 320 g;
- asukal 380 g;
- asukal vanilla - 3 pakete;
- cream - 400 g;
- kulay-gatas - 200 g;
- baking powder - 20 g;
- Strawberries - 200 g;
- Raffaello sweets - 15 piraso;
- mga coconut chips - 100 g.
Paghahanda
- Ikonekta ang mga itlog, isang baso ng asukal, 2 pakete ng vanilla, kumusta.
- Magdagdag ng 200 g ng whipped cream, harina, baking powder.
- Ipagkalat ang kuwarta sa isang baking sheet na may pergamino, maghurno ang cake sa 180 degrees 25 minuto, gupitin ang kalahati.
- Puksain ang kulay-gatas na may asukal, idagdag ang whipped cream, banilya.
- Sa cake ilagay ang cream layer ng hindi bababa sa 1 cm, pindutin ito sa presa, budburan tinadtad kendi (5 mga PC.).
- Budburan ang presa ng keyk na "Raffaello" na may mga shavings, palamutihan ng mga Matamis.
Cake "Raffaello" na walang baking
Simple at madaling maghanda ng keyk na "Raffaello" mula sa mga cookies nang walang baking. Ang pangunahing kondisyon para sa pagkuha ng nais na mga katangian ng panlasa ay ang isang matagal na impregnation ng dessert, na dapat na iniwan sa ref para sa 5-6 na oras o sa isip sa gabi. Para sa mga cake ay angkop sa anumang cookie: biskwit, buhangin o biskwit.
Mga sangkap:
- gatas - 350 ML;
- asukal - 100 g;
- harina at almirol - 35 g;
- langis at condensed milk - 100 g;
- cookies - 300 g;
- cream - 250 g;
- pulbos na asukal - 40 g;
- banilya;
- mga coconut chips - 100 g.
Paghahanda
- Paghaluin ang gatas na may harina, almirol at banilya, magpainit hanggang sa makapal, malamig, matalo ng mantikilya.
- Magtatak cookies, smeared sa condensed gatas at cream sa layers, pagkumpleto ng mga cookies.
- Puksain ang cream na may pulbos, kumalat ang huling layer.
- Ipahid ang keyk na "Raffaello" sa tuktok ng mga coconut shavings.
Recipe para sa Raffaello cake na may mascarpone
Sa kabila ng laconic technology ng paghahanda, ang cake na "Raffaello" na may mascarpone ay lumalabas ng magandang-maganda sa lasa, mayaman at mahalimuyak. Para sa orihinal na feed, ang produkto ay maaaring pinalamutian ng mga halves ng mga tsokolate o mga pattern ng puting tsokolate. Sa halip na impregnation batay sa condensed milk, pinapayagan ang anumang matamis na syrup.
Mga sangkap:
- itlog - 6 piraso;
- harina - 130 g;
- asukal - 180 g;
- mascarpone - 300 g;
- condensed milk - 200 g at 2 tbsp. kutsara;
- cream - 80 g;
- tsokolate puti - 200 g;
- mga coconut chips - 100 g.
Paghahanda
- Palakasin ang mga itlog na may asukal sa loob ng 10 minuto, ihalo ang harina, maghurno ng biskwit sa 180 degrees, cool, cut.
- Dissolve sa 10 ml ng tubig 2 spoons ng condensed milk, impregnate na may isang halo ng sponge cakes.
- Talunin ang mascarpone na may condensed milk, takpan ang mga cake.
- Matunaw ang tsokolate na may cream, takpan ang cake na may magpakinang, iwiwisik ang mga shavings.
Mousse cake "Raffaello"
Ang cake na "Raffaello", ang recipe na kung saan ay iharap sa tabi, ay inihanda sa isang cream batay sa cream na may pagdaragdag ng gelatin. Sa kasong ito, bilang isang batayan, dapat mong maghurno ng mga klasikong coconut cakes, pagdaragdag ng almond flour o nuts sa pagsubok. Bilang isang palamuti paggamit tsokolate magpakinang: puti o madilim.
Mga sangkap:
- mga cake ng niyog;
- cream gatas - 550 g;
- cream coconut - 150 g;
- tsokolate puti - 200 g;
- gelatin - 15 g;
- tubig 50 ML;
- magpakinang - 200 g;
- mga coconut chips - 100 g.
Paghahanda
- Maghurno ng niyog biskwit cake para sa Raffaello cake.
- Matunaw ang puting tsokolate na may coconut cream, pagpapakilos.
- Gumalaw sa whipped cream bago ang peak at ang dissolved gelatin, kumusta.
- Cream skim cream, takip sa glaze, budburan ng niyog shavings.
Raffaello cake na may custard - recipe
Ang isa pang karapat-dapat na opsyon sa pagluluto ng iyong paboritong dessert ay ang Raffaello cake na may custard. Ang mga cake ay maaaring maging klasikong o coconut biscuit, isang base na inihanda sa mga sumusunod na rekomendasyon at ang mga sukat ng mga sangkap. Mahalaga na huwag mag-overstrain ang mga patong ng kuwarta sa oven, upang manatili silang puti.
Mga sangkap:
- itlog - 2 piraso;
- harina - 400 g;
- margarin at kulay-gatas - 100 g;
- baking powder at soda - 1 kutsarita;
- gatas - 750 ML;
- harina at almirol - 4 tbsp. kutsara;
- itlog - 6 pcs .;
- asukal - 400 g;
- coconut shavings, vanilla and butter.
Paghahanda
- Ang mga itlog ay pinalo ng 100 g ng asukal sa loob ng 5-7 minuto.
- Idagdag ang natunaw na margarine, sour cream, baking powder, soda, flour, mix, umalis sa ilalim ng pelikula para sa gabi sa ref.
- Ipamahagi ang mga bahagi ng kuwarta sa pergamino, maghurno ng mga cake.
- Paghaluin ang harina, almirol at asukal na may vanillin, gatas at itlog, mainit hanggang makapal, malamig.
- Whip ang cream gamit ang pagdaragdag ng soft butter and coconut shavings, smear cream cakes.
Raffaello cake na may almond flour - recipe
Isang di-pangkaraniwang lasa ng dessert ang magbibigay ng lutong almusal para sa cake Raffaello. Ang pagpuno para sa dessert ay magiging isang klasikong cream na may coconut chips batay sa cream at white chocolate. Para sa pagpapabinhi ng biskwit ng niyog, syrup batay sa condensed milk o anumang iba pang pagpipilian ng lasa at lasa ay angkop.
Mga sangkap:
- itlog - 4 piraso;
- harina ng trigo at harina ng almond - 100 g;
- gatas - 100 ML;
- asukal - 120 g;
- Langis - 40 g;
- baking powder - 1 kutsarita;
- mga coconut chips - 100 g;
- vanilla sugar - 20 g;
- gatas ng niyog - 150 ML;
- cream "Raffaello".
Paghahanda
- Mag-usbong indibidwal na mga puti at yolks na may asukal.
- Sa huli, gatas, natunaw na mantikilya, pampaalsa na may harina, at pagkatapos ay makagambala sa protina foam.
- Maghurno sa 160 degrees almond biscuit, cool, cut, impregnated na may isang pinaghalong gatas ng niyog na may sugar powder.
- Maghanda ng cream para sa "Raffaello", promazyvayut sila cake at ang produkto mula sa itaas.
- Budburan ang cake na may chips ng niyog.
Raffaello Corn Sticks Cake
Ang isang mabilis na bersyon ng mga delicacy ay isang niyog cake na "Raffaello" na ginawa mula sa stick sticks. Ang mga almond ay pre-clean na mula sa balat, kung saan ibubuhos nila ang produkto sa tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto, at pagkatapos ay pellet na may ice water, na kung saan ay mapadali ang paglilinis. Ang mga butil ay tuyo at pinirito hanggang lumitaw ang halimuyak.
Mga sangkap:
- corn sticks - 1 pack;
- puting tsokolate - 100 g;
- mantikilya - 150 g;
- niyog na mga natuklap at mga almendras - 80 g;
- condensed milk - 200 g;
- banilya.
Paghahanda
- Matunaw ang mantikilya sa tsokolate, idagdag ang durog na mani, mga niyog ng niyog, vanilla, condensed milk.
- Sa isang form na may isang pelikula, sticks ay inilatag, primed sa kanilang mga kamay, poured na may cream, pinapayagan sa freeze sa refrigerator.
- I-on ang cake sa ibabaw ng ulam, tanggalin ang pelikula, mag-grasa ang produkto na may condensed milk at iwiwisik ang mga shavings.