Muffins ay napaka-malasa maliit na keksiki. Sa ibaba ikaw ay naghihintay para sa mga recipe para sa pagluluto muffins sa kulay-gatas.
Muffins sa kulay-gatas - recipe
Mga sangkap:
- sifted harina ng pinakamataas na grado - 300 g;
- kulay-gatas - 270 g;
- manok itlog - 2 piraso;
- asukal sa asukal - 170 g;
- baking powder - 10 g;
- vanillin;
- natural na mantikilya - 90 g.
Paghahanda
Ang mga raw na itlog ng manok ay hinuhugas ng pagdaragdag ng asukal. Naglalagay kami ng kulay-gatas, ibuhos ang natunaw na mantikilya, vanillin, baking powder at pasted harina. Pukawin ang kuwarta at hayaang tumayo ng kalahating oras. Pagkatapos ay punuin ito ng mga hulma at maghurno sa loob ng kalahating oras.
Mga muffin na may mga blueberries sa kulay-gatas
Mga sangkap:
- sifted harina - 200 g;
- manok itlog - 2 piraso;
- baking powder - 10 g;
- kulay-gatas 20% taba nilalaman - 170 g;
- raw yolk - 1 piraso;
- asukal - 180 g;
- blueberries - 100 g.
Paghahanda
Ang mga itlog at yolks ay matalo nang mahusay sa asukal. Pagkatapos ay ilagay namin ang kulay-gatas at kuskusin ito nang mabuti. Ang pre-sifted trigo harina ay pinagsama sa isang pampaalsa at ipinadala sa ihanda pinaghalong. Lubusan ihalo. Sa mould namin kumalat ang masa, hindi abot sa 1 cm sa tuktok. Inihayag namin ang hugasan at tuyo na berries ng blueberries at maghurno sa kanila para sa kalahating oras.
Chocolate muffins sa kulay-gatas
Mga sangkap:
- maasim cream ay 150 g;
- sifted harina ng isang mas mataas na grado - 180 g;
- asukal - 150 g;
- maitim na kakaw - 30 g;
- itlog - 3 piraso;
- baking powder - 1 kutsarita.
Paghahanda
Ang mga halamang itlog ng manok ay hinugasan ng pagdaragdag ng asukal, ilagay ang kulay-gatas at halo. Pagkatapos ay ibuhos namin ang harina, pampaalsa, kakaw at muling gumalaw nang maayos. Ipamahagi ang kuwarta sa pamamagitan ng mga hulma at maghurno para sa mga kalahating oras hanggang handa.
Muffins mula sa cottage cheese at sour cream
Mga sangkap:
- sifted harina ng trigo - 170 g;
- itlog - 2 piraso;
- cottage cheese 9% fat - 190 g;
- asukal sa buhangin - 90 g;
- kulay-gatas - 190 g.
Paghahanda
Ang keso ng cottage ay inihahain ng asukal at mga itlog. Gumalaw sa kulay-gatas, pagkatapos ay ibuhos ang sifted harina at pukawin muli. Punan ang kuwarta gamit ang hulma at lutuin ang muffins para sa mga 35 minuto.
Muffins na may mga pasas sa kulay-gatas
Mga sangkap:
- trigo harina ng pinakamataas na grado - 230 g;
- baking powder - 1 kutsarita;
- mga pasas - 70 g;
- kulay-gatas - 180 g;
- asukal - 150-200 g;
- manok itlog - 2 mga PC.
Paghahanda
Raw chicken eggs whisk na may pagdaragdag ng granulated asukal, pagkatapos ay idagdag ang kulay-gatas at pukawin. Inalis na harina, na sinamahan ng isang baking powder, magdagdag ng mga bahagi sa dati na inihanda na timpla at masahin ito. Pagkatapos ay idagdag ang mga pasas at pukawin muli. Ang mga amag ay punan ang humigit-kumulang 2/3 ng kabuuang dami nito at maghurno sa loob ng 20 minuto sa isang mahusay na heated oven.