Puff seresa cake na may puff pastry

Sa ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano maghurno ng masarap na pie na may sariwang cherry mula sa puff pastry na binili sa tindahan.

Pie na may seresa na ginawa mula sa puff pastry

Mga sangkap:

• puff pastry - 1 pack;
• seresa - 2 tasa;
• kanela - upang tikman;
• langis na "Mga magsasaka" - 1 tbsp. kutsara;
• manok itlog - 2 pcs .;
• cream 30% - 200-250 ml;
• asukal, lupa sa pulbos - ½ tasa.

Paghahanda

Ang isang bukas na pie na may seresa mula sa isang puff pastry ay madali at mabilis. I-defrost ang kuwarta, hugasan ang seresa at hayaang maubos ang mga berry. Maingat na tanggalin ang mga buto, subukang huwag mag-crumple cherries. Lubrahin ang mantikilya na may cake pan. Gupitin ang kuwarta sa 2 piraso: 2/3 at 1/3. Para sa pinaka-bahagi, malumanay gumulong sa paligid ng lapad ng hulma, gumulong nang mas kaunti at i-cut sa mga piraso. Ang mga itlog ay maayos na ginalong may asukal na pulbos, patuyuin ang cream, ihalo hanggang magkatulad. Kolektahin ang keyk lamang: maglagay ng keyk sa anyo, papangunutin ito ng isang tinidor, ipamahagi ang seresa. Pagwiwisik ng berries na may kanela, ibuhos ang isang masa ng cream at itlog. Sa ibabaw ng pagpuno, itabi ang mga piraso ng kuwarta, itatali ang mga ito ng isang rehas na bakal. Ang oven ay kailangang ma-warmed nang maayos at lutuin ang cake sa loob ng 35-40 minuto. Ang isang kahandaan upang makipag-usap ng isang maayang amoy at isang kaaya-aya na mapula-pula kulay ng kuwarta. Palamigin ang cake at maaari kang maghatid sa kape, mint tea o compote mula sa parehong cherry.

Pie na may isang puff mula sa isang puff kuwarta kuwarta

Mga sangkap:

• kuwarta ng pampaas na pampaalsa - 800 g;
• asukal ½ tasa;
• cherry seedless - 500 g;
• cognac o brandy - 30-45 ml;
• itlog - 1 piraso;
• langis "Mga magsasaka" - 100 g;
• mint (opsyonal) - 1 sangay.

Paghahanda

Hiwain ang mantikilya na may isang piraso ng mantikilya , matunaw ang natitira sa isang kasirola. Budburan ang cherry, idagdag ang asukal at cognac at ipainit ito sa mababang init, palaging malumanay ang pagpapakilos (subukang huwag sirain ang mga berry) hanggang ang asukal ay nagiging syrup. Kung gusto mo ang mint, idagdag maliit na sanga sa berries, takip at cool na. Habang ang pagpuno para sa pie ay paglamig, ang kuwarta ay kailangang lasaw, i-cut halos sa kalahati at pinagsama sa mga layer (isang bahagyang higit pa). Itayo ang keyk: ilagay ang mas malaking keyk sa hulma, maingat na ilagay ang seresa (alisin ang kaliskis ng mint), takpan ang pangalawang layer ng kuwarta. Pukpok ang yolk at langis ang keyk, ilagay ito sa kasama na plato para sa 15-20 minuto, pagkatapos ay maghurno. Sasabihin sa iyo ng isang golden crust at masarap na aroma na handa ang cake at oras na mag-imbita ng lahat sa mesa.

Ang isang pie na may seresa mula sa isang puffed, batterless dough ay inihurnong sa parehong paraan, tanging ito ay hindi kinakailangan upang basagin ito - agad na ipadala ito sa oven.