Sa tulong ng tsokolate paste, maaari mong ibigay ang iyong sarili sa isang nakabubusog na almusal sa loob ng ilang minuto, bagaman ang komposisyon ng produkto ng tindahan ay nag-iiwan ng magkano na ninanais: tonelada ng asukal, sinamahan ng mga additives ng lasa, mga tina at mga preservatives, ay maaaring hindi makagawa ng unang pagkain ng araw na kapaki-pakinabang. Ang isa pang bagay ay isang homemade chocolate paste na ginawa mula sa mga sangkap na pinili mo, na inihanda gamit ang iyong sariling mga kamay ayon sa aming mga recipe.
Chocolate paste "Nutella" sa bahay
Nagsasalita ng chocolate pasta, karamihan sa mga tao ay nangangahulugan lamang ng "Nuttella" - isang mag-atas at homogeneous na halo ng tsokolate at hazelnuts. Sa ito maaari mong i-save ang lubha sa pamamagitan ng pagsasagawa pagluluto sa bahay.
Mga sangkap:
- asukal - 110 g;
- kastanyas - 75 g;
- tsokolate itim - 130 g;
- gatas - 90 ML;
- mantikilya - 75 g.
Paghahanda
Ang pangunahing bagay, sa panahon ng paghahanda ng isang magandang bahay na "Nutella", ay isang makapangyarihang modernong blender na maaaring gumiling ng mga mani hindi sa mumo, ngunit sa pasta.
Sa pinakamabilis na bilis, maging hazelnut paste na may asukal. Karaniwan, ang pamamaraan na ito ay tumatagal ng mga 20 segundo, pagkatapos ay idinagdag ang tsokolate sa i-paste, isa pang 20 segundo ng trabaho ang binibilang at ang halo ay inililipat sa kasirola. Ibuhos ang gatas at mantikilya sa tsokolate paste, ilagay ito sa apoy at maghintay hanggang ang temperatura ng mga nilalaman ng mga pinggan ay umabot sa 60 degrees. Pagsunod sa balangkas ng 60 degree, lutuin ang i-paste para sa 6 minuto nang hindi nalilimutan na pukawin.
Recipe para sa chocolate paste mula sa kakaw sa buto
Upang maghanda ng isang klasikong tsokolate paste maaaring pumunta sa isang malaking halaga ng kastanyas, na hindi lahat ay maaaring kayang bayaran. Kung naghahanap ka para sa isang mas budgeted, ngunit hindi mas masustansiya recipe, pagkatapos ay palitan ang mga mani na may buto.
Mga sangkap:
- sunflower seeds - 2 items;
- kakaw pulbos 35 g;
- honey - 30 ML;
- banilya paste - tikman.
Paghahanda
Peel ang buto na may blender sa isang i-paste. Kung ang paste ay masyadong makapal, pagkatapos ay maaari mong dilute ito nang bahagya sa plain tubig, ngunit hindi ibuhos higit sa isang kutsarita sa isang pagkakataon! Pagkakamit ng kinakailangang pare-pareho, magdagdag ng kakaw at pulot sa langis, at banilya na i-paste para sa isang maayang aroma.
Paano gumawa ng chocolate paste mula sa chickpeas?
Ang mga kuwelyo ay mayaman sa protina at taba gaya ng mga mani, at bukod sa hindi nila nangangailangan ng napakabilis na mga aparato para sa pagiging puro. Ang hindi mapanghahantayang lasa ng chick pea ay gagawing isang mahusay na base para sa chocolate pasta, at ginagarantiyahan namin: walang kahit na maunawaan kung ano ang ginamit mo bilang batayan para sa delicacy.
Mga sangkap:
- pinakuluang chickpeas - 420 g;
- kakaw pulbos - 60 g;
- honey - tikman;
- gatas - 60 ML;
- langis ng gulay - 80 ML;
- isang pakurot ng asin sa dagat;
- isang mumo ng dark chocolate - 1/4 tbsp.
Paghahanda
Pagkatapos mong lutuin ang mga chickpeas, hayaan itong mag-cool down, at pagkatapos ay i-roll sa blender at maging mashed patatas, pagdaragdag ng mantikilya, gatas, honey at isang maliit na asin ng dagat. Ang nagreresultang timpla ay binibigyan ng mga chocolate chips at cocoa, palabasin muli at ilagay sa imbakan ng mga lata.
Chocolate-nut paste - isang recipe sa bahay
Ang pagiging mas madulas kaysa sa mga hazelnuts, ang cashew nuts na may mas kaunti sa iyong oras ay maaaring maging isang makinis na nut oil,
Mga sangkap:
- cashew nuts - 1 3/4 item;
- kakaw pulbos 25 g;
- honey - 15 ml;
- isang pakurot ng asin sa dagat;
- itim na tsokolate - 50 g;
- gatas - 15 ML.
Paghahanda
Fry ang cashew sa isang dry frying pan at kumusta sa isang blender sa isang homogenous na langis. Sa mantikilya mula sa mga mani, idagdag ang kakaw, asin at pulot. Paikutin muli.
Tanggalin ang tsokolate at punuin ito ng mainit na gatas. Iwanan ang tsokolate sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay ihalo ang lahat ng bagay hanggang sa maayos ang isang unipormeng ganache. Ibuhos ang ganache sa langis ng chocolate-nut at paikutin ang lahat para sa huling pagkakataon.