Ang lahat ng uri ng paghahanda mula sa gooseberry ay hindi limitado sa isang oras. Ng mga malusog na berries, ang mga kagiliw-giliw na meryenda ay mapangalagaan, pati na rin ang mga dessert at inumin, na hindi lamang makakain ng mga bata, ngunit ang mga may sapat na gulang ay lutasin din ang mga may sapat na gulang.
Ano ang maaaring gawin mula sa gooseberry?
Hindi pangkaraniwang billets mula sa gooseberry para sa taglamig - mga recipe na ang bawat lutuin ay master. Ang pangunahing bagay ay ang braso ang iyong sarili sa isang kawili-wiling ideya at isang mahusay na recipe.
- Ang unang bagay na inihanda mula sa berries ay siksikan, at kung pag-uusapan natin ang tungkol sa di-pangkaraniwang pag-iingat, maaari itong maging iba't iba sa mga kagiliw-giliw na sangkap - kiwi, nuts, halimbawa.
- Ang mga recipe mula sa gooseberry para sa taglamig ay bihirang isa-component, compotes at iba pang mga inumin ay puno ng mint dahon, citrus prutas o berries.
- Ang masarap at orihinal na paghahanda mula sa gooseberry para sa taglamig ay masarap na mga sarsa at matingkad na meryenda. Ang mga berry ay ganap na sinamahan ng malunggay, bawang, paminta at pampalasa.
- Ang mga gooseberries ay mayaman sa pektin, kaya ang simple na halaya ay magiging simple, kahit na walang pagdaragdag ng gelatin.
- Ang mga pastilles at marmelada ay hindi masisira kung susundin mo ang mga pangunahing panuntunan ng imbakan: pagkatapos gumawa ng mga candies, sila ay isisiwalat ng asukal, pulbos o almirol at ilagay sa tuyo na selyadong mga garapon (plastik o salamin)
Paano magluto ng jam mula sa gooseberries para sa taglamig?
Ang delicacy na ito ay inihanda sa pagdaragdag ng mga walnuts, na gumagawa ng lasa ng dessert na hindi pangkaraniwang at hindi malilimot. Ang royal jam mula sa gooseberry ay dapat na maliwanag na berdeng kulay, upang mapanatili ang resulta na ito, ang kuwadro ay mabilis na pinalamig, binubuhos ang garapon sa malamig na tubig at tinutukoy ang refrigerator.
Mga sangkap:
- berde gooseberries - 700 g;
- asukal - 1, 5 kg;
- mani - 400 g;
- tubig - 600 ML;
- banilya.
Paghahanda
- Hugasan ang berries, tanggalin ang mga buntot, tumagos sa isang palito.
- Grind ang nuts.
- Pakuluan ang syrup sa labas ng asukal at tubig.
- Ibuhos ang gooseberries na may mga nuts at syrup at mag-iwan ng 12 oras. Idagdag ang vanilla.
- Ilagay sa katamtamang init, pakuluan para sa 15 minuto.
- Mabilis na palamig, ibuhos sa mga sterile na lalagyan, mahigpit na selyo.
Recipe para sa compote ng gooseberry
Ang isa-bahagi na berry drink hindi lahat ay gusto, dahil ang compote ng gooseberry na may orange ay magiging paborito ng mga canned billet sa bahay. Ang kasiyahan at laman ng mga bunga ng citrus ay magdaragdag ng pagiging bago sa panlasa. Upang compote ay hindi maging mapait, na may mga dalandan ko alisin ang puting alisan ng balat. Ang bilang ng mga sangkap ay kinakalkula sa bawat 1 3-litro garapon.
Mga sangkap:
- gooseberries - 500 g;
- orange - 1 piraso;
- asukal - 1 item;
- sitriko acid - 1/4 tsp;
- tubig - 2.5 liters.
Paghahanda
- Hugasan ng mga Gooseberries, alisin ang mga tail. Ibuhos sa isang isterilisadong garapon.
- Hugasan ang orange, alisin ang orange layer ng alisan ng balat, tanggalin ang puting alisan ng balat, i-cut ang laman, tanggalin ang mga buto. Ibuhos sa berries.
- Ibuhos ang mga nilalaman ng lata na may tubig na kumukulo, takip, umalis sa loob ng 20 minuto.
- Itapon ang tubig sa isang kasirola, idagdag ang asukal, pakuluan ang syrup sa loob ng 15 minuto.
- Sa garapon ibuhos sitriko acid, ibuhos ang syrup, mahigpit selyo, magpadala para sa imbakan.
Pinakahiyas mula sa gooseberry para sa taglamig - recipe
Ang isang simpleng oras ay mahirap na sorpresahin ang mga mahilig sa matamis na pangangalaga, dahil ang mga paghahanda ng gooseberry sa anyo ng makapal na jam ay darating sa talahanayan. Maaari kang magdagdag ng gulaman o iba pang ahente ng gelling kung kailangan mong maglingkod sa dessert nang mabilis, kung hindi man ay itutulak ang gamutin sa garapon mga isang buwan at walang gulaman.
Mga sangkap:
- gooseberries - 1 kg;
- asukal - 1 kg.
Paghahanda
- Ang mga berry ay hugasan, nalinis, tinusok ng isang blender.
- Linisan sa pamamagitan ng isang malaking sieve, na pinapayagan ang balat na pumasok.
- Magdagdag ng asukal at mag-iwan ng 4-5 na oras.
- Pakuluan, pakuluan para sa 25 minuto, alisin ang bula. Upang palamig.
- Ulitin ang proseso ng pagluluto at paglamig para sa 2 o 3 na beses.
- Kumalat sa mga isterilisadong garapon.
- Ipatong ang hermetically jam mula sa gooseberry para sa taglamig, iimbak ito.
Halaya mula sa gooseberry para sa taglamig
Upang makakuha ng masarap na pagkain hangga't maaari, maaari kang gumawa ng halaya mula sa gooseberry para sa taglamig sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Sa pag-alis ng berries ay naglalaman ng pinakamalaking halaga ng pektin, dahil ang tratuhin ay mapapalabas sa susunod na araw. Upang masiguro ang isang mahusay na resulta, dyelatin o zhelix sa isang basehan ng halaman ay idinagdag.
Mga sangkap :
- asukal - 1 kg;
- gelatin - 30 g;
- gooseberries - 1 kg.
Paghahanda
- Paglilinis ng Berries, alisin ang mga tail, mag-scroll sa pamamagitan ng gilingan ng karne.
- Magdagdag ng asukal, umalis sa loob ng 3 oras.
- Ilagay ang pigsa, pigsa para sa 30 minuto, alisin ang bula. Upang palamig.
- Ibuhos ang mainit na tubig na may gulaman.
- Muli maghintay para sa pagkulo ng gooseberries, magtabi, ibuhos gulaman, ihalo na rin.
- Ilagay muli sa sunog, lutuin ang pagpapakilos (huwag pakuluan!), Ibuhos sa mga isterilisadong garapon, tapunan.
Mojito mula sa gooseberry para sa taglamig
Ang "Mojito" ng mga gooseberries at mint ay maaaring lutuin hindi lamang sa panahon ng ripening, kundi pati na rin upang ihanda ang inumin para magamit sa hinaharap. Ang inumin ay kailangang-kailangan para sa isang partidong pang-adulto, sapagkat ito ay magiging isang nakakapreskong cocktail, na malapit sa klasikong, kakailanganin mong magdagdag lamang ng durog na yelo at puting rum. Ang pagkalkula ng mga sangkap sa recipe ay papunta sa 1 3-litro garapon.
Mga sangkap:
- gooseberries - 500 g;
- tubig - 2 l;
- mint - 2 sangay;
- asukal - ½ item;
- luya sariwang (gadgad) - 1 tsp;
- dayap - 1/2 mga PC.
Paghahanda
- Mga Gooseberries upang pag-uri-uriin, hugasan upang ibuhos sa isang payat na garapon.
- Ang kordero ay pinutol sa mga lupon, itapon ang luya.
- Ibuhos ang mga nilalaman na may tubig na kumukulo, takpan, maghintay ng 20 minuto.
- Itapon ang tubig sa isang kasirola, idagdag ang asukal at magluto ng syrup sa loob ng 15 minuto.
- Sa garapon ilagay mint, ibuhos mainit na syrup, mahigpit selyo ang compote.
Chatter mula sa gooseberry para sa taglamig
Piquant billets mula sa gooseberries tulad ng lahat ng mga mahilig ng hindi pangkaraniwang meryenda. Ang lahat ng mga uri ng sarsa ay lumalabas na katamtamang matalim, perpektong tumutugma sa mga pagkaing karne. Chatni - isang gamutin ng Indian cuisine, ayon sa kaugalian na binubuo ng mangga at pampalasa, ngunit pinapalitan ang mga prutas na may gooseberry, walang mas malasa at orihinal na pagkain.
Mga sangkap:
- gooseberries - 1 kg;
- chili - 2 pods;
- luya - 2 cm;
- tubig 100 ML;
- asukal - 150 g;
- asin.
Paghahanda
- Malinis at malinis gooseberries ilagay sa isang kasirola, magdagdag ng tubig at magprito sa paglipas ng mataas na init.
- Kapag ang berries ay naging malinaw, magdagdag ng asukal, tinadtad chili at asin. Throw isang piraso ng luya.
- Magluto hanggang hindi gaanong lumalaki.
- Alisin ang luya, ibuhos ang sarsa sa sterile packaging.
- Seal chutneys mula sa gooseberry hermetic, magpadala para sa imbakan.
Gooseberry sauce para sa taglamig - recipe
Ang isang kawili-wiling sarsa ay ginawa mula sa gooseberry sa karne . Ang lasa nito ay bahagyang kahawig ng tradisyonal na Georgian tkemali. Ang berries ay magkasya sa anumang: pula o berde, ang batayan ng isang masiglang lasa ay upang gumawa ng isang Caucasian adzhika (tuyo o puro i-paste). Huwag ikinalulungkot ang mga gulay sa pagluluto, basil, kulantro at perehil.
Mga sangkap:
- gooseberries - 1 kg;
- pepper spicy - 2 pods;
- asin, asukal - upang tikman;
- tubig 400 ML;
- bawang - 2 ulo;
- kulantro, basil, perehil - 100 g;
- adzhika caucasian (paste) - 1 tbsp. l.
Paghahanda
- Gooseberry ibuhos tubig, magluto hanggang sa ang lambot ng mga berries.
- Linisan sa pamamagitan ng isang salaan.
- Magdagdag ng mga tinadtad na gulay, tinadtad na peppers at tinadtad na bawang, adjika.
- Magluto ng sarsa sa minimum na init ng 20 minuto.
- Ibuhos sa sterilized lata, tapunan at tindahan.
Pastilla mula sa gooseberry sa bahay
Ang mga matamis na blangko mula sa hinog na gooseberries ay hindi limitado sa paghahanda ng mga jams at jellies. Ang Pastila ay ganap na nakaimbak ng lahat ng taglamig sa isang selyadong salamin o plastik na ulam, sa isang madilim at malamig na lugar. Patuyuin ang delicacy sa silid, sa oven o sa electric dryer. Ang pagkakapare-pareho ng tapos na pastille ay hindi dapat maging tuyo, malutong o masyadong likido.
Mga sangkap:
- asukal - 1 kg;
- almirol;
- gooseberries - 1, 5 kg.
Paghahanda
- Malinis na gooseberry walang tails butas blender, punasan sa pamamagitan ng isang salaan.
- Paghaluin ang asukal, umalis sa loob ng 2 oras, pakuluan para sa 15-20 minuto, alisin ang bula.
- Ibuhos sa oiled pallet electric dryer, tuyo para sa 5-8 na oras.
- Ang Pastila mula sa gooseberry ay may isang plastic at bahagyang sticky texture.
- Pagwiwisik ng almirol, bigyan mo ng labis, i-cut sa strips, roll up sa roll at ilagay ito sa isang selyadong lalagyan.
Jam mula sa gooseberry na walang pagluluto
Billets mula sa wiped gooseberries ay maayos na pinananatiling lahat ng taglamig sa refrigerator. Ang preserbatibo ay isang malaking halaga ng asukal sa komposisyon ng mga delicacy. Ang Jam ay lubhang kapaki-pakinabang, sa taglamig mula sa mga lutong ito na niluto, na may mga pancake o pinalamanan sa lahat ng uri ng pastry. Ang ipinahiwatig na halaga ng mga sangkap ay 2 kalahating litrong lata ng bitamina delicacy.
Mga sangkap:
- gooseberries - 1, 2 kg;
- asukal - 1, 5 kg.
Paghahanda
- Ang mga Gooseberries ay hugasan, pierced sa isang blender at punasan sa pamamagitan ng isang salaan.
- Paghaluin ang asukal, ibuhos ang raw jam mula sa gooseberry sa mga isterilisadong lalagyan, na hindi umaabot sa gilid ng 2 cm.
- Punan ang mga lata sa mga gilid ng asukal, takpan ang capron lids at mag-imbak sa refrigerator.
Makulayan ng gooseberry
Ang isang di-pangkaraniwang lasa ay ang tincture ng gooseberry sa vodka . Ang inumin ay hindi isang kahihiyan upang maglingkod sa panahon ng isang solemne kapistahan, ngunit sa pag-moderate, ito ay ginagamit upang maiwasan ang colds. Ang pabango na pagpuno ay makabuo ng lasa ng mga homemade cakes, kung ginamit bilang isang pagpapabinhi ng cake.
Mga sangkap:
- asukal - 500 g;
- vodka - 700 ML;
- tubig - 1 l;
- gooseberries - 500 g.
Paghahanda
- Ang mga berries ay ibubuhos sa isang garapon, isang maliit na crush, ibubuhos ang bodka, umalis sa loob ng 2 linggo. Iling araw-araw.
- Vodka upang pagsamahin sa isa pang lalagyan. Pagwiwisik ng asukal sa berries. Mag-iwan para sa 1 linggo.
- Patuyuin ang syrup sa vodka. Ang berries punan ng tubig, mag-iwan para sa 2 linggo.
- Itapon ang tubig sa matamis na bodka, pilitin nang maraming beses.
- Naka-imbak na tincture higit sa isang taon sa isang cool na lugar: sa refrigerator o basement.
Frozen puree mula sa gooseberry
Ang isang mahusay na paraan upang mapanatili ang mashed patatas mula sa gooseberries para sa taglamig ay nagyeyelo. Inihanda ng pamamaraang ito, ang mga berry ay hindi mawawalan ng kapaki-pakinabang na mga pag-aari, ginagamit ito para sa paghahanda ng pagkain ng sanggol, pinalaki ng isang pangpatamis at nagsilbi bilang isang sahog sa ibabaw ng pancake o fritter, pinunan nila ang lahat ng uri ng mga gawang bahay na cake.
Mga sangkap:
- gooseberry.
Paghahanda
- Ang gooseberry, nang walang mga buntot, ay nag-scroll sa isang gilingan ng karne. Kung nais, punasan ang karagdagang sa pamamagitan ng isang salaan.
- Ibuhos sa maliliit na lalagyan o silicone molds.
- Pagkatapos ng kumpletong pagyeyelo, ilagay sa isang selyadong bag para maginhawang imbakan.