Compote of gooseberry - ang pinakamahusay na mga recipe para sa isang masarap na home-made na inumin

Sa panahon ng kasaganaan ng sariwang berries, ang mga recipe ng lahat ng uri ng paghahanda ay lalo na pangkasalukuyan. Ang pagpili sa ibaba ay makakatulong sa iyo na maunawaan kung paano ka maaaring maghanda at i-save para sa taglamig compote ng gooseberries sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba, mula sa klasiko sa orihinal at magandang-maganda.

Paano magluto ng compote mula sa gooseberry?

Upang makakuha ng isang masarap, mabangong home-made na inumin, kailangan mo hindi lamang upang ma-maayos ang pag-weld ito at panatilihin ito hanggang sa susunod na ani, kundi pati na rin upang magkaroon ng kaalaman tungkol sa kung ano ang napupunta sa gooseberries sa compote. Tungkol dito, at higit pa sa mga rekomendasyon na ipinakita sa ibaba, at sa mga pangunahing patakaran na kasama ng halos bawat opsyon.

1. Para sa paghahanda ng compote piliin ang hinog o bahagyang wala pa sa gulang na prutas na walang pinsala at rotted areas, banlawan ang mga ito at, kung ninanais, tanggalin ang mga stems at tails.
2. Upang mapreserba ang integridad ng berries, maaari mong tumagas ang bawat isa bago idagdag ito sa compote gamit ang isang karayom.
3. Kapag naghahanda ng inumin para sa taglamig, punan ang sterile na garapon na may berries sa pamamagitan ng tungkol sa 1/3 o kalahati, kung may pagnanais upang maghinang ng isang puro inumin.
4. Neutral, hindi mapanghahantungan ang lasa ng gooseberries ay ganap na pinagsasama ang mas mabangong mga berry, prutas, mahalimuyak na damo o pampalasa, paglikha ng bago, kaakit-akit sa lahat ng mga parameter at walang alinlangan ang orihinal na lasa ng inumin.
5. Kapag ang mga lata ay puno ng dalawang beses sa mainit na tubig o syrup, sinusundan ng mabagal na paglamig sa isang baligtad na anyo sa ilalim ng isang mainit na kumot, hindi kinakailangan ang karagdagang sterilization ng mga lalagyan.

Compote ng gooseberry para sa taglamig - isang simpleng recipe

Kung pupunta ka upang gumawa ng unang compote ng gooseberry sa unang pagkakataon para sa taglamig , isang simpleng pangunahing recipe, na nakalagay sa ibaba, ay dapat na ang unang matutupad, na tinatantya ang klasikal na lasa ng natanggap na inumin. Ang katamis ng billet ay maaaring iakma ayon sa gusto mo sa pamamagitan ng pagbawas o pagtaas ng bahagi ng asukal na ipinahiwatig ng 3 l kapasidad.

Mga sangkap:

• gooseberries - 700-900 g;
• granulated asukal - 1 salamin;
• purified water - 2,5-3 l.

Paghahanda

1. Inihanda na berries ay inilatag sa isang payat na garapon, poured na may matarik na tubig na kumukulo.
2. Pagkatapos ng 30 minuto, ang tubig ay pinatuyo, pinatamis, pinakuluang, muling ibinuhos sa isang garapon.
3. I-seal ang compote ng gooseberry, wrap up sa isang baluktot na form hanggang ganap na cooled.

Compote of green gooseberries

Kung naghahanda ka ng isang compote ng berdeng gooseberry para sa taglamig, maaari kang magdagdag ng isang maliit na strawberry, seresa o iba pang maayos na naghanda ng mga berry sa lasa at kulay na lalagyan, na magkakaroon ng positibong epekto sa lahat ng mga katangian ng inumin. Anumang sukat ng mga sangkap sa kasong ito ay magbibigay ng mahusay na resulta.

Mga sangkap:

• berde gooseberries - 500 g;
• Ang halo ng berry - 200 g;
• granulated asukal - 1 salamin;
• purified water - 2,5-3 l.

Paghahanda

1. Hugasan gooseberries at naghanda ng hiyas halo ay inilatag sa isang garapon, ibuhos para sa kalahating oras na may tubig na kumukulo.
2. Patuyuin ang pagbubuhos sa isang kasirola, idagdag ang asukal, magpainit ang syrup sa isang pigsa, muli ibuhos sa berries.
3. I-seal ang compote mula sa berdeng gooseberry para sa taglamig, wrap up sa cool.

Compote ng red gooseberry

Maghanda ng masarap na compote ng gooseberry para sa taglamig ay maaaring gawin mula sa mga pulang berry. Ang kulay ng inumin sa kasong ito at walang mga additives ay magiging rich at pampagana. Para sa lasa, inumin ay maaaring idagdag sa isang stick ng kanela, banilya o idagdag sa bawat tatlong-litro garapon ng isang pares ng mga hiwa lemon, pag-alis ng mga buto.

Mga sangkap:

• pulang gooseberries - 600 g;
• granulated asukal - 1 salamin;
• purified water - 2,5-3 l;
• Mga additibo upang pumili mula sa - tikman.

Paghahanda

1. Ang pulang gooseberry ay inilatag sa isang garapon, na kinumpleto ng mga lasa additives, poured na may tubig na kumukulo, pagkatapos ng 10 minuto alisan ng tubig.
2. Painitin ang pinatuyo na tubig sa isang pigsa, muli ibuhos sa garapon.
3. Pagkatapos ng sampung minutong pagkakalantad, ang pagbubuhos ay ibubuhos sa isang kasirola, pinatamis, puno ng syrup, berries, tinatakan.
4. Wrap ang compote ng pulang gooseberry inverted para sa mabagal na paglamig.

Recipe para sa compote ng gooseberry na may orange

Ang isang di-pangkaraniwang nakakapagpahinga na panlasa at isang kaakit-akit na aroma ay nakakakuha ng compote mula sa gooseberry, kung luto ito sa orange. Ang prutas ng sitrus ay nag-pre-blanched sa tubig na kumukulo sa loob ng 2-3 minuto, pagkatapos ay i-cut sa hiwa at mapupuksa ang mga pits na maaaring magbigay ng inumin na hindi kinakailangang kapaitan.

Mga sangkap:

• gooseberries - 500 g;
• granulated asukal - 1 salamin;
• purified water - 2,5-3 l;
• orange - 0.5 pcs.

Paghahanda

1. Ang mga hugasan na berries ng gooseberries at mga orange na hiwa ay inilalagay sa mga pre-sterilized na garapon, ang mga ito ay ibinuhos na may tubig na kumukulo ng kalahating oras.
2. Pagkatapos ng tinukoy na oras, ang pagbubuhos ay pinatuyo, pinatamis na may asukal, pinakuluang para sa ilang minuto, ibinuhos sa mga sisidlan.
3. I-seal ang compote ng gooseberries na may orange, payagan na palamig sa isang balot na form.

Compote of gooseberry "Mojito"

Ang mga sumusunod na recipe para sa compote mula sa gooseberries ay magbibigay-daan sa iyo upang tamasahin ang isang nakakapreskong lasa ng pag-inom, na sa mga katangian nito ay kahawig ng isang mojito paborito ng marami. Ang epekto ay nakamit sa pamamagitan ng pagsasama ng gawaan ng kuwaltang metal na may maasim berries at limon hiwa, na kung saan ay gumawa ng lasa palette kumpleto at magkatugma.

Mga sangkap:

• gooseberries - 400 g;
• mint - 1 bungkos;
• granulated asukal - 1 salamin;
• purified water - 2,5-3 l;
• limon - 2 tarong.

Paghahanda

1. Sa bangko maglatag gooseberries, mint at saro limon, ibuhos matarik na tubig na kumukulo, umalis para sa 20 minuto upang igiit.
2. Ang pagbubuhos ay pinatuyo, pinakuluang, muling ibinuhos sa isang lalagyan, nagdadagdag ng asukal dito.
3. Seal ang compote ng gooseberry na may mint , wrap up hanggang kumpleto ang paglamig.

Compote with gooseberry "Tarhun"

Ang isang masarap na compote ng gooseberries, na inihanda ayon sa sumusunod na recipe, ay magpapasaya sa mga tagahanga ng Tarkhun inumin. Ang idinagdag sa komposisyon ng mga pangunahing bahagi ng sariwang sariwang sprigs ng tarragon ay magbibigay ng isang katangian na panlasa at natatanging natatanging lasa. Para sa saturation ng lasa, ang mga sukat ng berries at mga gulay ay maaaring tumaas.

Mga sangkap:

• gooseberries - 350 g;
• tarragon - 2-3 sanga;
• granulated asukal - 250-300 g;
• purified water - 2,5-3 l;
• sitriko acid - 1 kutsarita.

Paghahanda

1. Sa sterile dry lata, maghanda ng naghanda na hugasan at tuyo na mga berry, tarragon sprouts, asukal at sitriko acid.
2. Ibuhos ang mga nilalaman ng lalagyan na may matarik na tubig na kumukulo.
3. Agad na tatakalan ang compote na "Tarhun" mula sa gooseberry para sa taglamig at maingat na ibalot ang mga lalagyan sa isang baligtad na form.

Compote of currant and gooseberries - recipe

Lalo na mahalaga sa panahon ng taglamig ang magiging pagkuha, na dinisenyo na isinasaalang-alang ang mga sumusunod na rekomendasyon. Ang mataas na nilalaman ng bitamina C at maraming iba pang mga kapaki-pakinabang na elemento sa berries na ginamit bilang batayan para sa inumin ay makakatulong na makayanan ang karaniwang sipon, palakasin ang kaligtasan sa sakit at mapabuti ang pangkalahatang kalusugan.

Mga sangkap:

• gooseberries - 300 g;
• itim na currant - 200 g;
• granulated asukal - 250-300 g;
• purified water - 2,5-3 l.

Paghahanda

1. Inihanda gooseberries at currants ay poured sa sterile garapon sa tubig na kumukulo.
2. Pagkatapos ng 30 minuto, ang tubig ay pinatuyo, pinakuluang may asukal, muling ibinuhos sa mga berry.
3. Ipatong ang compote ng gooseberries at itim na currant, balot.

Compote of gooseberry with melissa

Ang pagdaragdag ng hinog na mga sanga ng gooseberry ng sariwang melissa, posibleng hindi lamang pag-iba-ibahin ang tradisyunal na lasa ng billet at bigyan ito ng mayaman, kundi upang mapahusay ang mga mahalagang katangian ng inumin. Ang isang salamin, na ginawa sa pagtingin sa mga rekomendasyong ito, compote, lasing sa gabi, pag-alis ng pag-igting, pagbutihin ang pagtulog.

Mga sangkap:

• gooseberries - 500 g;
• limon balsamo - 2-3 sanga;
• granulated asukal - 250 g;
• purified water - 2,5-3 l.

Paghahanda

1. Ang pre-sterilized na mga lalagyan ay inilatag na may mga handa na berry at twigs ng melissa.
2. Ibuhos ang mga nilalaman na may tubig na kumukulo ng 30 minuto.
3. Itapon ang tubig, pakuluan, ibuhos ang berries sa damo sa garapon, pagdaragdag ng asukal nang maaga.
4. Roll compote ng gooseberry na may melissa para sa taglamig na may pinakuluang lids, wrap.

Compote ng gooseberry and raspberry

Ang isang espesyal na aroma at panlasa ay nakakakuha ng compote mula sa sariwang gooseberry, kung idagdag mo ang mga berry sa isang jar ng mga raspberry. Ang resipe na ito para sa mga tagasuporta ng isterilisasyon ng mga blangko, na hindi nangangailangan ng mga pre-boiling na lalagyan at karagdagang pambalot ng mga sisidlan pagkatapos ng mga ito.

Mga sangkap:

• gooseberries - 300 g;
• prambuwesas - 300 g;
• granulated asukal - 500 g;
• purified water - 2.5 liters.

Paghahanda

1. Inihanda ang mga berry sa isang garapon.
2. Mula sa asukal at tubig, ang syrup ay luto, na puno ng mga nilalaman ng lalagyan.
3. Takpan ang sisidlan na may takip, ilagay sa mangkok ng mainit na tubig at isterilisado pagkatapos kumukulo ng garapon na may dami ng 3 litro na 30 minuto.
4. Hugasan ang talukap ng mata, i-baligtad ang sisidlan at umalis sa pormang ito hanggang sa lumamig.