Mga pinggan mula sa mga puso ng manok - mga kawili-wiling mga recipe mula sa mga produkto para sa bawat panlasa!

Ang mga pagkaing mula sa mga puso ng manok ay sobrang popular at sumasakop sa isang nangungunang posisyon sa mga listahan ng kasiya-siyang pagkain sa badyet. Ang neutral na lasa ng produkto ay hindi naglalaman ng taba, pinagsasama nito ang mga gulay at pampalasa, at pinapanatili ang juiciness sa panahon ng pagluluto, at mula sa mga light broths, masustansiyang karne salad at mabangong ragout ay maaaring lumitaw sa bawat talahanayan.

Ano ang lutuin mula sa puso ng manok?

Ang mga recipe mula sa mga puso ng manok ay isang pagkakataon upang magluto ng maraming kapaki-pakinabang, masarap at may kakayahang makukuha sa pananalapi. Ang kakayahan ng isang pandiyeta sa pamamagitan ng-produkto upang sumipsip ng mga aromas, panatilihin ang lambing kapag litson at pinakuluang, nagpapahintulot sa pagluluto soup, stewing ito sa mga gulay, na ginagamit bilang pagpupuno para sa mga roll at pagpupuno ng manok.

1. Ang mga pinggan mula sa mga puso ng manok ay lalabas lalo na kung malambot ang produkto ay nililinis ng mga clots at taba na mga layer at hugasan sa malamig na tubig.
2. Ang pinakasimpleng at pinakamabilis na recipe ay pagsusubo sa kulay-gatas o cream na may pampalasa. Ang mga puso ay pinutol, pinirito sa mga sibuyas, napapanahong at nilaga sa sarsa ng sorbetes sa loob ng 30 minuto. Ang inang mga pipino o mushroom ay magdaragdag ng piquancy.
3. Upang paikliin ang oras ng pagluluto ng mga puso, maaari silang lutuin ng kaunti at ilagay sa inihanda na ulam.
4. Bago magprito, ang mga puso ay inumin sa suka o toyo.
5. Para sa mga salad ng karne, ang mga puso ng manok ay pinakuluang hanggang luto.

Sopas mula sa mga puso ng manok - recipe

Ang mga unang unang pagkaing mula sa mga giblet ay pinahintulutan sa lahat ng oras at itinuturing na maluho. Ang sopas mula sa mga puso ng manok ay nararapat na maging espesyal na atensiyon, dahil ang pangunahing sangkap ay may mahusay na panlasa at pandiyeta. Madali itong pinagsama sa mga gulay, butil at atsara, at samakatuwid ay hindi maaaring palitan sa paghahanda ng atsara.

Mga sangkap:

• puso - 250 g;
• patatas - 4 na mga pcs .;
• karot - 1 piraso;
• inasnan na pipino - 4 piraso;
• bigas - 120 g;
• mga sibuyas - 1 pc.

Paghahanda

1. Rice boil.
2. Puso, malinis, gupit, magluto ng 30 minuto.
3. Mga sibuyas at karot magprito.
4. Ilagay sa mga patatas ng sopas, mga hiwa ng mga pipino at magngingit ng 15 minuto.
5. Idagdag ang pritong gulay at bigas.
6. Ang paghahanda ng isang ulam ng mga puso ng manok ay aabutin ng limang minuto.

Shish kebab mula sa mga puso ng manok sa isang charcoal grill

Ang Shish kebab mula sa mga puso ng manok ay isang kahanga-hangang paraan upang kumain ng mura at masarap sa kalikasan. Ang paggamit ng mga sarsa at marinade ay maaaring makamit ang iba't-ibang - ang neutral na produkto sa pamamagitan ng ganap na pagsipsip ng mga juice at flavors. Ang pinakasimpleng at pinakamabilis na pagpipilian - gamit ang toyo - ay magbibigay ng 3 oras para makakuha ng perpektong billet.

Mga sangkap:

• puso - 750 g;
• isang sibuyas ng bawang - 4 piraso;
• toyo - 120 ML;
• lemon juice - 60 ML.

Paghahanda

1. Sa mga puso ng manok, putulin ang taba at mga daluyan ng dugo, banlawan.
2. Ilagay ang mga ito sa isang bag, idagdag ang sarsa, bawang at lemon juice.
3. Ipadala sa malamig para sa 3 oras.
4. Magprito sa grill para sa 10 minuto sa bawat panig.

Gulash na may mga puso ng manok at gravy

Ang goulash na ginawa mula sa mga puso ng manok ay magdekorasyon ng anumang menu, kung maayos ang luto. Upang mapanatili ang mga puso ng juiciness, kailangan mong manipis na hiwa ang mga ito, mabilis magprito at puff sa sarsa para sa 20 minuto. Ang isang makapal na sarsa ay magbibigay ng lasa ng isang lasa at protektahan ang mga byproduct mula sa pagpapatayo. Maaari mong makamit ang ninanais na pagkakapare-pareho sa harina, gatas at mataba kulay-gatas.

Mga sangkap:

• puso - 500 g;
• isang sibuyas ng bawang - 3 piraso;
• karot - 1 piraso;
• sibuyas - 2 piraso;
• tomato paste - 70 g;
• gatas - 50 ML;
• harina - 20 g;
• kulay-gatas - 150 g.

Paghahanda

1. Kunin ang mga puso at magprito sa mga sibuyas, bawang at karot.
2. Magdagdag ng gatas, harina, kulay-gatas at pasta.
3. Patayin ang masarap na ulam ng mga puso ng manok 20 minuto.

Root ng puso ng manok na may kulay-gatas

Ang gravy ng mga puso ng manok ay isang makatas at masarap na ulam, kung saan ang anumang dekorasyon ay angkop. Ang pagkain na ito ay angkop para sa isang huli na hapunan, dahil ito ay masustansiya at mababa ang calorie, at ang pagiging simple at bilis ng pagluluto ay nagiging mas kaakit-akit para sa mga mamimili. Ang mga puso ay hindi kailangang i-cut, kailangan mong mag-fry ang mga ito buo at, pagdaragdag ng kulay-gatas at mantikilya, ilabas para sa kalahating oras.

Mga sangkap:

• puso - 600 g;
• sibuyas - 1 piraso;
• isang sibuyas ng bawang - 3 piraso;
• kulay-gatas - 300 g;
• langis ng gulay - 50 ML;
• mantikilya - 50 g;
• itim na lupa paminta - pakurot.

Paghahanda

1. Ang puso ng manok ay pinirito sa mga sibuyas at bawang, panahon.
2. Magdagdag ng kulay-gatas, mantikilya, takip. Ang mga pinggan tulad ng ragout ng mga puso ng manok ay niluto nang 30 minuto.

Cutlets mula sa mga puso ng manok - recipe

Ang mga cutlet mula sa mga puso ng manok ay lalong masarap at nakapagpapalusog sa kumbinasyon ng iba pang mga by-product. Sa ganitong recipe, ito ay iminungkahi upang gawing minced karne mula sa puso at manok atay, na double ang mga kapaki-pakinabang na mga katangian ng ulam at makamit ang lambot at juiciness. Ang mga cutlet ay mababa ang calorie at angkop hindi lamang para sa araw-araw, kundi pati na rin sa pagkain.

Mga sangkap:

• puso - 500 g;
• manok atay - 500 g;
• sibuyas - 1 piraso;
• patatas - 2 piraso;
• itlog - 2 piraso;
• harina - 50 g;
• langis ng gulay - 80 ML.

Paghahanda

1. Puso at atay linisin.
2. Mag-scroll sa gilingan ng karne kasama ang mga sibuyas at patatas.
3. Magdagdag ng tinadtad na mga itlog at harina.
4. Gumalaw at magprito sa langis.

Pate mula sa mga puso ng manok - recipe

Pate mula sa mga puso ng manok - isang naaangkop na kapalit para sa tradisyunal na variant ng atay. Available ang pate, dahil ang presyo ng mga puso ay hindi mataas, at ang langis, karot at mga sibuyas ay matatagpuan sa bawat ginang. Ang meryenda ay handa lamang, habang lumiliko ito na masarap, masustansiya at maraming nalalaman. Maaari itong ihain bilang isang independiyenteng ulam o bilang isang pagpuno sa tartlets.

Mga sangkap:

• puso - 650 g;
• karot - 1 piraso;
• sibuyas - 1 piraso;
• mantikilya - 100 g;
• itim na lupa paminta - pakurot.

Paghahanda

1. Mga sibuyas at karot magprito.
2. Ang mga puso ay malinis at pinakuluan.
3. Mag-scroll sa lahat ng mga produkto sa blender, idagdag ang mantikilya at paminta.
4. Magpadala ng mga pinggan sa meryenda mula sa mga puso ng manok sa lamig.

Salad ng mga puso ng manok - recipe

Ang salad ng mga puso ng manok ay iba-iba sa pagluluto at may dose-dosenang mataas na calorie at pandiyeta na opsyon. Ang recipe na ito ay tumutukoy sa simpleng pagluluto sa bahay, hindi naiiba sa mga espesyal na delicacy at tumutukoy sa mga tradisyunal na meryenda na katulad ng salad na "Olivier" . Ang pinakuluang gulay, puso at atsara ay tinadtad ng mayonesa at inihahain sa mesa.

Mga sangkap:

• puso - 350 g;
• patatas - 2 piraso;
• adobo na pipino - 1 piraso;
• berde na mga sibuyas - dakot;
• mayonesa - 80 g;
• karot - 1 pc.

Paghahanda

1. Paglilingkod sa puso, patatas at karot.
2. Gupitin sa mga cube, idagdag ang durog na pipino at berdeng mga sibuyas.
3. Season na may mayonesa at ihalo.

"Siya" ng mga puso ng manok sa Korean

"Siya" ng mga puso ng manok ang interpretasyon ng Russian ng sikat na ulam ng Korean. Hindi tulad ng sa huli, ang karne ay hindi inihain raw, ngunit pinakuluang hanggang niluto. Pinapabilis ng diskarteng ito ang oras ng pagluluto at pinapanatili ang mga puso na malambot at makatas. Ang tradisyonal na bungkos, condiments at gulay ay punan ang by-product na may isang malasa lasa at aromas.

Mga sangkap:

• puso - 800 g;
• karot - 200 g;
• sibuyas - 2 piraso;
• asukal - 1 kutsarita;
• kanin sa suka - 60 ML;
• toyo - 50 ML;
• pulang paminta - pakurot;
• isang sibuyas ng bawang - 4 na mga pcs.

Paghahanda

1. Puso at pakuluan ang kalahati.
2. Fry ang mga sibuyas.
3. Ang mga karot ay gumiling at mash.
4. Magdagdag ng mga sibuyas, puso, bawang, sarsa at suka, panahon.
5. Ang pampagana ng mga puso ng manok ay nilalabas sa lamig ng halos isang oras.

Pagpuno para sa mga pancake mula sa mga puso ng manok

Minced chicken hearts - isang mahusay na pagpuno para sa pagluluto sa hurno, pagpuno para sa isang buong carcass ng isang ibon, isang patatas roll o lutong bahay na pancake. Upang mapadali at malambot ang pagpuno, ang produktong ito ay pinutol ng mga gulay at nilaga hanggang sa maghanda ng 20 minuto. Ang pagkakapare-pareho ng pagpupuno ay maaaring iakma sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang maliit na langis o sabaw.

Mga sangkap:

• puso - 650 g;
• sibuyas - 2 piraso;
• karot - 1 piraso;
• langis ng gulay - 30 ML;
• tubig - 300 ML;
• itim na paminta - pakurot.

Paghahanda

1. Ang mga puso at gulay ay naglalabas sa gilingan ng karne.
2. Minced fry, ibuhos sa tubig at ilabas para sa 20 minuto.
3. Cool at simulan ang pancake.