Gaano karaming nakasulat at sinalita tungkol sa gayong pagkain, na kilala sa lahat, bilang isang mansanas na charlotte. Gayunpaman, ang mga bago at lumang mga recipe, klasiko at exotic, ay palaging nakakahanap ng mga tao na gustong subukan, mapabuti at ibahagi sa mga kaibigan. Paano makapagturo ng isang charlotte kahit sa mga batang babae sa araling-bahay sa paaralan. Ang paghahanda ng mga charlottes na may mga mansanas ay isang kamangha-manghang proseso, ang resulta ay mabilis at napakasaya sa lasa. Ang amoy, gayunpaman, din beckons lahat ng pagpasa sa upang tumingin sa mga gal.
Magbayad ng pansin sa impormasyon, na kapaki-pakinabang para sa amin upang maghanda ng anumang recipe para sa apple pie.
- paghiwalayin ang mga protina at mga yolks upang ang alinman sa isang maliliit na drop ng yolk ay makakakuha ng protina, kung hindi man ay ang proseso ng paghagupit ay magiging tortyur;
- Ang mga itlog ay dapat na mula sa refrigerator;
- bago pagbubulusok ng isang maliit na asin, mas mabuti mababaw, itapon sa squirrels;
- asukal, makatulog sa mga squirrels sa isang manipis na patak, o mas mabuti, gumamit ng pulbos na asukal;
- whisking huwag matakpan;
- Maghanda ng unang bunga, at pagkatapos ay kuwarta - kuwarta para sa Charlotte ay hindi nais na maghintay;
- Protektahan ang inihanda na mga mansanas mula sa paghiit, sa pamamagitan ng paglubog ng mga ito sa tubig na acidified na may suka;
- Gumalaw nang maingat sa kuwarta, upang hindi mapigilan ang mga bula ng hangin.
Charlotte na may mga mansanas - klasikong recipe
Mga sangkap:
- Ang mga mansanas ay malakas sa maasim - 4 na mga pcs .;
- itlog - 3 piraso;
- asukal o pulbos - 1 item;
- harina - 1 item;
- mantikilya - para sa lubricating ang magkaroon ng amag;
- vanillin.
Paghahanda
Ang mga tuwid na hiwa ng mga mansanas ay ipinadala sa isang baking dish, pinahiran ng mantikilya. Ang protina na pinalo ng asukal sa isang malakas na foam ng kumpanya, pagpapakilos, pagsamahin sa mga yolks at harina, kung ninanais, idagdag ang vanillin.
Punan ang mga lobules nang pantay-pantay sa buong ibabaw nang dahan-dahan at mataimtim na dumadaloy mula sa test ng tasa. Gumagawa kami ng temperatura ng 180 degrees, tinitingnan namin ang kahandaan na may kahoy na ray.
Ito ang pinakasimpleng recipe para kay Charlotte, na popular na tinatawag na "quick charlotte." Sa kabila ng pagiging simple nito, tinatamasa nito ang hindi nagbabago.
Charlotte na may cottage cheese - recipe
Ang Cottage cheese charlotte na may mansanas ay nagpapaalala sa kulay at amoy ng casserole casserole na gusto nating lahat. Ang mga mansanas ay inilalagay pa rin sa loob nito kaysa sa kung ito ay isang kaserol. Ito ay nagiging mas malambot at makatas.
Mga sangkap:
- matamis mansanas - 2 pcs .;
- cottage cheese - 0, 5 kg;
- asukal - 1/3 ng isang siglo;
- semolina ½ st .;
- kulay-gatas - 4 tbsp. kutsara;
- baking powder - 0,5 tsp.
Paghahanda
Kumilos ang mga puti nang hiwalay, tulad ng sa unang recipe, pagkatapos ay pagsamahin sa yolks at isang manga. Soda ay extinguished na may kulay-gatas at ipinadala pagkatapos ng manga. Well, higit pa, tulad ng dati: mansanas - sa isang greased form, ibuhos ang mantika timpla at maghurno hanggang sa isang crust ng kayumanggi. Ang masarap na charlotte na may mga mansanas at keso sa cottage ay handa na kapag ang stick stick sa gitna ng cake ay nananatiling tuyo at malinis.
Charlotte sa kawali
At paano naman ang mga mahihirap na tao na walang oven? At kung ito ay isang mag-aaral, na mayroon lamang isang pan ng lahat ng mga kagamitan? Ngunit sa kanya ang aming regalo ay isang recipe sa isang kawali.
Huwag isipin na ang recipe para sa isang masarap na charlotte na may mga mansanas ay matagumpay na nakuha lamang kapag may oven. Ito ay isang maling akala.
Mga sangkap:
- tinapay - 2 hiwa;
- mansanas - 1 piraso;
- itlog - 3 piraso;
- asukal - 3 tbsp. kutsara;
- gatas - 1/3 tasa;
- langis - 1 tbsp. kutsara:
- kanela - upang tikman.
Paghahanda
Naghahanda kami ng pinaghalong katulad ng torta: kumislap ng itlog na may asukal at gatas. Hatiin ang tinapay sa maliliit na piraso at magprito sa langis sa isang kawali. Ang ilan ay inaalis ang tinapay, ngunit maaari mo itong iwanan. Nagdaragdag kami ng mga hiwa ng mga mansanas sa tinapay, maaari mo ring itago ang isang kutsarita ng asukal mula sa paghagupit at pagwiwisik ng mga mansanas, hayaan silang takpan ng isang layer ng karamelo. Punan ang mga mansanas sa aming whipped mixture. Ang apoy gawin ng kaunti, magluto, hanggang sa ang gitna ng pie ay nagpapaputok. Magpahid sa kanela.
Mahilig sa pagluluto gamit ang tulong ng mga katulong sa kusina inirerekumenda namin na subukan ang mga recipe ng charlotte sa isang microwave , o aerogrill .