Coconut cake ay isang masarap at masarap na gamutin. Ang gayong dessert ay magpalamuti ng anumang maligaya na mesa. Maraming mga kagiliw-giliw na mga recipe para sa paghahanda ng isang niyog cake ay naghihintay para sa iyo sa ibaba.
Recipe para sa coconut cake
Mga sangkap:
- harina - 200 g;
- itlog - 4 piraso;
- mainit na tubig - 20 ML;
- asukal - 140 g;
- juice ng kalahating lemon;
- baking powder - 1 kutsarita.
- patatas almirol - 60 g.
Para sa cream:
- niyog - 1 piraso;
- rum - 40 g;
- asukal - 6 tbsp. kutsara;
- Gatas - 0.5 liters;
- Powder para sa pudding - 1 sachet;
- asukal - 180 g;
- yolks - 3 piraso;
- mga protina - 6 na mga pcs .;
- seresa - 16 mga PC.
Paghahanda
Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga protina. Paghaluin ang mga yolks na may kalahati ng asukal, tubig at lemon juice at kuskusin hanggang puti. Ang mga protina na may natitirang sugar beat sa isang siksik na masa at halo-halong may mga yolks, nilagyakan ng asukal. Flour sift and mix with starch and baking powder para sa dough. Unti-unting ibuhos ang tuyo sa mga protina na may mga yolks. Ibuhos ang kuwarta sa isang hulma, pinahiran ng mantikilya.
Maghurno sa oven sa 180 degrees para sa 35 minuto. Hayaan ang cake ganap na cool. Gumawa kami ng butas sa niyog, inalis ang gatas mula dito. Hinati namin ang walnut sa kalahati, kunin ang core at ilagay ito sa tabi. Mula sa gatas at asukal (6 tablespoons) magluto ng makapal na syrup. Pagkatapos ay ibuhos rum sa ito at ipaalam ito cool.
Ang pulbos para sa puding ay pinalalabas sa 3 tablespoons ng gatas, idinagdag namin yolks. Ang natitirang gatas ay pinakuluang may kalahati ng asukal. Ang pangalawang kalahati ng asukal ay pinalo sa mga protina. Sa pinakuluang gatas, ibuhos ang pinalabas na pulbos para sa puding, at pagkatapos ipakilala ang whipped sa mga puti. Nagbibigay kami ng cream ng kaunti upang palamig.
Gupitin ang tapos na pinalamig na biskwit sa 3 bahagi. Ang unang layer ay lubricated sa banilya cream, inilalagay namin ang pangalawang layer at moisten ito sa gatas ng niyog at muli lubricate sa cream. Inilagay namin ang ikatlong patong at muling pinapagbinhi ito ng gatas ng niyog na may asukal at grasa na may cream. Tatlo sa coconut kernel sa isang grater at iwiwisik ang mga ito sa tuktok at gilid ng cake. Palamutihan namin ang cherry na may berries.
Coconut cake sa isang multivark
Mga sangkap:
- harina - 1 salamin;
- asukal - 0.5 tasa;
- mantikilya - 150 g;
- chips ng niyog - 1 salamin;
- lupa poppy - 100 g;
- itlog - 3 piraso;
- baking powder - 1 sachet;
- kulay-gatas - 200 g.
Para sa cream:
- gatas - 400 ML;
- asukal - 200 g;
- itlog - 2 piraso;
- harina - 4 tbsp. kutsara;
- Mantikilya - 200 g.
Paghahanda
Ikinonekta namin ang coconut shavings, buto ng poppy, itlog at asukal. Ang lahat ng ito ay whipped, magdagdag ng tinunaw na mantikilya, kulay-gatas, palikpik muli. Dahan-dahan ipakilala ang harina na hinaluan ng baking powder.
Ibuhos ang kuwarta sa isang mangkok multivarka, langis at sa mode na "Maghurno", naghahanda kami ng 65 minuto. Inihanda namin ang cream: ikinonekta namin ang mga itlog, asukal at harina, ibubuhos namin ang isang-kapat ng gatas. Ang natitirang gatas ay pinainit at iniksiyon nito dahan-dahan na inihanda ang halo, pukawin at lutuin hanggang ang masa ay magsimulang magpakalat. Sa cooled cream, magdagdag ng mantikilya at kumusta. Pinutol namin ang cake sa 3 bahagi at pahirapan ito sa naghanda ng serbesa. Ang mack-coconut cake ay pinalamutian ng chips ng niyog.
Chocolate-coconut cake
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- itlog - 4 piraso;
- kakaw - 3 tbsp. kutsara;
- harina - 3 tbsp. kutsara;
- asukal - 6 tbsp. kutsara;
- soda - 1/4 tsp.
Para sa pagpuno:
- asukal - 6 tbsp. kutsara;
- gatas - 1 salamin;
- mantikilya - 100 g;
- Pag-ahit ng niyog - 200 g;
- alak - 5 tbsp. kutsara.
Para magpakinang:
- asukal - 2 tbsp. kutsara;
- gatas - 5 tbsp. kutsara;
- kakaw - 2 tbsp. kutsara;
- Mantikilya - 20 g.
Paghahanda
Hiwalayin ang mga protina mula sa mga yolks. Sa yolks, idagdag ang 1 kutsara ng asukal at kumusta. Ang natitirang bahagi ng asukal ay pinalo sa mga protina. Sa protina masa, ibuhos ang minasa yolks, ibuhos sa harina, tsokolate at soda, slaked na may suka. Ibuhos ang kuwarta sa isang greased form, at maghurno para sa kalahating oras sa isang temperatura ng 180 degrees.
Kasabay nito, naghahanda kami ng pagpuno: pinagsasama namin ang gatas, asukal, mantika at niyog. Ang nagresultang masa ay pinainit sa isang maliit na sunog sa loob ng 10 minuto, patuloy na pagpapakilos. Sa panahong ito, ang pagpuno ay magiging compact at magsimulang mahuli sa likod ng stenochek. Pinababayaan namin ito. Paghaluin ang liqueur na may 2 tablespoons ng tubig. Handa at pinalamig na cake cut sa kalahati, babad na babad na may nagresultang timpla. Inilatag namin ang pagpuno sa pinapagbinhi na mais at ilagay ang pangalawang cake sa itaas. Gawin ang glaze: sa isang kasirola pagsamahin ang asukal, gatas, kakaw at magluto, pagpapakilos, hanggang makapal. Pagkatapos ay idagdag ang mantikilya at maiinit na tubig ang aming tsokolate cake na may mga coconut shavings.