Glazed curds - recipe

Sa bawat oras, kapag dumadaan sa tindahan sa pagitan ng mga hanay na may mga produkto ng pagawaan ng gatas, marami sa inyo ang tumigil upang tumingin sa isang masarap na itinuturing bilang glazed curds. Mula sa pagbili ng produktong ito tumitigil lamang ang isang bagay - ang presensya ng isang malaking halaga ng kimika at hindi kayang unawain na mga bahagi. Ngunit pagkatapos ng lahat, gusto mo ang isang simpleng dessert, ngunit sa parehong oras ay hindi mo nais na makapinsala sa iyong kalusugan. Mula sa sitwasyong ito ay may isang paraan out - upang makagawa ng glazed curds sa bahay.

Cottage keso glazed curds - recipe

Mga sangkap:

• cottage cheese (tuyo) 450 g;
• cream 30% - 30 ML;
• mantikilya - 25 g;
• tsokolate - 100 g;
• pulbos na asukal - 120 g.

Paghahanda

Ang langis ay pinalambot sa temperatura ng kuwarto at halo-halong may pulbos, cream at cottage cheese. Talunin ang cottage cheese nang mahusay hanggang makinis. Ang keso ng cottage ay hindi dapat likido sa lahat. Mula sa masa ng pagbulag bola o brusochki at ilagay sa 15 minuto sa freezer. Sa isang malaking mangkok o plato, buksan ang tsokolate, magdagdag ng kaunting cream at matunaw sa microwave o sa isang paliguan ng tubig. Pahintulutan ang magpakinang upang bahagyang palamig. Ibinubog ang iyong cheese sa alternatibong tsokolate, na pagbubuhos mula sa lahat ng panig. Pagkatapos ay ilagay sa papel at ipaalam ang glaze froze.

Paano gumawa ng glazed curd cheese na may mga pasas?

Sa isang magarbong at kaunting kasanayan, ang iyong mga homemade glazed curds ay maaaring maging isang daang beses tastier at mas mahusay kaysa sa anumang malaking producer ng napakasarap na pagkain.

Mga sangkap:

• cottage cheese - 500 g;
• mga pasas - 1/3 ng isang siglo;
• namumulaklak na gatas - 100 ML;
• cream 30% - 250 ML;
• lemon juice - 1/2 seg. kutsara;
• cognac - 25 ml;
• kulay-gatas - 100 g;
• tsokolate - 250 g;
• kayumanggi asukal - 120 g;
• vanillin.

Paghahanda

Curd na rin gumalaw sa yogurt at banilya, pagkatapos ay ilagay sa refrigerator. Ang mga pasas ay hugasan at ibuhos ang cognac na may lemon juice. Habang ang maliliit na keso ay nilalagyan, paikutin ang kulay-gatas na may cream at asukal. Sa keso sa maliit na bahay, idagdag ang kulay-gatas at mga pasas. Paghaluin ang lahat ng mabuti. Sa silicone square molds, ilatag ang curd mass at mag-iwan para sa 9-10 na oras sa freezer. Kapag ang frozen na keso, ilagay ang mga ito sa skewers, at sa turn dipped sa isang tinunaw na tsokolate sa isang paliguan ng tubig. Ang glazed syrki ay tumagal ng isa pang oras sa refrigerator.

Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng mani, berries at anumang iba pang mga prutas sa masa curd. Ang lahat ay depende sa iyong kagustuhan sa panlasa. Maaari mo ring pagsamahin ang vanilla at chocolate cheeses, na pinagsasama ang mga ito.