Ang mga "Nuts" na cookies ay ibinebenta sa halos lahat ng kendi ng tindahan at may malaking demand. At ang mga may-ari ng mga hazelnuts ay maaaring magluto ng masarap na dessert na ito sa bahay. Ang aparatong ito ay isang mabigat na anyo na may matagal na mga hawakan para sa pagbabalangkas at pagbubungkal ng mga nutshells mula sa kuwarta, at ang proseso ng pagluluto ay ginagawa sa isang gas stove.
Ang teknolohiya ng paghahanda ng kuwarta ay dapat na mapili sa isang paraan na ang mga handa na shell kung saan ang pagpuno ay inilatag ay matibay at hindi mahulog bukod.
Maraming mga recipe para sa paghahanda ng mga "Nuts" na cookies at, talaga, naiiba ang mga ito sa komposisyon ng pagpuno. Ito ay dapat na makapal at hindi tumagas sa natapos na mga mani. Ang pinakulupit na condensed milk ay lubos na kinuha ang lugar ng karangalan ng pangunahing sangkap sa pagpuno ng mga cookies. Gayunpaman, ang pagdaragdag ng mantikilya dito, ang mga gutay na nuts at iba pang mga sangkap ay maaaring lumikha ng iba't ibang mga hindi gaanong masarap na mga fillings.
Sa ibaba ay sasabihin namin sa iyo nang detalyado kung paano gumawa ng mga cookies ng "Nuts" na may condensed milk.
Ang recipe para sa "Nuts" na cookies na may condensed milk para sa hazelnuts
Mga sangkap:
- harina ng trigo - 450-500 g;
- itlog ng manok - 2 piraso;
- granulated asukal - 75 g;
- soda, extinguished na may suka - 1 kutsarita;
- mantikilya o margarin - 100 g;
- kulay-gatas ng medium na taba ng nilalaman - 100 g;
Para sa pagpuno:
- pinakuluang condensed milk - 400 g;
- mantikilya - 100 g;
- Nuts - sa kalooban at panlasa.
Paghahanda
Itlog maingat na matalo ng asukal. Maaari kang gumamit ng isang taong magaling makisama para sa layuning ito. Pagkatapos ay magdagdag ng kulay-gatas, soda, extinguished na may suka, tinunaw na mantikilya at ihalo. Ngayon ay magbuhos ka ng isang maliit na harina at masahin ang kuwarta. Ito ay dapat na parehong malambot, nababanat at hiwalay mula sa mga kamay. Kung ang lahat ng mga kundisyong ito ay natutugunan, pagkatapos ang kuwarta para sa "Nuts" cookie ay handa na.
Ngayon makuha namin ang kastanyo, ipainit ito at ihagis ito ng langis ng gulay. Pagkatapos ay ang pinakamahalagang sandali sa paghahanda ng mga mani. Kailangan naming matukoy ang laki ng mga bola na pinagsama mula sa kuwarta, na ilalagay namin sa mga selula ng form. Kung mayroon ka pa ring Sobyet na form, ang kinakailangang diameter ay mga dalawang sentimetro o halos kalahati ng walnut. Ang unang batch ay magpapakita kung upang dagdagan o bawasan ang lapad ng mga bola.
Nabuo mula sa mga bola ng kuwarta ng kinakailangang lapad ay inilatag sa mga selula ng pinainit na kastanyo. Pagkatapos isara ito at ilagay ito sa gas burner para sa malakas na apoy. Ang tinatayang oras ng pagluluto ay dalawang minuto na may matambok (pangunahing), at isang minuto sa kabilang banda. Regular na suriin ang kahandaan, pagbubukas ng kastanyo, at huwag kalimutang i-on ito sa oras. Ang mga shell ng mga mani ay dapat na may magandang kulay na kayumangging kulay. Ang kasunod na mga partido, kapag ang malabo na pag-init ng tubig ay maghahanda nang mas mabilis.
Tapos na halves, pagbubukas ng kastanyo, ibuhos maingat sa ulam para sa paglamig.
Kung hindi mo pa nahulaan ang halaga ng halaga ng kuwarta at mayroon kang mga pakpak na may "mga pakpak" (sa pagluluto ay mauunawaan mo kung ano ang tungkol dito),
Para sa pagpuno halo hanggang maayos na pinakuluang condensed gatas at malambot na mantikilya, kung ninanais, pagdaragdag durog nuts at mumo ng kuwarta. Punan ang shell na may lutong cream at ilagay ito nang sama-sama.
Tapos na mga cookies "Nuts" pritrushivaem asukal pulbos.
Upang gawing mas malutong ang mga mani, kailangan mong magdagdag ng dalawang tablespoons sa kuwarta na walang slide ng almirol. Ang pagmumukhang ito nang walang pagdaragdag ng mga itlog at pagdodoble ng dami ng mantikilya, nakakakuha kami ng mas masarap at madaling madulas na istraktura ng tapos na biskwit.