Ang homemade ruddy buns na may mga buto ng poppy ay isang mahusay na karagdagan sa isang tasa ng mainit na tsaa. Ang kanilang mabangong aroma at natatanging lasa ay makatutulong sa pag-aalis ng inip, makaya sa depresyon at magsaya. Para sa mga hindi pa luto tulad ng panaderya sa bahay, sasabihin namin sa iyo kung gaano kabilis at simpleng gawin ang mga pinakasasarap na tinapay na may mga buto ng poppy.
Sticks na may buto ng poppy at asukal mula sa lebadura kuwarta - recipe
Mga sangkap:
- sifted harina - 480-510 g;
- dry yeast - 1 full st. kutsara;
- granulated sugar - 210 g;
- butter peasant creamy - 95 g;
- buong gatas - 235 ML;
- lupa kanela o vanillin (opsyonal) - 5 g o 1 pinch;
- karaniwang asin - 1 pakurot;
- medium-sized chicken egg - 1 pc.
Para sa pagpuno:
- mac - 140 g;
- asukal - 140 g;
- mantikilya para sa greasing buns - 150 g.
Paghahanda
Para sa kuwarta ng lebadura, ibuhos sa lalagyan na may mainit na gatas ng granules ng dry yeast, idagdag din ang isang buong kutsara ng granulated asukal, kanela o vanillin sa kalooban, pukawin ang lubusan at mag-iwan para sa mga dalawampung minuto.
Pagkatapos ng isang paglipas ng panahon, sinisira namin ang harina sa mga batch, sa bawat oras na lubusan ang pagmamasa ng masa. Sa dulo ng batch, idagdag ang malambot na mantikilya at makamit ang isang di-malagkit na texture ng kuwarta, pagmamasa ito ng maayos sa iyong mga kamay. Ngayon nasasakop namin ang sisidlan na may pagsubok na may cut tissue at iwanan ito sa init para sa mga limampung minuto.
Sa panahong ito, gilingin ang tuyo na poppy sa isang gilingan ng kape, idagdag ang asukal dito at ihalo ito.
Tapos na papalapit na kuwarta na masahin, hatiin sa mga bahagi at i-roll ang mga ito sa mga bola. Pagkatapos ay i-roll out ang bawat isa sa kanila hanggang sa makuha namin ang isang patag na cake tungkol sa dalawa o tatlong millimeters makapal, kumalat ito sa isang brush na may tinunaw na mantikilya at generously budburan poppy buto na may asukal, retreating walang mas mababa sa isang sentimetro mula sa gilid.
Ngayon roll ang cake pinalamanan na may roll, fold ito sa kalahati at itali ang mga gilid. Gumawa kami ng isang pahaba na cut sa tulong ng isang matalim kutsilyo sa gitna ng workpiece, kaunti bago maabot ang gilid sa bantay, at magbuka ang produkto
Mayroon kaming mga blangko sa isang oiled baking sheet, na bumabalik ng ilang sentimetro mula sa bawat isa. Inilalagay namin ang init ng dalawampu't tatlumpung minuto upang madagdagan ang mga buns sa volume. Sa panahong ito, magpainit ang oven, iakma ito sa temperatura na 200 degrees. Ang pagluluto at kayumanggi sa ilalim ng mga kundisyong ito ay kailangan ng tungkol sa labinlimang hanggang dalawampung minuto, ngunit paminsan-minsan ay magbayad ng pansin sa antas ng kulay ng mga produkto. Sa bawat indibidwal na kaso, ang oras ay maaaring naiiba mula sa inaangkin, dahil ang mga posibilidad ng mga hurno ay iba para sa lahat.