Ang Shchi ay isa sa mga pinakasikat na pagkaing Russian cuisine na kilala sa lahat ng sulok ng mundo. Mayroong maraming mga recipe para sa mainit na ulam na ito, ngunit ang batayan ay dapat palaging sariwa o maasim na repolyo. Karaniwan sila ay nagsilbi sa isang table na may rye bread at sour cream.
Ang Shchi ay maaaring lutuin hindi lamang sa isang kasirola sa kalan, kundi pati na rin sa isang multivariate. Isaalang-alang natin kung paano gawin ito!
Ang recipe para sa repolyo na sopas na may karne sa multivariate
Mga sangkap:
- karne ng baka - 300 g;
- repolyo - 300 g;
- patatas - 3 mga PC .;
- karot - 1 piraso;
- sibuyas - 1 pc .;
- bawang - 2 cloves;
- kamatis - 1 pc .;
- luya - 0,5 piraso;
- toyo - 2 tbsp. kutsara;
- asin, paminta, dahon ng bay, kumin - upang tikman;
- red seasoning para sa repolyo na sopas - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Paano magluto ng sopas sa isang multivariate? Namin ang mga patatas at karot, malinis at makinis na tagain. Ang karne ay naproseso mula sa mga buto at pinutol sa mga cube. Inilagay namin ang lahat sa mangkok ng multivarquet, idagdag ang tinadtad na repolyo, mga karot na buto at bay leaf. Itinakda namin ang mode na "Multicook" at magluto nang walang pagdaragdag ng tubig sa loob ng 30 minuto. Nang walang pag-aaksaya ng oras, nilinis natin ang sibuyas at bawang. Sa isang kamatis, maingat na mag-alis ng balat at i-chop ang lahat ng bagay sa blender kasama ang luya. Idagdag ang toyo, ihalo hanggang sa isang homogenous tomato paste. Sa sandaling handa na ang karne, idagdag ang lutong pasta, makinis na tinadtad na mga gulay at pampalasa para sa sopas na repolyo. Ibuhos namin ang lahat ng tubig na kumukulo, itakda ang mode na "Warm up" at pakuluan para sa 15 minuto. Iyon lang, sariwa, mayaman at masarap na sopas sa multivark ang handa! Ibuhos namin sa plato, magdagdag ng kulay-gatas at maglingkod sa mesa!
Shchi na may manok sa isang multivark
Mga sangkap:
- manok - 700 g;
- sauerkraut - 500 g;
- patatas - 5 pcs .;
- tomato paste - 2 tbsp. kutsara;
- asukal - 2 tbsp. kutsara;
- asin, pampalasa - sa panlasa.
Paghahanda
Upang maghanda ng sopas sa isang multivarker, kailangan muna mong patayin ang sergioil. Upang gawin ito, ilagay ang repolyo sa mangkok ng multivarka, magdagdag ng isang maliit na tubig at ilagay ang "Quenching" mode para sa mga 1.5 na oras. Sa panahong ito, pinoproseso namin at pinutol ang bahagi ng karne ng manok sa pamamagitan ng piraso. Ang mga patatas ay malinis, ngunit hindi tinadtad. Inihanda namin ang repolyo sa isang plato, at hugasan ang tasang lubusan at punasan itong tuyo. Inilalagay namin ang manok at patatas dito, punan ito ng kalahati ng tubig at piliin ang "Quenching" mode para sa 1 oras. Sa pagtatapos ng panahon, dahan-dahang kunin ang mga lutong patatas at i-mash ito sa isang mash. Pagkatapos ibalik ito, idagdag ang repolyo, tomato paste, asin, paminta at hiwa ng gulay. Inilalagay namin ang parehong mode sa multivark at ihanda ang lahat ng sama-sama para sa isa pang oras, stirring paminsan-minsan. Matapos ang handa na signal, itakda ang mode na "magpainit" at kumain ng manok na sopas sa multivark para sa mga 30 minuto.
Shchi mula sa kastanyo sa multivarka
Mga sangkap:
- tinadtad na karne - 400 g;
- patatas - 4 na mga pcs .;
- karot - 2 piraso;
- sibuyas - 1 pc .;
- kastanyas - 70 g;
- itlog - 2 piraso;
- kulay-gatas - upang tikman;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- asin - lasa.
Paghahanda
Paano magluto ng sopas na may kastanyo sa isang multivariate? Ang lahat ay sapat na simple.