Ang isang mayaman at makapal na sopas ng keso ay mabuti sa kanyang sarili, ngunit kung nais mong pag-iba-ibahin ang lasa at pare-pareho sa mga karagdagang sangkap - gumawa ng isang pagpipilian sa pabor ng mga kabute, lalo - champignons.
Recipe para sa cheese na sopas na kabute na may mga champignons
Mga sangkap:
- champignons - 500 g;
- isang halo ng mga mushroom na kagubatan - 500 g;
- durog na bakal - 1/2 st;
- thyme - 6 sanga;
- Rosemary - 1 sangay;
- cognac - 1/4 ng item;
- langis ng oliba - 3 tbsp. kutsara;
- asin, paminta - tikman;
- manok sabaw - 4 na mga item;
- cream - 1/2 tbsp .;
- pinrosesong keso - 4 tbsp. kutsara;
- berdeng mga sibuyas.
Paghahanda
Ang mga binti ng mushroom ay gupitin at nilaga sa sabaw ng manok para sa halos isang oras.
Sa kawali, initin ang langis ng oliba at iprito ang mga shallots dito hanggang sa ito ay transparent. Magdagdag ng rosemary at thyme sa pasteurized mga sibuyas, at pagkatapos ay ilagay namin tinadtad sumbrero ng mushroom. Fry ang mga mushroom at mga sibuyas hanggang sa ang kahalumigmigan evaporates ganap na mula sa ibabaw ng kawali, matapos na namin kunin ang mga sprigs ng romero at thyme, at ibuhos cognac sa isang mainit na kawali. Flambiruem passerovku sa tulong ng alak.
Ang mga binti ng kabute ay inalis mula sa sabaw, at sa kanilang lugar ay naglalagay kami ng mga sumbrero na may busog. Ibuhos ang cream sa sabaw, idagdag ang cream cheese at berde na mga sibuyas, at pagkatapos ay maghatid ng sopas sa mesa.
Creamy cream na sopas na may naka-kahong champignons
Mga sangkap:
- berde beans - 2-3 pcs .;
- mga de-latang champignons - 2-3 pcs .;
- harina - 2 tbsp. kutsara;
- mantikilya - 2 tbsp. kutsara;
- manok sabaw - 1 item;
- gatas - 1 item;
- grated hard cheese - 1 item;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Ang butil ay blanched. Ang mga kalabasang mushroom ay gupitin sa mga plato at ilagay sa ilalim ng serving dish.
Sa kasirola, matunaw ang mantikilya at iprito ang harina hanggang ginintuang kayumanggi (mga 5 minuto). Sa sandaling ang ginintuang harina ay nagiging ginintuang, ibuhos ito ng gatas at ihalo ito nang lubusan upang hindi manatili ang mga bugal. Pagkatapos ay ibuhos namin ang sabaw at maglagay ng isang shallot upang ibigay ang lasa ng sopas na sibuyas. Matapos ang thickening ng sopas, ang sibuyas ay nakuha, ang keso na gadgad ay idinagdag at maingat na minasa. Punan ang mga naka-kahong mushroom na may sopas, itabi ang string bean at i-serve ang ulam sa mesa.
Keso cream keso na may champignons mushroom
Ang recipe na ito ay tiyak na pinahahalagahan hindi lamang sa pamamagitan ng mga nagnanais ng keso (at narito ito ng 700 gramo), kundi pati na rin sa mga hindi gusto ng serbesa sa serbesa. Ang kumbinasyon ng serbesa at keso sa sopas ay maaaring tinatawag na isang klasikong, na hindi napakapopular sa aming rehiyon. Upang ayusin ang sitwasyon, inirerekumenda namin na subukan mo ang sumusunod na recipe.
Mga sangkap:
- champignons - 500 g;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- mantikilya - 225 g;
- asin - isang pakurot;
- harina - kalahating siglo;
- manok sabaw - 2 item;
- light beer - 700 ml;
- cream - 2 item;
- mustasa - 1 tbsp. kutsara;
- keso mantikilya - 500 g;
- Cheddar cheese - 225 g;
- berdeng mga sibuyas.
Paghahanda
Ang mga mushroom ay nalinis at inilagay sa isang blender. Gamit ang isang blender, sumulpot kami ng mga kabute, sinusundan ng sibuyas.
Sa brazier, matunaw mantikilya at pumasa sa ito maliit na piraso ng mga sibuyas at mushroom. Season lahat ng asin at paminta at maghintay ng tungkol sa 10 minuto o hanggang ang lahat ng likido ay ganap