Imposibleng isipin ang lutuing Russian nang walang borscht. Ngunit karaniwan ay pinaniniwalaan na ang pagkaing ito ay kinakailangang maging mayaman at taba, ibig sabihin, niluto batay sa karne ng baboy o karne ng baka. Gayunpaman, ang mga tagahanga ng isang malusog na diyeta at mga taong nanonood ng kanilang timbang, hindi nila eksaktong isama ito sa kanilang diyeta. Samakatuwid, ang mga ito ay lubos na katanggap-tanggap na pandiyeta variant ng ulam, luto sa sabaw ng manok. Ang caloric na nilalaman ng borsch na may manok ay magiging isang order ng magnitude mas mababa, at maaaring ito ay itinuturing na mas kapaki-pakinabang sa maraming mga kadahilanan. Pagkatapos ng lahat, ang manok ay isa sa mga pinaka-nutritionists ng mga produkto ng protina dahil sa nutritional halaga nito at mataas na nilalaman ng mahalagang mga sangkap na may mababang calorie nilalaman.
Ilang calories ay nasa borsch na may manok?
Walang mga pangunahing pagkakaiba sa mga paraan ng paggawa ng classic at chicken borsch. Maliban sa sabaw ng manok, ang iba pang mga sangkap ay magiging katulad ng sa karne ng baboy at karne ng baka. Samakatuwid, ang halaga ng calorie na nilalaman ng borsch na may manok ay maaapektuhan lamang ng bilang ng mga gulay na ginagamit at ang taba ng nilalaman ng karne mismo. Sapagkat, tulad ng alam mo, ang sabaw mula sa mga suso ng manok ay tiyak na magiging mas mababa kaysa sa caloric, halimbawa, sabaw, luto mula sa likod o ham. Kung sa karagdagan sa sopas ay idinagdag pinirito sa langis karot na may mga sibuyas, at pagkatapos ito karagdagang pinatataas ang halaga ng enerhiya ng borscht. Samakatuwid, upang maghanda ng isang pandiyeta ulam, maaari mong ganap na iwanan ang klasikong dressing at magdagdag lamang sariwang gulay at gulay sa borsch: repolyo, beets, sibuyas, karot, patatas, peppers, perehil, dill. Sa borsch na ito na may calories ng manok ay napakakaunting - mga 38 kcal bawat daang gramo. Kung palitan mo ang mga patatas na may mga beans at karot na may kalabasa, pagkatapos ay ang caloric na nilalaman ay maaaring mabawasan ng higit pa - hanggang sa 28 kcal bawat daang gramo. Sa ulam na ito, maaari kang magdagdag ng isang kutsarang puno ng kulay-gatas bago ihahatid.