Tingnan ang mga Italians, na kadalasang kumain ng pasta, ngunit sa parehong oras ay mahusay na hitsura. Narito mayroong isang lihim - kumain lamang sila ng tamang pasta.
Kaysa sa mga kapaki-pakinabang?
Ang tunay na pasta, na mga benepisyo, ay binubuo lamang ng harina ng solid na varieties ng trigo at tubig. Sa isang saradong pakete, ang produktong ito ay maitabi nang halos isang taon at ang macaroni ay hindi mawawala ang kanilang lasa at nutritional properties. Ang produktong ito ay ganap na sinamahan ng iba't ibang mga sarsa, karne, mushroom, gulay at kahit na prutas.
Sa tamang pasta ay naglalaman ng mga kumplikadong carbohydrates, protina ng gulay at bitamina B.
Alin ang pipiliin?
Ang mga produktong Macaroni ay nahahati sa 3 mga grupo:
- Grupo ng "A". Ang pinaka-husay at tamang pasta, kaya para sa kanilang paghahanda gumamit ng harina ng durum na trigo.
- Grupo "B". Ang variant ng pasta ay inihanda mula sa malambot na varieties ng trigo.
- Grupo "B". Ang gayong pasta ay gawa sa harina sa panaderya. Ang cheapest at pinaka-mapanganib na pagpipilian para sa figure.
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian para sa katawan ng tao ay likas lamang sa macaroni, na kasama sa unang grupo, samakatuwid, bago bumili ng isang produkto, siguraduhin na magbayad ng pansin sa packaging at bumili lamang ang mga pasta na kung saan ito ay ipinahiwatig: "A" grupo, grupo "1" o durum. Kung hindi mo mahanap ang ganitong inskripsiyon, mas mahusay na tanggihan ang pagbili ng naturang pasta.
Ilang tip para sa pagpili ng tamang pasta:
- Huwag kalimutan na lamang ng 2 mga produkto ay dapat na ipinahiwatig sa komposisyon, dahil ang walang prinsipyo mga producer ay maaaring ihalo ang iba pang mga ganap na walang silbi varieties na may tamang harina.
- Bigyang pansin ang hitsura ng pasta. Ang ibabaw ng produkto ay dapat na makinis, maaaring mayroong isang maliit na bilang ng mga madilim na tuldok (mga butil ng butil), ngunit ito ay normal.
- Ang kulay ng tamang pasta ay creamy-golden. Kadalasan sa mga istante ay maaari mong mahanap ang pasta sa dilaw o puti, ito ay nagpapahiwatig ng isang hindi tamang proseso ng pagmamanupaktura at mga maling sangkap, kaya ang pagbili ng naturang produkto ay mas mahusay na iwanan.
- Siguraduhin na i-shake ang pack, hindi ito dapat magkaroon ng crumbs o sirang pasta, dahil ito ay maaaring magpahiwatig ng isang hindi tamang transportasyon o isang paglabag sa proseso ng pagmamanupaktura.
- Pagkatapos pagluluto, ang tamang pasta ay bahagyang tumaas sa sukat, at ang tubig kung saan sila ay handa ay dapat manatiling malinaw.
Paano magluto ng maayos?
Upang ang kalidad ng pasta ay nagdala ka lamang ng mabuti, kailangan mong maayos na maihanda ang mga ito. May 2 pangunahing kondisyon: ang tagal ng pagluluto at ang ratio ng tubig, at ang produkto. Ang perpektong proporsyon ay ang mga sumusunod: 100 g ng pasta - 1 litro ng tubig at 1/3 ng isang kutsarang puno ng asin. Dapat silang itinapon sa tubig na kumukulo at sa loob ng 2 minuto. gumalaw nang dahan-dahan. Hindi kailangang masakop ang takip. Pagkatapos ng 8 minuto maaari mong subukan, ang tamang luto pasta ay dapat na bahagyang matigas. Kung naglilingkod ka sa kanila ng sarsa, kailangan mong patayin ang gas sa loob ng ilang minuto hanggang handa, idagdag ito at isara ito sa isang takip.
Iridescent pasta
Maraming naniniwala na kung ang pasta ay multi-kulay, pagkatapos ay nangangahulugan ito na ang mga tina ay naidagdag, ngunit ito ay hindi palaging ang kaso. Ngayon, ang mga responsableng tagagawa ay gumagamit ng natural na mga tina - purees at juice ng iba't ibang gulay. Kaya, halimbawa, ang orange na kulay ay nakuha sa pamamagitan ng paggamit ng isang karot o isang kalabasa, at pula mula sa isang kamatis, lila mula sa mga beets, berde mula sa spinach. Sa naturang pasta, maaari mong madama ang isang liwanag na panlasa ng natural na pangulay. Ang nasabing multicolored pasta ay hindi lamang positibong makakaapekto sa figure, ngunit itataas din ang iyong kalooban.