Ang karne ng baka ay isang mahalagang bahagi ng ating diyeta, na ang dahilan kung bakit maraming tao ang interesado sa nutritional value nito . Kabilang sa iba't ibang uri ng karne, ang isang ito ay nakikilala sa pamamagitan ng nabawasan na taba ng nilalaman - gayunman, ang timbang ay depende sa bahagi ng bangkay na ginamit. Mula sa artikulong ito matututunan mo kung gaano karaming mga calories sa karne ng baka at ilang mga tanyag na pagkain mula rito.
Nutrisyonal na halaga ng karne ng baka
Natukoy ng mga eksperto na ang caloric na nilalaman ng karne ng baka ay direktang nakasalalay sa presensya at halaga ng mataba na layer. Ang mas maraming taba, mas maraming calories ang resulta ay isang piraso ng karne. Sa pagsasaalang-alang na ito, ito ay mas maginhawa upang hindi makuha ang average na mga tagapagpahiwatig, ngunit upang i-disassemble sa detalye ang calorie nilalaman ng bawat bahagi ng bangkay.
Dinadala namin sa iyong pansin ang talahanayan, na nagpapakita ng calorie na nilalaman ng karne ng baka, at kung magkano ang protina, taba at carbohydrates sa bawat bahagi nito. Ang mga bahagi ay hindi nakaayos sa alpabetikong pagkakasunud-sunod, ngunit sa pagtaas ng mga calorie.
Mula sa tulad ng isang table ay malinaw na nakikita, kaya magkano ang nakakaapekto sa halaga ng taba sa kabuuang halaga ng caloric. Kaya, ang pinakamadaling bahagi ng bangkay ng karne ay maaaring ituring na leeg, scapula at fillet, at ang pinaka-caloric - cut, mantika, maaararong, bacon at cutlet karne.
Upang makapaghanda ng isang pandiyeta na pagkain, kailangan mong piliin ang mga uri ng karne na nasa tuktok ng talahanayan. Ito ang pinaka matangkad na karne, na nangangailangan ng maingat na paghahanda - kung hindi, maaari itong matuyo.
Caloric na nilalaman ng karne ng baka steamed
Kung nagluluto ka ng steamed beef para sa isang pares, pagdaragdag lamang ng asin at paminta, nang hindi gumagamit ng mga langis at mataba na mga sarsa sa pag-atsara, ang calorie na nilalaman ng ulam ay hindi magbabago ng magkano: kapag naghahanda ng mga mataba na bahagi ng bangkay, ang halaga ng pagkain ng ulam ay magiging 195 kcal lamang. Ito ay isa sa pinakamadaling at pandiyeta na pamamaraan ng pagluluto ng anumang ulam.
Caloric na nilalaman ng karne ng baka inihurnong
Bilang isang tuntunin, para sa pagluluto sa hurno, piliin ang pala bahagi ng karne ng baka. Kung magdagdag ka lamang ng lemon juice, asin at paminta dito , at maghurno ito sa palara sa mga sibuyas, ang kabuuang calorie na nilalaman ng ulam ay 111 calories lamang. Ito ay isa pang mahusay na pagpipilian para sa mga pagkain sa panahon ng pagbaba ng timbang. Bilang karagdagan, karne ng baka, luto sa ganitong paraan, lumiliko ang makatas at malambot.
Caloric na nilalaman ng pritong karne ng baka
Para sa pagmamasa pumili ng taba karne ng baka, kung hindi man ito ay lumiliko masyadong tuyo at walang lasa. Sa panahon ng pagluluto, bilang panuntunan, maraming taba ang ginagamit, na gumagawa ng pangwakas na caloric na nilalaman ng ulam na katumbas ng humigit-kumulang 385 kcal bawat 100 g ng tapos na produkto. Marahil ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang maligaya talahanayan, ngunit hindi sa kaso para sa mga ordinaryong menu ng isang slimming tao.
Bawasan ang caloric na nilalaman ng ulam, kung nagluluto ka ng karne ng baka sa grill, ngunit upang makagawa ito ng makatas, ay kailangang subukan medyo mahirap. Sa anumang kaso, kung ang pagluluto ay gumagamit ng mantikilya, mataba sauce o marinade - hindi ito ang tamang opsyon para sa mga na isaalang-alang ang caloric nilalaman ng pinggan at pinapanood ang figure.