Mukhang hindi ka dapat bumili ng shawarma mula sa mga hawker o kiosk, dahil hindi mo alam kung sino, kung saan, mula sa kung ano at sa anong mga kondisyon na niluto niya ang ulam na ito. Magkano ang mas mura at mas kapaki-pakinabang upang lutuin ito sa iyong sarili.
Ang Shaurma sa pinaka pamilyar na anyo ay lavash, na nakabalot sa pagpuno na binubuo ng karne at gulay, sarsa, damo at pampalasa. Buweno, para sa mga hindi kumakain ng karne dahil sa iba't ibang kadahilanan, mayroong isang variant - isang vegetarian shawarma na walang karne.
Shaurma summer, madaling opsyon
Mga sangkap:
- lavash thin bezdozhzhevoy - 4-6 mga PC .;
- pipino - 3 piraso;
- zucchini - 1 pc .;
- mga kamatis - 4-5 piraso;
- batang repolyo - ½ maliit na tinidor;
- malamig na pinindot na langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
- oliba - 1 maliit na palayok;
- limon - ½ pcs .;
- mayonesa sandalan o anumang katulad na sarsa na walang mga itlog - 4 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Tandaan lamang na ang vegetarian ng Shaurma, ang recipe ng kung saan ay ibinigay dito halos hindi naglalaman ng calories, maaari mong ligtas na grab ng isang kagat sa gitna ng araw ng trabaho.
Nagsisimula kami sa zucchini - minahan, putulin ang mga tip at i-peel ang alisan ng balat. Sa tulong ng gulay na pambalat na pinutol namin ang pipino na may manipis na mahahabang mga ribbons, ibuhos sa kanila ang lemon juice at umalis sa loob ng apat na bahagi ng isang oras.
Samantala, ang aking iba pang mga gulay. Ang repolyo ay pinutol ng makinis, pipino - manipis na mga straw, mga kamatis - halos transparent na semirings. Lahat ng pagwiwisik ng langis ng oliba. Ang bawat pita ay hindi gaanong pinahiran ng sarsa, ilagay ang pagpuno at tiklop ang sobre. Tulad ng makikita mo, medyo simple at mabilis na gumawa ng vegan shaurma.
Isang kasiya-siya na bersyon
Ang shaurma na walang karne ay maaari ding maging mas nakapagpapalusog - idagdag namin ang patatas at talong.
Mga sangkap:
- lavash thin (hindi Armenian) - 1 package;
- patatas ng kulay-rosas varieties pahaba - 0.3 kg;
- undezodorized sunflower oil - tungkol sa ½ tasa;
- talong puting maliit - 2 pcs .;
- maliit na mga bombilya - 2 pcs .;
- sarsa (iyong pinili, halimbawa, kamatis) - 3 tbsp. kutsara;
- seasonings "Para sa mga gulay" na walang glutamate at asin - ½ st. kutsara.
Paghahanda
Ang mga patatas ay nalinis, pinutol ng dayami, lubusang pinainom ng langis (mga kalahati), sinabunutan ng asin at panimpla, ilagay sa isang baking sheet at inihurnong sa 200 degree para sa mga 20 minuto, pinalitan, nagbigay ng isa pang kapat ng isang oras. Ang mga sibuyas ay nalinis at pinutol ng manipis na mga balahibo, talong - mga straw. Sa natitirang langis magprito mga sibuyas na may eggplants hanggang handa, cool.
Ibuhos lavash na may sarsa, ilagay ang patatas at talong, i-off. Vegetarian Shawarma sa Home
Pagpipilian ng protina
Ang pinagmulan ng protina ay maaaring shaurma na walang karne, kung ang recipe ay kabilang ang mga legumes. Sa alinman sa mga fillings, idagdag pinakuluang o de-latang sa sarsa pula o puting beans, braised beans, podschennye pods ng mga batang beans. Maaari mo ring gamitin ang hummus - chickpea paste. Ibinagsak namin ito sa isang patag na cake, ilagay ang palaman, lumiliko ang isang kahanga-hangang bahay-ginawa shawarma na walang karne - isang kasiya-siya at kapaki-pakinabang na ulam.