Maraming mga recipe para sa pagluluto ng mga homemade meatballs. Ngayon nag-aalok kami sa iyong pansin cutlets manok, inihurnong sa oven. Lumiko sila sa malambot at malambot na makatas.
Recipe para sa cutlet ng manok sa oven
Mga sangkap:
- manok mince - 500 g;
- bombilya - 1 piraso;
- sariwang tinapay - 3 hiwa;
- itlog ng manok - 1 piraso;
- gatas baka - 50 ML;
- langis ng gulay para sa pagpapadulas;
- sariwang gulay - para sa paghaharap;
- pampalasa.
Paghahanda
Mula sa hiwa ng tinapay na gupitin ang mga crust at ibabad ang mumo sa mainit na gatas. Ang bombilya ay nalinis, hugasan ng tubig, ginutay-gutay sa mga cubes at wessed hanggang malambot. Pagsamahin ang pinainit ng manok na may pinindot na tinapay, magdagdag ng mga sibuyas at itlog. Panahon namin ang nagresultang masa na may pampalasa upang tikman at ihalo nang lubusan. Pagkatapos ay bumubuo kami ng maliliit na tinadtad na mga bola-bola, na binasa ng tubig. Ang form para sa pagluluto ng hurno ay smeared sa langis ng gulay, ikinakalat namin ang paghahanda ng karne at maghurno sa oven para sa mga tungkol sa 40 minuto, ang pagtatakda ng temperatura sa 180 ° C. Naghahatid kami ng mga handa na makatas na cutlet ng manok, na niluto sa oven, mainit sa mesa, sinabunutan ng tinadtad na mga damo.
Tinadtad ang mga cutlet ng manok na may atay sa oven
Mga sangkap:
- buto ng manok - 500 g;
- atay ng baka - 300 g;
- bombilya - 1 piraso;
- itlog - 1 piraso;
- pampalasa - tikman;
- mayonesa - 1 tbsp. kutsara;
- almirol - 1.5 tbsp. kutsara;
- tinapay mumo - 2 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Ang buto ng manok at beef sa atay ay hugasan na rin sa ilalim ng malamig na tubig at nalinis para sa mga 1 oras sa freezer. Pagkatapos ay kinukuha namin ang inihanda na karne at pinutol ito ng isang matalim na kutsilyo sa napakaliit na magkaparehong cubes. Inilipat namin ang lahat ng bagay sa isang malaking mangkok, basagin ang itlog ng manok, ihagis ang nakabasang bombilya mula sa balat, ilagay ang kinakailangang halaga ng mayonesa at almirol. Lahat ng maingat na paghalo, magdagdag ng asin at panahon na may paminta sa lupa upang tikman. Ang oven ay pre-ignited at pinainit hanggang sa 200 ° C. Lubricate ang tray na may langis. Mula sa naghanda ng forcemeat ginawa namin ang mga kamay ng cutlet, sa ay namin pan ang mga ito sa lupa breadcrumbs at ilagay ang mga ito sa isang baking tray. At na, sa proseso ng pagluluto sa hurno, hindi sila nababagsak, nakasalansan tayo sa bawat ilang mga toothpick na kahoy. Ipinapadala namin ang kawali sa mainit na oven at lutuin ang patties para sa mga 40 minuto, hanggang lumilitaw ang golden brown crust. Pagkatapos nito, inililipat namin ang mga ito sa isang magandang ulam at naglilingkod sa kanila sa isang table na may mga sariwang damo o anumang maanghang sarsa.
Recipe para sa malambot na cutlets ng manok sa oven
Mga sangkap:
- manok mince - 600 g;
- cream - 100 ML;
- bombilya - 1 piraso;
- itlog - 1 piraso;
- keso ng matapang na varieties - 100 g;
- puting tinapay - 2 hiwa;
- breadcrumbs - opsyonal;
- langis ng gulay;
- pampalasa.
Paghahanda
Para sa paghahanda ng mga cutlet ng malambot na manok sa oven, ang mumo ng puting tinapay ay ibinabad sa cream sa isang hiwalay na plato tungkol sa 10-15 minuto. Ang bombilya ay hugasan, nililinis at pinaghalo sa isang homogenous na estado sa tulong ng isang blender. Dagdag pa namin