Ang mga dahilan para sa pagtanggi sa mga itlog sa pagbe-bake ay maaaring maging masa, ngunit kung ano ang hindi nila magiging, huwag mag-alala tungkol na ang iyong mga paboritong pie ay mawawala ang anumang bagay sa kawalan ng mga itlog. Patunayan na ito ay kinuha sa mga recipe charlottes na may mga mansanas na walang mga itlog, na alinman sa panlasa, o sa kanilang uri o pagkakahabi, ay naiiba mula sa pagluluto ng luto na may mga itlog sa base.
Charlotte walang mga itlog na may mga mansanas sa oven
Ang pagbubukod ng mga itlog mula sa recipe, dapat itong isaalang-alang na ang anumang may-bisang sangkap ay dapat pa rin naroroon sa pagsusulit. Sa aming kaso, ito ay magiging isang kapalit ng gulay para sa mga itlog - flaxseed harina, na, pagkatapos ng pagdaragdag ng maligamgam na tubig, swells at ay halos katulad sa pagsukat sa itlog puti.
Mga sangkap:
- trigo harina - 110 g;
- soba ng keso - 160 g;
- lupa lino buto - 35 g;
- baking powder - 2 tsp;
- kanela - 2 tsp.
- nutmeg - 1 kutsarita;
- apple puree - 370 g;
- kefir - 230 ml;
- alisan ng balat at juice ng isang limon;
- Ang mga mansanas ay malaki - 4 na mga pcs .;
- sa isang dakot ng pasas at mga walnuts;
- Pag-ahit ng niyog - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ibuhos ang mga binhi ng lino na may maligamgam na tubig, na ginagawang isang gruel ang harina. Iwanan ang flax sa loob ng ilang minuto, at ihalo ang natitirang dry ingredients (harina, baking powder at pampalasa) magkasama. Hiwalay, hawakan nang magkasama ang apple puree kasama ang yogurt, idagdag ang pulp mula sa lupa ng linseed. Ibuhos sa likido sa mga tuyo na sangkap at ihalo hanggang makinis at wala nang iba pa. Ipamahagi ang kuwarta sa isang sulatan na may sulatan ng pergamino, iwisik ang ibabaw ng mga mani, mga pasas, chips, at pagkatapos ay itabi ang mga hiwa ng mansanas sa ibabaw. Maghurno charlotte sa kefir walang mga itlog at mansanas sa 180 degrees para sa 30-35 minuto.
Recipe para sa isang simpleng charlotte na may mga mansanas na walang mga itlog
Kung hindi mo nais na mag-abala sa mga kapalit ng itlog, pagkatapos ay bigyan ang kagustuhan sa simpleng cake na ito, ang kuwarta na kung saan ay ginawa batay sa gatas. Hindi ito magiging napakaganda bilang isang klasikong charlotte, ngunit ang resulta ay magiging masarap pa rin.
Mga sangkap:
- harina - 155 g;
- baking powder - 2 tsp;
- asukal - 75 g;
- langis ng gulay - 55 ML;
- apple cider vinegar - 10 ml;
- mansanas - 430 g;
- kanela - 1 kutsarita.
Paghahanda
Paghaluin ang gatas sa suka at itabi sa loob ng ilang minuto. Sa pansamantala, tumagal sa dry ingredients, paghahalo sama-sama ang sifted harina at pampaalsa. Hiwalay, kumislap ng mantikilya na may asukal. Itakda ang oven upang magpainit hanggang 180 degrees, at sa lalong madaling umabot ang temperatura sa kinakailangang antas, mabilis na pagsamahin ang dry ingredients na may mantikilya at gatas. Ipamahagi ang kuwarta sa isang amag at ilagay ang mga hiwa ng mga mansanas sa itaas. Budburan ang ibabaw na may kanela at iwanan ang charlotte na may mga mansanas sa gatas na walang itlog upang maghurno sa loob ng 40 minuto.
Paano magluto ng labis na piknik na may mga mansanas na walang mga itlog?
Mga sangkap:
- gatas - 245 ML;
- apple cider vinegar - 5 ml;
- mansanas - 430 g;
- buong-butil harina - 155 g;
- trigo harina - 165 g;
- lupa luya - ΒΌ tsp;
- kanela - 1 kutsarita;
- langis ng gulay - 115 ML;
- Extract ng vanilla - 15 ml.
Paghahanda
Paghaluin ang unang pares ng mga sangkap at magtabi. Ang isang mansanas ay nahahati sa mga hiwa, at ang ikalawang hiwa sa mga cube. Paghaluin ang dry ingredients: harina, pampalasa at baking powder. Hiwalay, palagpasin ang gatas, vanilla extract at asukal na naidudulot ng suka. Paghaluin ang mga likido kasama ang tuyo na mga sangkap at dice ng mansanas, ipamahagi ito sa isang amag at idagdag ang mga mansanas mula sa itaas. Maghurno sa 180 degrees sa loob ng 40 minuto. Alisin ang cake mula sa magkaroon ng amag matapos itong lumamig.
Ang Charlotte ay may mga mansanas na walang mga itlog ay maaaring gawin sa multivark, na paulit-ulit ang manipulasyon sa itaas, at pagkatapos ay itakda ang mode na "Paghurno" sa loob ng isang oras.