Ang mga luto na niluto sa mga mushroom ng talaba ay natatangi ng napakalaking lambing, pagka-orihinal at juiciness. Iminumungkahi namin sa iyo upang tiyakin na ito at kasalukuyan sa iyong pansin ng ilang orihinal na mga recipe para sa inihaw na veshenok. Ang mga pagkaing ito perpektong umakma at pag-iba-ibahin ang iyong pang-araw-araw na pagkain at dalhin ito sa ilang mga lubos na kasiyahan.
Fried oyster mushrooms na may patatas
Mga sangkap:
- talaba ng mushroom - 500 g;
- bombilya - 1 piraso;
- patatas - 1 kg;
- pampalasa;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Ang mga patatas ay hugasan, nililinis at pinutol sa manipis na mga piraso, o mga hiwa. Maingat na mga mushroom ng oyster, itabi sa isang tuwalya at ganap na tuyo. Pagkatapos ay gilingin ang mga mushroom sa mga random na piraso.
Sa isa sa dalawang pre-naghanda ng mga kawali, pinainit namin ang isang maliit na langis ng halaman, itatapon ang mga mushroom ng talaba, takpan ang takip at mahina sa ilang minuto. Pagkatapos nito, ang mga mushroom ay magbibigay ng maraming likido at magpalutang dito - sa sandaling iyon binubuksan namin ang talukap ng mata, at pawiin ang lahat ng kahalumigmigan.
Kapag ang kawali ay halos tuyo, magdagdag ng isang maliit na langis at magprito ng mga mushroom oyster sa mataas na init, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa mapula.
At oras na ito ay pinainit natin ang isa pang kawali, ibuhos ang isang maliit na halaga ng langis at magprito ng mga patatas. Ang patuyuan, magiging mas pantay-pantay at mabilis na ito ay natatakpan ng isang magandang pampagana na tinapay, kaya bago itapon ito sa isang colander at tuyo sa isang tuwalya. Kapag ang patatas ay nakapagpapalakas, idagdag ito sa durog na bombilya, asin, paminta at halo. Ang mga minuto sa pamamagitan ng 3 layong inihaw na mga mushroom sa talaba at lutuin sa loob ng isa pang 5 minuto, sinusubukan nang maingat at mas mababa hangga't maaari upang makihalubilo sa ulam upang ang mga patatas ay hindi mahihiwalay mula sa masinsinang manipulasyon at maging mga inihaw na niligal na patatas. Ang natapos na mushroom ng oyster na inihaw na may mga sibuyas ay mainit, sinabunutan ng sariwang tinadtad na mga damo at bawang.
Oyster mushrooms, pinirito sa batter
Mga sangkap:
- sariwang oyster mushrooms - 300 g;
- harina - 4 tbsp. kutsara;
- almirol - 6 tbsp. kutsara;
- Itlog ng itlog - 1 piraso;
- langis ng gulay - 1 item;
- litsugas dahon.
Paghahanda
Pinutol namin ang mga ugat mula sa mga vesicle, inuri ang mga ito sa hiwalay na mga kabute, sinusubukan na huwag masira ang mga sumbrero. Pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa isang mangkok, ibuhos ang malamig na tubig at mag-iwan ng 15 minuto. Pagkatapos nito, itapon ang mushroom sa isang colander, banlawan at iwanan upang matuyo. Sa oras na ito, ihalo sa isang maliit na mangkok ng harina na may almirol, idagdag ang pulang itlog at ibuhos ang isang basong tubig. Clary inasnan sa lasa, nang basta-basta pinalo taba hanggang sa isang homogenous mass, nakapagpapaalaala ng pagkakapare-pareho ng likido kulay-gatas. Sa kasirola ibuhos ang langis, pinainit namin ito ng maraming. Ang mga mushroom sa oyster ay unang inilublob sa natitirang almirol, pagkatapos ay sa batter at magprito sa mga maliliit na bahagi para sa mga 2 minuto.
Inihaw na mga mushroom na talaba na may kulay-gatas
Mga sangkap:
- kulay-gatas - 2 tbsp. kutsara;
- sariwang oyster mushrooms - 300 g;
- leek;
- karot - 0,5 pcs .;
- bawang - 1 sibuyas;
- langis ng gulay - para sa Pagprito;
- pampalasa.
Paghahanda
Nag-aalok kami ng isa pang opsyon kung paano maghanda ng mga mushroom ng oyster . Kaya, ang mga mushroom
Ngayon ay kumuha ng kawali, magpainit, ibuhos ang langis ng gulay at ipakalat ang mga ringlets ng mga sibuyas at karot. Ipasa ang mga gulay sa katamtamang init hanggang lumambot. Pagkatapos ay idagdag ang mga mushroom, herbs at bawang, pukawin at magprito sa lahat ng oras, pagpapakilos patuloy. Kapag ang labis na likido ay pinakuluan, idagdag ang asin, paminta ang ulam upang tikman, ilagay ang kulay-gatas, ihalo nang lubusan at nilagang para sa isa pang 5 minuto hanggang handa.