Sopas sa sabaw ng gulay - recipe

Ang mga saging na gulay sa gulay ay may kaugnayan sa anumang oras ng taon, sapagkat maaari nilang magpainit sa malamig at saturate, nang walang overeating sa tag-init. Kami ay nagpasya na italaga ang artikulong ito sa unibersal na ulam at sabihin sa iyo ang tungkol sa mga recipe ng mga sopas sa sabaw na sabaw ng gulay at gulay sa karne na batayan.

Paano gumawa ng sopas sa sabaw ng gulay?

Mga sangkap:

• mga sibuyas - 1 pc .;
• kintsay - 2 stems;
• karot - 1 piraso;
• patatas - 4 na mga pcs .;
• kuliplor - 1 ulo;
• lupa kumin - 1 kutsarita;
• tuyo na mustasa - 1 kutsarita;
• asin, paminta - tikman;
• tubig - 4 na mga item;
• sabaw ng gulay - 2 item;
• bay dahon - 1 piraso;
• red lentils - 2 items;
• mga kamatis sa sariling juice - 500 g;
• dill.

Paghahanda

Sa tubig ay inilalagay namin ang mga sibuyas, kintsay, karot na mga bilog, mga cubes ng peeled potatoes, cauliflower. I-chop ang mga gulay sa kumin, dry mustard, asin at paminta, ilagay ang dahon ng bay. Magluto ng mga gulay para sa 15-20 minuto, pagkatapos ay makatulog sa isang pan ng lentils at lutuin ang sopas para sa isa pang 30 minuto. Pagkatapos ng beans ay naging malambot, inilalagay namin ang cut tomatoes sa isang kasirola sa aming sariling juice at alisin ang ulam mula sa apoy. Kinukuha namin ang laurel mula sa sopas at pinalabas namin ito sa homogeneity, at pagkatapos ay pinalabnaw namin ang katas sa ready-made na sabaw ng gulay. Painitin ang sabaw sa sabaw ng gulay muli 5-7 minuto at ihain ito sa mesa.

Gulay na sopas na may sabaw ng manok

Mga sangkap:

• leek (puting bahagi) - 2 piraso;
• Mga patatas - 1 pc .;
• mga sibuyas - 1 pc .;
• kintsay - 2 stems;
• zucchini - 1 piraso;
• string beans - 1 dakot;
• karot - 2 piraso;
• langis ng oliba - 6 tbsp. kutsara;
• manok sabaw - 2 l;
• mga kamatis - 4-6 piraso;
• bawang - 4 cloves;
• basil;
• asin, paminta - tikman.

Paghahanda

Pinutol namin ang mga leeks na may manipis na singsing, sibuyas, kintsay, karot at pipino - mga cube, gupitin ang mga piraso ng string sa kalahati. Sa kawali, ibuhos ang langis at itabi ang mga gulay. Punan ang mga gulay na may ilang tablespoons ng tubig at kumulo sa mababang init hanggang ang likido ay hindi mauubos, pag-iwas sa Browning. Punan ang mga gulay na may sabaw ng manok at lutuin ang sopas para sa 30 minuto sa isang maliit na sunog.

Habang ang sopas ay brewed, mga kamatis, bawang, isang bungkos ng balanoy at ang natitirang langis ay pinaghalo sa isang blender. Idagdag ang tomato puree sa sopas, panahon na ito upang tikman at alisin mula sa plato. Maaari mong i-serve ang ulam sa malamig at mainit.

Sa pamamagitan ng paraan, ang sopas ng gulay ay maaaring lutuin sa anumang karne na sabaw, halimbawa sa sabaw mula sa ibang ibon, karne ng baka o baboy.