Ang isang tunay na tsokolate ice cream ay isa sa mga pinaka-paboritong at masarap na dessert mula noong pagkabata. Nagpapabuti at nagpapabuti ng kalooban hindi lamang sa tag-init kundi maging sa taglamig. Ang napakasarap na pagkain ay madaling makilala, na nagbibigay sa atin hindi lamang isang kasiya-siyang kasiyahan, kundi isang tunay na pakiramdam ng pagkabusog. Ang calorie na nilalaman ng naturang ice cream ay depende sa uri at iba't-ibang. Karaniwan ito ay 130 - 350 kcal bawat 100 gramo. Ngunit madalas, kapag binabasa ang komposisyon ng ice cream na ibinebenta sa mga tindahan, binibigyan namin ang napakasarap na pagkain. Ang mga tina, flavors, stabilizers at preservatives ay tumakas at lubos na pinipigilan ang lahat ng pagnanais at gana! Ngunit, hindi upang tanggihan ang iyong sarili tulad ng isang kasiyahan, maaari kang gumawa ng ice cream sa bahay!
Chocolate Ice Cream Recipe
Mga sangkap:
- itlog yolks - 3 piraso;
- cream - 400 ML;
- gatas - 50 ML;
- tsokolate - 50 g;
- asukal - 100 g;
- cognac - 1 tbsp. kutsara;
- Strawberry - para sa dekorasyon.
Paghahanda
Paano gumawa ng chocolate ice cream? Gatas ay pinakuluang at ipaalam sa cool sa temperatura ng kuwarto. Sa pamamagitan ng oras na ito, namin kuskusin tsokolate sa isang maliit na kudkuran. Ang mga itlog ng yolks ay kuskusin ng mabuti sa asukal, idagdag ang gatas at tsokolate. Haluin nang lubusan at punuin ang pinaghalong.
Inilalagay namin ang lalagyan sa isang maliit na apoy at lutuin ang lahat, hangga't ang tsokolate ay ganap na natutunaw, patuloy na pagpapakilos. Matapos itong mapapalabas, alisin mula sa init at malamig. Pagkatapos ay palagpasin ang cream, ibuhos ang cognac sa panlasa. Pagkatapos ay maingat na idagdag ang chocolate mixture sa cream at ihalo hanggang makinis.
Inilipat namin ang ice cream sa isang lalagyan, isara ito sa isang takip at ilagay ito sa freezer sa loob ng 2 oras. Pinalamutian ng ready-made ice cream bago maghain ng mga strawberry sa mesa.
Kung mayroon kang isang freezer, maaari mong madaling gumawa ng chocolate ice cream dito!
Chocolate plombir
Mga sangkap:
- vanilla fill - 500 g;
- itim na tsokolate - 100 g;
- luya biskwit - 100 g;
- tuyo na mga aprikot - 50 g;
- orange peel - upang tikman;
- orange juice.
Paghahanda
Pinatuyong mga aprikot at napaka-pino ang tinadtad na mga cube. Dagdagan naming ilagay ito sa isang mangkok, idagdag namin orange juice at gadgad lubos na kasiyahan, ang lahat ay mahusay na halo-halong.