Alam ng lahat na ang pizza, na niluto sa bahay, ay mas matamis kaysa sa binili. Lalo na kung ang lahat ng mga bahagi nito: kuwarta, pagpupuno at sarsa - gawin ito sa iyong sarili. Ngayon ipapakita namin sa iyo kung paano gumawa ng simpleng kuwarta para sa pizza.
Simple non-yeast dough para sa pizza
Mga sangkap:
- itlog - 2 piraso;
- harina - 2 item;
- mantikilya - 1 kutsarita;
- gatas - 140 ML;
- asin - pakurot.
Paghahanda
Sa isang mangkok na may mataas na pader, basagin ang mga itlog ng manok at talunin ang mga ito sa isang panghalo. Pagkatapos ay ibubuhos namin ang mainit na gatas at langis ng oliba sa kanila. Hinahain namin ang harina nang hiwalay, at pagkatapos ay ipakilala ang dahan-dahan ang itlog na pinaghalong papunta dito, sa maliliit na bahagi. Masahin namin ang masa para sa mga 10 minuto. Susunod, bumubuo kami ng isang bola mula dito at inililipat ito sa isang mangkok, namasa. Mag-iwan ng pahinga sa loob ng 15 minuto. Iyon lang, pagkatapos ng oras ay mabilis at simpleng kuwarta para sa pizza ay handa na!
Simple kuwarta para sa pizza sa tubig
Mga sangkap:
- harina - 2 item;
- tubig na sinala - 0,5 na mga item;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- itlog - 2 piraso;
- asin.
Paghahanda
Sa mangkok ay salain ang harina na may asin, at sa isa pang mangkok, talunin ang itlog na panghalo. Pagkatapos ay ibuhos namin ang filter na langis ng tubig at gulay. Ang nagreresultang timpla ay dahan-dahan na ipinakilala sa harina, patuloy na nakagagalaw sa parehong oras. Pagkatapos ay lubusan ihalo ang masa, kung kinakailangan, pagwiwisik ng isang maliit na harina. Susunod, ilagay ito sa isang mangkok, takpan ng malinis na tuwalya at iwanan ito ng 30 minuto. Kapag ang oras ay dumating out, ang handa kuwarta ay pinagsama sa isang rolling pin, shifted sa isang greased baking tray at puno ng anumang pagpuno sa iyong panlasa.
Simple at masarap na pizza dough para sa mayonesa
Mga sangkap:
- 3.2% ng kefir - 0.5 liters;
- Ang asukal ay maliit - 1 tbsp. kutsara;
- mayonesa sandalan - 2 tbsp. kutsara;
- harina - 3 item;
- itlog - 2 piraso;
- pagkain soda - 1 kutsarita;
- asin maliit - pakurot.
Paghahanda
Sa isang maliit na mangkok, ihalo ang soda sa yogurt, ilagay ang mayonesa, iwisik ang asin, asukal at i-inject whipped eggs. Lahat ng maingat na masahin sa homogeneity. Susunod, sa maliliit na bahagi, ibuhos ang harina at ihalo ang kuwarta. Dapat itong maging malambot, plastic at makamukha ang matingkad na rustic sour cream. Pagkatapos namin grasa ang baking tray na may langis, kumalat ang kuwarta, kumalat ito at punan ito sa anumang pagpuno sa iyong panlasa.
Simple kuwarta para sa pizza sa kefir
Mga sangkap:
- 3.2% ng kefir - 1 item;
- harina - 350 g;
- soda food - pinch;
- asin ay mabuti - tikman;
- itlog - 2 piraso;
- Mantikilya - 50 g.
Paghahanda
Ang mga itlog ng manok ay pinalo ang panghalo sa isang pakurot ng asin, hanggang sa pagbuo ng air foam. Sa kefir itapon namin ang isang pakurot ng soda, na dati ay pinalabas ng suka ng mesa. Cream mantikilya matunaw, isang maliit na malamig at idagdag sa kefir. Pagkatapos nito, ikinokonekta natin ito sa mga itlog at unti-unting ibuhos ang sinang harina. Dahan-dahang ihalo ang lahat hanggang sa makuha ang magkaparehong pagkakapare-pareho. Bilang isang resulta, dapat kang makakuha ng isang masa, tungkol sa parehong bilang isang pancake, - sapat na siksik, ngunit hindi kaya makapal upang i-roll ito sa isang rolling pin.
Simple yeast dough para sa pizza
Mga sangkap:
- langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara;
- harina ng pinakamataas na grado - 2 item;
- tubig na sinala - 1 item;
- sariwang lebadura - 20 g;
- asukal - pakurot;
- asin.
Paghahanda
Pinainit namin ang tubig sa mainit-init na estado, ilagay ang sariwang pampaalsa dito at ilagay ang halo sa isang mainit na lugar sa loob ng 10 minuto. Susunod, ibuhos sa langis ng gulay, pukawin ang isang kutsara at ibuhos ang lahat sa inalis na harina. Naghahalo kami ng simpleng kuwarta para sa pizza, ibinalot ito sa isang pelikula at iwanan ito para sa mga 30 minuto sa init. Sa panahong ito, ito ay mahusay na tumaas at humigit-kumulang 2 beses na pagtaas sa lakas ng tunog. Pagkatapos ay i-roll ito sa mesa ng kusina at magpatuloy sa paghahanda ng pagpuno.