Ang kumbinasyon ng mga hilaw na bawang na may pagkaing-dagat, pati na rin, sa katunayan, ang anumang mga sangkap, humahantong sa isang walang awa pagkagambala ng lasa ng mga natitirang mga sangkap na may matalim mga tala ng bawang. Upang maiwasan ito ay maaaring maging isang simpleng pamamaraan - pagluluto sa bawang o ang kanyang pinagsamang panggatong / marinating sa iba pang mga sangkap.
Recipe para sa salad na may bawang at pusit
Mga sangkap:
- Pusit (maliit) - 1.5 kg;
- bawang - 2 cloves;
- mainit na chilli - 1 pc .;
- langis ng oliba - 80 ML;
- pinatuyong mga kamatis - 110 g;
- capers - 1 tbsp. kutsara;
- perehil - 2 tbsp. kutsara;
- white canned beans - 800 g;
- salad mix - 150 g.
Paghahanda
Bago maghanda ng salad na may bawang at pusit, dapat na malinis ang cephalopods ng viscera, alisin ang mga pelikula at chord, at pagkatapos ay i-cut sa kalahati o sa apat na piraso. Paghaluin ang pino ang tinadtad na bawang na may chili na walang buto at isang kutsarang mantikilya. Tubig namin ang nagresultang pag-atsara ng pusit at iwanan ang mga ito upang mag-agila para sa mga dalawang oras.
Mula sa natitirang langis, gumawa ng isang dressing, paghagupit sa isang blender pinatuyong mga kamatis, capers, perehil at pagdaragdag ng asin na may paminta sa panlasa. Ang inuming squid fry sa grill para sa mga 2 minuto, at pagkatapos ay ihalo ang mga ito ng beans, salad at kamatis na dressing.
Salad na may bawang, pusit at kulay-gatas
Mga sangkap:
- pusit - 1 carcass;
- hipon - 200 g;
- gherkins - 1 dakot;
- kulay-gatas - 2 tbsp. kutsara;
- Bulgarian paminta - 1 pc .;
- cloves ng bawang - 2 pcs .;
- mayonesa - 2 tbsp. kutsara;
- dill-bun;
- lemon juice - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang pusit at mga peeled na hipon hanggang handa at gupitin sa mga cube. Katulad din, pinutol ang gherkins at matamis na peppers . Ang mga mahilig sa kintsay ay maaari ring magdagdag ng makinis na tinadtad na mga tangkay. Pagsamahin ang mga nakahanda na sangkap na magkasama.
Inihurnong cloves ng bawang mash sa niligis na patatas na may isang tinidor at pagsamahin sa kulay-gatas, mayonesa, hiwa gulay ng dill at lemon juice. Bihisan namin ang salad na may banayad na sarsa at ihain ito sa mesa.
Salad na may bawang, pusit at keso
Mga sangkap:
- pusit - 500 g;
- ham prosciutto - 3 hiwa;
- mga dalandan - 2 piraso;
- Feta cheese - 1/2 tbsp .;
- Balsamic vinegar - 3 tbsp. kutsara;
- honey - 3 tbsp. kutsara;
- cloves ng bawang - 2 pcs .;
- langis ng oliba;
- batang spinach - 4 tbsp.
Paghahanda
Ang pusit ay pinutol at pinirito sa tinadtad na bawang. Naglalakad kami ng malay-tao sa mga dahon ng spinach kasama ang mga segment ng orange. Budburan ang lahat ng feta cheese, iwisik ang honey at mantikilya.