Ang pag-inom ng umaga ay nagpapasigla sa katawan sa isang buong araw. Iyon ang dahilan kung bakit napakahalaga na magkaroon ng buong almusal at, siyempre, masarap. Ang isang mahusay na pagpipilian para sa simula ng araw ay magiging pancake - malago at mahangin. Mayroong maraming mga opsyon para sa kanilang paghahanda - sa yogurt, maasim na gatas, fermented inihurnong gatas. At sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng masarap na pancake na may kulay-gatas. Ito ay produktong ito na maasim na gatas na nagbibigay sa pancake ng isang natatanging masarap na lasa at isang puno ng napakaliliit na istraktura, dahil sa kung saan sila ay lamang na matunaw sa bibig.
Lush pancake na may kulay-gatas - recipe
Mga sangkap:
- trigo harina - 110 g;
- itlog malaking manok - 2 pcs .;
- pagkain soda - ¼ tsp;
- asukal - 3 tbsp. kutsara;
- kulay-gatas ng 20% taba nilalaman - 100 ML;
- asin - 0,5 tsp.
Paghahanda
Ang mga itlog ay nasira sa isang mangkok at pinalo sa isang taong magaling makisama, magdagdag ng kulay-gatas at husto nang husto. Pagsamahin ang harina, at idagdag ang natitirang dry ingredients - asin, soda at asukal. Ikinonekta namin ang parehong mga mixtures at pukawin. Ang nagresultang kuwarta para sa mga pancake sa mga maliliit na bahagi ay ilalagay sa preheated oil. Magprito mula sa magkabilang panig hanggang luto.
Mga pancake na may kulay-gatas - recipe
Mga sangkap:
- trigo harina ng superior kalidad - 2 tasa;
- kulay-gatas maasim - 500 ML;
- itlog - 1 piraso;
- asin - 1 kutsarita;
- baking powder (pagkain soda) - 0.5 tsp.
- granulated asukal - 5 tbsp. kutsara;
- gulay langis mirasol walang amoy - 50 ML;
- sugar vanilla - 1 sachet.
Paghahanda
Ang maasim na cream ay inilalagay sa isang malalim na malaking mangkok, magmaneho kami sa parehong mga itlog, ibuhos ang asukal at asin, magdagdag ng soda at ihalo hanggang sa isang homogenous na masa. Ngayon ay maaari kang magdagdag ng vanilla sugar at ibuhos sa langis ng gulay. Maghalo nang mabuti at iwiwisik ang isang maliit na sifted harina. Sa maliliit na bahagi, ilagay ang inihanda na kuwarta sa preheated oil at iprito ang mga pancake sa katamtamang init sa isang maayang gintong kulay. Ang mga lutuing pancake na may kulay-gatas ay maaaring ihain sa pamamagitan ng pagtutubig ng kulay-gatas, anumang jam o condensed milk. Masarap pa rin ang mga ito.
Mga prutas na prambuwesas na may kulay-gatas at gatas
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- prambuwesas - 500 g;
- harina - 1,5 baso;
- baking powder para sa kuwarta - 3 tsp.
- asukal kayumanggi - 1 tbsp. kutsara;
- asin - 1 kutsarita;
- gatas - 350 ML;
- itlog ng manok - 1 piraso;
- Mantikilya - 1.5 tbsp. kutsara;
- maasim na taba - 1.5 st. kutsara;
- liqueur crimson - 1 tbsp. kutsara.
Para sa sauce:
- hiniwang almendras - ¼ tasa;
- maple syrup - 100 ML.
Paghahanda
Inilalagay namin ang mga raspberry sa isang kawali, ibuhos ang alak at magluto hanggang ang mga raspberry ay nagiging isang homogenous puree-tulad ng masa. Pagsamahin ang harina na may baking powder at asin, magdagdag ng brown sugar. Paghiwalayin nang hiwalay ang mga itlog sa gatas, magdagdag ng kulay-gatas, mantikilya at halo. Paghaluin ang parehong mga mixtures, idagdag ang cooled raspberry puree at ihalo. Pinirito puddings sa warmed langis sa magkabilang panig. Handa sa hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala masarap at labis na pancake sa kulay-gatas ibinuhos sarsa, na kung saan namin ihalo maple syrup at tinadtad almonds.
Fritters sa lebadura at kulay-gatas
Mga sangkap:
- harina - 550 g;
- gatas - 2 tasa;
- maasim cream - 1 salamin;
- itlog - 2 piraso;
- mantikilya - 1 tbsp. kutsara;
- asukal - 3 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara;
- asin - 0,5 tsp.
- sariwang lebadura - 25 g.
Paghahanda
Una, "mabuhay na mag-uli" lebadura - pinalakas namin ang mga ito sa mainit na gatas at idagdag ang harina (2 tablespoons) at asukal (1 kutsara), na mapadali ang proseso ng pagbuburo. Kami ay umalis, hanggang sa ang reaksyon ay pumunta - sa ibabaw ay dapat na lumitaw ang mga bula. Ngayon ibuhos namin ang natitirang gatas sa kulay-gatas (ang mga produkto ay dapat na sa temperatura na ito sa silid), iwisik ang mas mabuti sa agos ng harina at idagdag ang lebadura. Mix well at ilagay sa isang mainit-init na lugar upang gawin ang kuwarta pagtaas. Pagkatapos nito, itaboy ang mga itlog, idagdag ang asin, langis at asukal. Mix muli at umalis upang tumaas. Pagkatapos nito, maaari mong matapang magprito ng mga malambot na pancake. At sa loob nila ay pinirito at sa parehong oras ay hindi sinunog mula sa ibaba, kinakailangang magluto sa katamtamang init.