Ang mushroom na pinirito sa mga sibuyas ay maaaring makadagdag sa mga pagkaing karne, iba't ibang mga pinggan, mainit na salad o isang slice ng mabangong sariwang tinapay, kaya simulan ang lahat ng sumusunod na mga recipe gamit ang iyong sariling culinary flair.
Recipe para sa mga fried mushrooms na may caramelized onions
Kung hindi maging tamad, ang mga pinirito na mushroom na may mga sibuyas ay maaaring dalhin sa isang bagong antas, na naglalaan ng kaunting oras upang gawing karamel ang sibuyas at pagiging mapagbigay sa isang isang-kapat na baso ng puting alak. Ilagay ang isang bahagi ng mushroom fry sa ibabaw ng steak, ihalo sa sariwang namutusang pasta o hiwa ng pinakuluang patatas, at ang iyong hapunan ay hindi magbibigay daan sa isang restawran.
Mga sangkap:
- champignons - 290 g;
- sibuyas - 180 g;
- toyo - 10 ml;
- dry white wine - 60 ML;
- ngipin ng bawang.
Paghahanda
Sapagkat ang mga kabute ay maaaring sumipsip ng kahalumigmigan tulad ng isang espongha, hugasan ang mga ito gamit ang tumatakbong tubig ay hindi katumbas ng halaga, punasan ang isang basang napkin. Batay sa laki, ang mga mushroom ay maaaring i-cut o pakaliwa buo.
Ibuhos ang isang maliit na langis sa kasirola at i-save ang singsing ng sibuyas dito. Ang huli ay dapat luto sa mababang init hanggang sa makakuha ng isang karamelo lilim at huwag maging malambot, malagkit. Sa huling 30 segundo, idagdag ang durog na sibuyas ng bawang, at sa lalong madaling marinig mo ang halimuyak nito - ilagay ang mga mushroom. Kapag ang lahat ng kahalumigmigan mula sa mga mushroom ay umuuga, ibuhos ang timpla ng alak na may toyo, pawiin ang likido sa 2/3. Ang isang bahagi ng sariwang gulay, at maaari mong maglingkod!
Pinirito mushroom na may sibuyas at kulay-gatas
Kung ikaw ay masuwerteng sapat upang anihin ang isang kabute ng kagubatan, pagkatapos ay huwag mawala ang pagkakataong subukan ang recipe na ito para sa kanila. Narito sa base ng base na ginagamit namin ang chanterelles, ngunit maaari silang madaling mapalitan ng anumang mga kagubatan ng mushroom, at sa huling resort, sa pamamagitan ng oyster mushrooms o champignons.
Mga sangkap:
- chanterelle - 350 g;
- mantikilya - 35 g;
- lilang sibuyas - 60 g;
- cream - 150 ML;
- lemon juice - 15 ML.
Paghahanda
Pagkatapos linisin ang mga chanterelles, matunaw ang mantikilya sa isang kasirola at ilagay ang mga mushroom sa mga sibuyas. Pagkatapos ng 8 minuto, kapag ang mga singsing ng sibuyas lumambot, at ang mushroom magsimulang kayumanggi, ibuhos ang ulam na may cream at payagan ang mga ito upang pakuluan hanggang makapal. Sa huling, ibuhos ang ulam na may lemon juice.
Pritong mushroom na may berdeng mga sibuyas at karot
Mga sangkap:
- mushroom - 140 g;
- karot - 60 g;
- Mga ngipin ng bawang - 2 piraso;
- cream - 30 ML;
- alak ng alak - 10 ml;
- isang sangay ng tarragon;
- mga balahibo ng berdeng mga sibuyas - 1 bungkos.
Paghahanda
Pagkatapos ng pagpainit ng isang maliit na langis ng halaman sa isang kasirola, isambaw ito sa mga karot na gupitin sa mga straw hanggang kalahating handa na. Upang ang mga karot ay ilagay ang mga mushroom at isang sprig ng tarragon. Kapag ibibigay ng mga kabute ang lahat ng kanilang kahalumigmigan at ang kawali ay nagiging tuyo, deglaziruyte sa kanya na may suka at cream, at sa dulo ng pagluluto ilagay ang isang dakot ng hiwa berdeng mga sibuyas.
Kung nais, ang mga fried mushroom na may mga sibuyas ay maaaring ihanda sa isang multivark, para dito, ang lahat ng mga pamamaraan sa itaas ay dapat gawin gamit ang "Baking" mode.
Ang mga mushroom champignons pinirito sa sibuyas at karne ng baka
Kung usapan natin ang mga nakaraang pagkain sa konteksto ng mga meryenda o suplemento sa mga pangunahing pagkaing, ang sumusunod na resipe mismo ay nagiging isang mainit na mainit, na maaaring luto nang magmadali at sinamahan ng isang paboritong bahagi ng ulam.
Mga sangkap:
- karne ng baka steak - 250 g;
- sibuyas - 90 g;
- champignons - 160 g;
- asin sa dagat, sariwang paminta sa lupa - upang tikman.
Paghahanda
Pagwawalis ng mga mushroom at mga sibuyas, i-cut ang mga unang plato, at ang pangalawang kalahating singsing. Sa preheated oil, munang i-save ang kalahating singsing ng mga sibuyas hanggang sa maging malinaw ang mga ito, at pagkatapos ay idagdag ang mga kabute at maghintay hanggang ang lahat ng kahalumigmigan ay bumababa. Gupitin ang karne ng baka sa mga piraso at panahon ng sagana. Ilagay ang karne sa kawali at hayaan itong pumunta sa handa.