Quesadilla - isang ulam ng lutuing Mexicano, na binubuo ng mga half-folded tortillas, na may iba't ibang pagpuno sa loob, at pinirito sa kawali. Sasabihin namin sa iyo ngayon ang ilang mga orihinal at simpleng mga recipe para sa paghahanda ng quesadilla na may keso.
Quesadilla na may ham at keso
Mga sangkap:
- gatas - 2 tbsp. kutsara;
- itlog - 4 piraso;
- mantikilya;
- berdeng sibuyas;
- ham - 200 g;
- bacon - 150 g;
- keso mahirap - 250 g;
- lavash o handa na tortillas tortillas.
Paghahanda
Sa mangkok, talunin ang mga itlog, ibuhos sa gatas, ihagis ang mga pampalasa at ihalo. Sa kawali, ilagay ang isang piraso ng langis, matunaw ito, ibuhos ang naunang inihanda ng itlog at ihanda ang torta, patuloy na pagpapakilos sa isang spatula at paghiwa-hiwain. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang plato at mag-iwan upang palamig. Ang pan ng kawali ay reheated sa medium heat, greased sa langis, kumalat sa isang tortilla at budburan ang cake nang pantay-pantay na may grated keso.
Susunod, sa isang gilid, ilatag ang omelette , tinadtad na ham, bacon at berde na mga sibuyas. Sa sandaling ang keyk ay pinirito, balutin ang maayos na maluwag sa tabi at pindutin ito sa isang spatula. Handa nang ilagay ang quesadilla sa isang plato at ulitin ang lahat ng mga pagkilos para sa bawat paghahatid.
Quesadilla na may keso at mushroom
Mga sangkap:
- langis ng oliba - 1 tbsp. kutsara;
- kamatis - 2 pcs .;
- sariwang mushroom -300 g;
- bawang - 2 cloves;
- tortillas tortillas - 6 na piraso;
- keso mahirap - 250 g;
- berdeng mga sibuyas.
Paghahanda
Ang mga bawang at mushroom ay naproseso, pinutol sa mga cubes at ipinapasa namin ang mantikilya ng 3 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga minasa ng kamatis, ihalo at lutuin para sa isa pang dalawang minuto, na may pampalasa. Handa ng pagpupuno ay lumilipat kami sa isang plato at medyo cool. Linisan ang kawali sa isang tela at alisin ito mula sa apoy. Ngayon ay dalhin ang mga tortillas at kalahati ng bawat lay out bahagi ng pagpuno ng kabute, sprinkled na may keso at berdeng mga sibuyas. Susunod, takpan ang pangalawang kalahati at magprito sa isang pinainit na kawali, sa isang maliit na halaga ng langis ng halaman. Naglilingkod kami sa natapos na quesadilla bilang isang malayang pagkain.
Quesadilla na may mga kamatis at keso
Mga sangkap:
- itlog - 4 piraso;
- tortillas tortillas - 4 na piraso;
- keso ay mahirap - tikman;
- kamatis - 1 pc .;
- langis ng gulay - para sa Pagprito;
- pampalasa.
Paghahanda
Sa malalim na tasa, talunin ang panghalo ng itlog, idagdag ang mga pampalasa at ibuhos sa kawali. Pinuputol namin ang kamatis sa mga cube, ibuhos ito sa torta at iprito ito mula sa dalawang panig. Pagkatapos ay sa kawali brown ang mga liko ng tortilla at kumalat sa isang maliit na piraso ng gadgad keso, pagkatapos ay ang omelet-pancake sa tuktok ng mas maraming sprinkled na may keso. Takpan ang lahat ng pangalawang cake, pindutin ito, bawasan ang init at pagkatapos ng isang minuto malumanay i-flip ang quesadilla sa kabilang panig, Pagprito hanggang luto.