Sea buckthorn para sa taglamig na walang pagluluto - mga recipe pinaka-kapaki-pakinabang at masarap pangangalaga

Maraming berries ay sikat sa kanilang mga nakapagpapagaling na katangian, at upang mapanatili ang mga ito, ginagamit ng mga lutuin ang paraan ng pag-aani na walang paggamot sa init. Ang sea buckthorn ay napaka-tanyag sa taglamig na walang pagluluto, ang mga recipe nito ay magkakaiba, maaari itong mapangalagaan sa anyo ng jam, juice, syrup, jelly.

Paano maghanda ng sea buckthorn para sa taglamig na walang pagluluto?

Maraming mga recipe na nagbibigay-daan sa iyo upang stock ang iyong sarili na may berries sa uri, walang magkano ang pagsisikap na ginugol. Ang pagkuha ng sea-buckthorn para sa taglamig na walang pagluluto ay isinasagawa sa mga sumusunod na paraan:

1. Ang cut berries, kasama ang mga sanga, ay maaaring mailagay sa isa sa isa sa unipormeng ibabaw at ilagay sa isang malamig na lugar kung saan ang temperatura ay pinananatiling pare-pareho mula sa 0 hanggang 4 degrees. Sa ganitong pag-aayos ang sea-buckthorn ay hindi masisira hanggang sa tagsibol.
2. Mahusay na pinapanatili ang sea buckthorn kasama ang asukal, kailangan mong sumunod sa ratio na 1: 1. Ang mga nalagyan na berry na may asukal ay dapat itago sa refrigerator sa isang temperatura na +4 degrees. Sa ibang pagkakataon, ang sea buckthorn ay maaaring gamitin bilang isang sangkap para sa compotes at iba't ibang mainit na inumin.
3. Ang mga hindi nababagsak na berries ng sea buckthorn ay maaaring itago sa loob ng mahabang panahon sa tubig. Upang gawin ito, kailangan mong anihin at ikalat ito sa mga isterilisadong mga banga na may pinakuluang tubig sa temperatura ng kuwarto. Ang mga bangko ay dapat sarado at ilagay sa refrigerator. Bago ang naturang imbakan posible na huwag maghugas ng berries.
4. Ang ideal na lugar upang mag-imbak ng sea buckthorn ay isang freezer, maaari mong ilagay ang berries sa mga lalagyan at ilagay sa malamig na lugar. Sa taglamig, kung kinakailangan, maaari mong kunin ang tamang dami ng berries at idagdag ang mga ito sa compote o tsaa.

Jam mula sa sea-buckthorn na walang pagluluto

Ang seabuckthorn ay maaaring anihin nang walang paggamot sa init, habang napananatili ang karamihan sa mga kapaki-pakinabang na katangian. Sa ganitong paraan, ang jam mula sa sea-buckthorn ay inihanda para sa taglamig na walang pagluluto. Ang kalamangan ay nangangailangan ito ng isang minimum na bahagi: berries at asukal, sa kanilang batayan, maaari kang lumikha ng isang masarap na gamutin, na kung saan ay mangyaring lahat ng mga miyembro ng pamilya.

Mga sangkap:

• sea-buckthorn - 2 kg;
• asukal - 1 kg.

Paghahanda

1. Kumuha ng buong berries, banlawan ang mga ito at tuyo ang mga ito.
2. Takpan ang berries na may asukal at umalis para sa isang ilang oras upang paghiwalayin ang juice.
3. Ang mga bangko ay isterilisado at nangunguna sa siksikan.
4. Ang mga bangko ay may screwed na may lids, raw jam mula sa sea buckthorn ilagay sa refrigerator.

Sea-buckthorn na may honey para sa taglamig na walang pagluluto

Kapag ang pag-aani ng berries maaari mong i-double ang kanilang mga nakapagpapagaling na katangian, kung gagamitin mo ang paraan ng pagluluto bilang sea buckthorn na may honey na walang pagluluto. Ang bahagi na ito ay maaaring palitan ang asukal, at pagkatapos ay ang produkto ay hindi lamang isang masarap na itinuturing, kundi pati na rin ang isang katulong sa paglaban laban sa iba't ibang mga sipon.

Mga sangkap:

• sea-buckthorn - 1 kg;
• honey 750 ml.

Paghahanda

1. Hugasan at tuyo ang mga berry. Gilingin ang mga ito sa isang blender o gilingan ng karne.
2. Inihanda na berries na may halong honey.
3. Ang kapaki-pakinabang na timpla ay kumakalat sa mga garapon at naka-barado sa mga lids, na nakaimbak sa isang malamig na lugar.

Juice mula sa sea-buckthorn para sa taglamig na walang pagluluto

Ang mga kapaki-pakinabang na berries ay maaaring ihanda hindi lamang sa anyo ng jam, popular na ang sea buckthorn juice na may asukal na walang pagluluto. Napakadaling madaling gawin, at maaari itong maimbak sa isang mahabang panahon, bote o bote. Ang juice ay maaaring bibigyan ng isang nakamamanghang matamis at maasim lasa, gamit ang asukal at sitriko acid.

Mga sangkap:

• sea-buckthorn - 1 kg;
• asukal - 400 g;
• sitriko acid - 0.5 tsp.

Paghahanda

1. Ibuhos ang mga berries sa tubig upang ang lahat ng basura ay nasa ibabaw, at banlawan ang mga ito nang lubusan.
2. Gupitin ang berries na may blender, idagdag ang asukal at acid, at pagkatapos ay giling muli. Kung ang halo ay acidic, maaari mo pa ring idagdag ang asukal.
3. Linisan ang masa sa pamamagitan ng isang salaan upang paghiwalayin ang cake mula sa juice.
4. Mag-imbak ng juice sa isang cool na lugar.

Sea buckthorn syrup na walang pagluluto

Maraming dessert at inumin ang maaaring sari-sari kung magdagdag ka ng syrup mula sa sea-buckthorn sa taglamig na walang pagluluto. Ito ay maaari lamang at matunaw sa tubig, para sa paghahanda ng bitamina ng inumin na kailangan mo ng 2 tablespoons ng syrup bawat 1 glass. Sa taglamig, sa tulong ng puro syrup, malusog at masarap na mors ay luto.

Mga sangkap:

• sea-buckthorn - 1 kg;
• asukal - 2 kg.

Paghahanda

1. Banlawan ang sea-buckthorn nang lubusan, tanggalin ang lahat ng basura at ilagay ito sa isang colander upang pahintulutan ang lahat ng salamin na likido.
2. Palamigin ang juice ng berries na may crush at ibuhos sa pamamagitan ng gauze.
3. Ang asukal ay ibinuhos ng 2 beses higit pa kaysa sa juice na nagreresulta.
4. Susunod, ito ay kinakailangan upang paghaluin ang syrup na rin, ang asukal ay maaaring matunaw sa loob ng 24 na oras, kaya pana-panahon pagpapakilos ay kinakailangan.
5. Maglagay ng syrup sa mga bote, maaari itong maimbak kahit sa temperatura ng kuwarto.

Seabuckthorn na may orange na walang pagluluto

Ang kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ay nagbibigay ng sea buckthorn para sa taglamig na walang pagluluto, kasama ng orange. Ang dalawang bahagi ay maaaring ihanda sa anyo ng jam, juice, syrup o jelly. Ang hindi napapansin na bentahe ng mga recipe ay ang napakaliit na oras at pagsisikap ay ginugol sa kanilang paghahanda.

Mga sangkap:

• sea-buckthorn - 400 g;
• orange - 1 piraso;
• asukal - 400 g.

Paghahanda

1. Hugasan ang sea buckthorn. Takpan ang berries sa isang kasirola at idagdag ang asukal sa kanila.
2. Pukawin ang timpla at ipaalam ito upang ihiwalay ang juice.
3. Ang kulay kahel ay pinatuyo, kinatas ng juice at idinagdag sa sea-buckthorn.
4. Ang mga produkto ay dapat na halo-halong at ipinamamahagi sa naghanda ng mga lata, na nakaimbak sa isang cool na lugar.

Raw jelly mula sa sea-buckthorn

Ang mga mahilig sa masasarap na dessert ay magagawang gumawa ng halaya mula sa juice ng dagat buckthorn na walang pagluluto, ganap na puno ng lahat ng mga katangian ng pagpapagaling na naroroon sa berry na ito. Ang ulam na ito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng serotonin, na tumutulong upang pahabain ang kabataan, at bitamina E, na kumikilos bilang isang ahente para sa buhok, kuko at balat.

Mga sangkap:

• sea-buckthorn - 900 g;
• asukal - 600 g.

Paghahanda

1. Peel ang berries at banlawan ang mga ito ng malamig na tubig.
2. Maayos na tuyo ang berries at pumasa sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, pagkatapos ay punasan sa pamamagitan ng isang salaan.
3. Sa inihanda na mga bangko upang ilatag ang katas mula sa sea-buckthorn at idagdag ang asukal.
4. Haluin nang mabuti ang preform hanggang ang buong asukal ay hiwalay. Matapos itong matakpan ng takip, at ilagay sa refrigerator.

Pagpapatayo ng sea-buckthorn para sa taglamig

Ang ilang mga mistresses ay stocked sa sea-buckthorn, drying berries, pagkatapos mula sa mga ito maaari kang magluto compotes. Sa proseso ng pagpapatayo, nalalapat ang sumusunod na mga panuntunan:

1. Upang matuyo ang berries ay nakolekta bago ang hamog na nagyelo, upang ang mga kondisyon ng panahon ay hindi maaaring palayawin ang hitsura ng sea-buckthorn.
2. Pagkatapos nito, dapat mong hugasan ang berries at tuyo ang mga ito sa kalye, ngunit sa lilim, hindi sa ilalim ng araw mismo.
3. Sa kalye, hindi posible na ganap na matuyo ang mga berry, kaya ang pagpapatayo ng sea-buckthorn sa electric dryer o sa oven sa isang mababang temperatura ng +40 degrees ay isinasagawa.

Paano i-freeze ang sea buckthorn para sa taglamig?

Mistresses na interesado sa kung paano i-freeze dagat buckthorn sa twigs ay maaaring gawin ito sa dalawang paraan:

1. Ang unang pagpipilian ay upang ayusin ang tuyo berries sa plastic lalagyan. Mahalagang isara ang lalagyan pagkatapos lamang ng 2 araw, kapag ang mga berry ay mag-freeze ng maayos.
2. Kung nagyeyelo ang mangyayari sa mga bag ng cellophane, ang mga prutas ay ipinamamahagi sa isang manipis na layer. Upang mailagay ang mga ito sa freezer, kailangan mong pumili ng isang lugar kung saan hindi sila mapalipat isang beses bago gamitin ang mga ito.
3. Ang ikalawang paraan ay nakalagay sa isang tray at nag-aaplay ng malalim na pagyeyelo. Tinatanggal ng pagpipiliang ito ang gluing ng berries, pagkatapos ng ilang oras maaari silang ilipat sa isang mas kumportable na lalagyan. Sa hinaharap, kapag ginagamit, maaari mong maglimas ng berries sa tamang halaga, kapag sila ay pinaghiwalay walang magiging problema.

Seared sea buckthorn na may frozen na asukal

Ang isa pang paraan upang i-freeze ang sea ​​buckthorn para sa taglamig ay upang punasan ang berries at ihalo ang mga ito sa asukal. Ang nagreresultang timpla ay maaaring gamitin bilang isang masarap na gamutin o ginagamit bilang isang lunas upang makatulong sa ilang mga sakit. Ang pinutol na sea buckthorn ay mananatili sa kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian para sa hanggang 3 buwan.

Mga sangkap:

• sea-buckthorn - 1 kg;
• asukal - 1.5 kg.

Paghahanda

1. I-clear ang sea buckthorn at kuskusin ng asukal hanggang sa uniporme. Maaaring maisagawa ang prosesong ito gamit ang isang mortar o gamit ang mga modernong instrumento.
2. Ang mga nagresultang mashed na patatas ay dapat na kumalat ayon sa mga hugis para sa yelo o cupcake.
3. Ang Seabuckthorn, na pinahiran ng asukal na walang pagluluto, pagkatapos ng kumpletong pagyeyelo ay inililipat sa isang bag at nakaimbak sa freezer.