Ano ang hindi binabayaran ng may-ari ng bahay upang sorpresahin ang kanyang mga bisita sa kagandahan ng isang kumbinasyon ng mga produkto at iba't ibang mga menu. Well, halimbawa, sabihin sa iyo ang tungkol sa isang kawili-wiling recipe para sa adobo peppers na may honey. Hindi pa ba kayo nakarinig?
Pepper pinalo sa honey
Mga sangkap:
- bawang - 2 cloves;
- Bulgarian paminta ;
- lupa paminta mabango - sa lasa.
Para sa pagpapakalat:
- talahanang suka 6% - 1 l;
- langis ng gulay - 2 item;
- honey flower - 1 item;
- asin - 2 kutsarita;
- cloves - 10 g;
- lupa kanela - 10 g;
- mapait na kampanilya paminta - 10 pcs .;
- Mga dahon ng laurel - 10 mga PC.
Paghahanda
Una, maghanda tayo ng pampalasa: paghahalo ng suka ng mesa sa honey, ibuhos sa langis ng gulay, ihalo at dalhin ang halo sa isang pigsa. Pagkatapos ay idagdag ang lahat ng iba pang mga sangkap, maliban sa paminta, bawang at pakuluan muli sa loob ng 5 minuto. Kupas na paminta ng Bulgarian ay pinutol, ihagis sa inihanda na atsara at paputiin para sa ilang minuto, pagpapakilos. Pagkatapos ay malumanay tumagal ang mga gulay na may isang ingay at palamig ang mga ito sa isang baking sheet. Sa ilalim ng isang malinis na garapon inilalagay namin ang ilang mga cloves ng peeled na bawang, paminta, ibuhos ang mainit na atsara at takpan ang mga puno na garapon na may mga takip. Ngayon maingat na ibubuhos ang mga ito sa isang paliguan na may tubig, na may temperatura na humigit-kumulang 60 ° C, isterilisado sa 100 ° C at bara. I-wrap namin ang pangangalaga na may mainit-init na kumot at iwanan ito sa form na ito hanggang sa lumamig.
Bulgarian paminta marinated na may honey
Mga sangkap:
- Bulgarian pula at dilaw na paminta - 3 kg.
Para sa pagpapakalat:
- pinakuluang tubig - 700 ML;
- granulated sugar - 1 item;
- asin - 0.5 tbsp. kutsara;
- talahanang suka 9% - 150 ML;
- honey flower - 150 g;
- langis ng gulay - 1 item;
- laurel leaf - 3 piraso;
- pampalasa.
Paghahanda
Kaya, para sa paghahanda ng adobo matamis paminta sa honey unang bagay upang maghanda paminta. Ang mga gulay ay maayos na hinuhugas, punasan ang tuyo sa isang tuwalya, i-cut sa 2 bahagi, tanggalin ang core at banlawan muli mula sa mga buto. Ngayon magluto tayo ng palay: sa isang malaking mangkok ay ibubuhos namin ang tubig, ilagay ito sa apoy at dalhin ito sa isang pigsa. Pagkatapos ay itapon namin ang asin, asukal at ihalo upang mabuwag ang lahat ng mga butil. Dagdag pa namin ilagay honey, ibuhos namin sa mirasol ng langis, suka, idagdag namin ang matamis-mabango paminta at isang bay dahon. Dalhin ang pag-atsara sa isang pigsa at ibuhos sa ito ang lahat ng inihanda Bulgarian paminta. Magluto ngayon ng 5 hanggang 10 minuto sa ilalim ng closed lid, stirring. Ngayon maingat na tumusok ito sa isang kutsilyo - dapat itong nababanat. Ang mga bangko ay handa na, isterilisado at pinainit. Sa huling yugto, inilalagay namin ang paminta sa mga garapon, pinindot ang mga ito nang kaunti sa isang tinidor, at ibuhos ang bungkos hanggang sa pinakataas. Inuupit namin ang mga lids at mabilis na buksan ang ibaba. I-wrap namin ang mainit na pangangalaga sa isang mainit na kumot at iwanan ito hanggang sa kumpletong paglamig.
Inatsara ng mainit na paminta sa honey
Mga sangkap:
- chili pepper - 2 kg.
Para sa pagpapakalat:
- pinakuluang tubig - 500 ML;
- talim ng suka - 500 ML;
- granulated asukal - 1 tbsp. kutsara;
- honey floral - 1 tbsp. kutsara;
- asin - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Kumuha kami ng mga garapon na litro, maingat na hugasan ang mga ito at i-pre-isterilisado ang mga ito. Nang walang pag-aaksaya anumang oras, inihahanda namin ang paminta para sa oras: hugasan ito, tuyo itong tuyo at ilagay ito sa mga pagkaing inihanda. Huwag itulak ito nang mahigpit upang maging maluwang. Ngayon dapat mong ihanda ang pag-atsara: ihalo ang tubig sa kasirola na may honey, asin at asukal, ibuhos sa suka ng mesa, ihalo ito, ilagay ito sa gas at dalhin ito sa isang pigsa. Handa na pakuluan ang brine na ibuhos ang paminta sa mga garapon, at agad itong idiretso sa mga lids. Iyan lang, kumain ng mapait na paminta sa honey, handa!