Shish kebab sa skewers, niluto sa oven - isang mahusay na ulam na magiging isang tunay na palamuti ng anumang talahanayan. Ito ay palaging mukhang eleganteng, katangi-tangi, at ang panlasa ay nagiging masarap at masarap! Alamin natin ang ilang mga recipe para sa iyo.
Gulay shish kebab sa skewers
Mga sangkap:
- patatas - 2 piraso;
- kamatis - 2 pcs .;
- talong - 1 piraso;
- zucchini - 1 piraso;
- pepper red Bulgarian - 2 pcs .;
- Adyghe keso - 200 g;
- harina mga gisantes - 200 g;
- trigo harina - 150 g;
- soda - pakurot;
- pampalasa;
- keso mahirap - 200 g;
- tubig 450 ML.
Paghahanda
Kaya, una, inihahanda namin ang lahat ng sangkap. Gulay na hugasan at pinatuyong. Pagkatapos ng talong, pipino at paminta ay gupitin sa mga medium cubes at may stringed sa anumang pagkakasunud-sunod sa mga espesyal na mga skewers na gawa sa kahoy. Ngayon inilalagay namin ang shish kebab sa tabi, at binuksan namin ang pagluluto ng batter: dalawang uri ng harina ang sinipsip at nakakonekta magkasama. Magdagdag ng tubig, itapon ang mga pampalasa at ihalo ang lahat at isawsaw ang shish kebab sa batter. Sa kawali ay ibuhos ang langis, ipainit ito nang mahusay at iprito ang mga pinggan mula sa dalawang panig hanggang sa mabuo ang crust. Pagkatapos nito, ilipat ang skewers sa isang magkaroon ng amag, iwisik na may gadgad keso at ipadala ito sa preheated hurno para sa 10 minuto. Naghahain kami ng handa shish kebab sa mga skewer na may anumang sauce para sa iyong panlasa: sour cream, mustard o ketchup.
Mga skewer ng manok sa mga skewer
Mga sangkap:
- asukal - 1 tbsp. kutsara;
- buto ng manok - 2 piraso;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- bawang - 2 cloves;
- asukal - 1 tbsp. kutsara;
- toyo natural na sarsa - 1 tbsp. kutsara;
- Koriander tuyo - 1 tbsp. kutsara;
- pampalasa.
Paghahanda
Paano magluto ng shish kebab sa oven? Szhipki unang sumipsip sa tubig para sa tungkol sa 30 minuto. Naproseso ang fillet ng manok at pinutol ang mahahabang piraso. Pagkatapos ay i-string namin ang karne sa sticks sa anyo ng isang akurdyon at lumangoy ito sa isang atsara. Upang gawin ito, ihalo ang langis ng gulay na may asukal, koriander, idagdag ang toyo, pisilin ang bawang sa pamamagitan ng pindutin at ihagis ang mga pampalasa. Takpan ang karneng karne na may isang pelikula at ilagay ito sa ref para sa mga 2 oras. Pagkatapos nito, painitin ang oven, shish kebab mula sa manok sa skewers stack sa isang komportableng hugis at maghurno tungkol sa 20 minuto hanggang sa golden brown.
Mga skewers ng pabo sa skewers
Mga sangkap:
- dibdib ng pabo - 1 kg;
- puting sariwang mushroom - 500 g;
- bombilya - 3 piraso;
- red wine ng alak - 3 tbsp. kutsara;
- bombilya - 2 piraso;
- sariwang balanoy - 1 bungkos;
- bawang - 2 cloves;
- pampalasa.
Paghahanda
Upang makagawa ng isang bahay shish kebab sa skewers, ang karne ay hugasan at tuyo, pagkakaroon ng inilatag sa isang malinis na papel o tela ng tela. Pagkatapos ay i-cut ang dibdib sa isang kutsilyo sa maliit na piraso at ipadala ito sa enameled malalim na lalagyan. Season ang karne na may paminta sa lupa, pisilin sa pamamagitan ng pindutin ang bawang at itapon ang durog na halaman ng balanoy. Pagkatapos nito, magdagdag ng isang bombilya, tinadtad na may malalaking singsing, at iwiwisik ang lahat ng may suka ng alak.