Ang pasta na may mga kamatis at balanoy ay isa sa mga klasikong pagkaing nagsasangkot ng lutuing Italyano. Ang pagiging simple ng ulam na ito ay ginagawang magagamit sa labas ng tinubuang-bayan, dahil walang mga kakaibang sangkap para sa pagluluto na hindi mo kakailanganin.
Pasta na may mga kamatis at balanoy
Sa kabila ng tradisyon ng ulam mismo, hindi namin lutuin ito sa tradisyonal na paraan, gamit lamang ang isang ulam.
Mga sangkap:
- pagpapakete ng sariwang pasta;
- sabaw ng gulay - 2 item;
- tubig 210 ML;
- maliit na basil;
- cherry tomatoes - 135 g;
- bawang - 3 ngipin;
- sibuyas - 45 g.
Paghahanda
Ilagay ang i-paste sa napiling mga pinggan, ilagay ito sa halves ng cherry tomatoes, hiwa ng bawang, singsing ng sibuyas at basil dahon. Ibuhos ang mga nilalaman ng mga pinggan na may halo ng sabaw ng gulay at tubig, mahusay na panahon at lutuin para sa 7-10 minuto o hanggang ang likido ay ganap na hinihigop.
Pasta na may cherry tomatoes, basil at balsamic vinegar
Mga sangkap:
- basil dahon - 45 g;
- pine nuts - 30 g;
- cashews - 30 g;
- bawang - 2 ngipin;
- asin - 1 kutsarita;
- juice ½ lemon;
- langis ng oliba - 80 ML;
- i-paste - 250 g;
- cherry tomatoes - 145 g;
- olibo - 30 g;
- Balsamic vinegar - 15 ML.
Paghahanda
Magsimula sa pamamagitan ng paggawa ng pesto sauce. Paikutin ang unang 7 na sangkap nang magkasama hanggang sa maitatag ang isang i-paste. Pagkatapos pagbuhos ng isang maliit na langis sa isang pinainit kawali, magprito buong kamatis ng cherry at olive para sa 4-5 minuto.
Pakuluan ang pasta, ihalo ito sa mga kamatis, olibo at pesto sauce, iwisik ang lahat ng may balsamic vinegar. Kung gusto mo, idagdag ang ulam na may gadgad na keso.
Isang recipe para sa pasta na may mga kamatis at balanoy
Ang sarsa ng Bolognese ay isa sa mga pinakasikat na klasikong sarsa para sa pasta. Ang aming bersyon ng klasikong ito ay magdadala ng hindi hihigit sa 20 minuto ng iyong oras, kaya ang ulam na ito ay isang perpektong hapunan sa isang hangos.
Mga sangkap:
- langis ng oliba - 15 ML;
- sibuyas - 85 g;
- minced turkey - 540 g;
- mga kamatis sa sarili nitong juice - 1.1 kg g;
- isang pinaghalong Italian herbs - 1 kutsarita;
- bawang - 3 ngipin;
- maliit na basil;
- packing spaghetti.
Paghahanda
Panatilihin ang mga sibuyas na may pinainit na langis kasama ang palaman ng pabo. Kapag kumakain ang karne, idagdag ang mga damo at asin na may paminta, pisilin ang mga ngipin ng bawang sa pamamagitan ng pindutin. Punan ang karne na may mga kamatis sa iyong sariling juice at iwanan ang sarsa para sa kamatis at balanoy paste sa nilagang para sa 12 minuto. Sa pansamantala, pakuluan ang pasta. Tapos na sarsa ang pampuno ng hiwa ng sariwang balanoy at maglingkod sa spaghetti.