Ang Keta ay isang isda mula sa pamilya ng mga salmonid, nabubuhay ito sa tubig ng dagat, ngunit nagbubuga sa mga bibig ng mga ilog ng tubig-tabang. Ito ay malaki-malaki - ang mga indibidwal ay maaaring lumaki ng hanggang sa 100 cm o higit pa at timbangin ng hanggang sa 15 kg. At ang keta ay sikat dahil sa masarap na pulang karne at caviar nito. Matagal nang naitatag ang palaisdaan nito, dahil madalas na makikita ang mga isda sa mga istante ng mga tindahan, bagaman lamang sa frozen, inasnan o pinausukan. Ito ay isang mahusay na meryenda at angkop na sangkap para sa pagluluto ng iba't ibang uri ng pinggan. Ngunit ang mga isda ay may kabag at iba pang kapaki-pakinabang na mga katangian.
Kaugnayan ng komposisyon at paggamit ng chic salmon
Ang nutritional value ng produktong ito ay natutukoy, una sa lahat, sa pamamagitan ng ang katunayan na ito ay naglalaman ng maraming protina, na kung saan ay madaling assimilated at puspos ng mahahalagang amino acids. Mayroon ding mga polyunsaturated mataba acids sa isda - omega-3.
Ang mga benepisyo ng chum ng isda ay dahil sa sapat na nilalaman ng bitamina at micro at macro elemento. Ang mga ito ay mga bitamina ng B group - riboflavin (B2), thiamine (B1), bitamina A , C, E, PP at mineral tulad ng zinc, iron, fluorine, phosphorus, potassium, magnesium, sodium, atbp.
Paano kapaki-pakinabang ang chum?
Tulad ng anumang dagat, ang isda na ito, salamat sa thiamine, posporus at omega-3, ay maaaring magkaroon ng positibong epekto sa aktibidad ng utak, pag-andar sa puso at katayuan sa vascular. Kapaki-pakinabang din ito para sa pagpapanatili ng tono ng kalamnan, pagdaragdag ng pangkalahatang pisikal na aktibidad at pagpapanumbalik ng nervous tissue pagkatapos ng malubhang stress.
Ang kapaki-pakinabang na katangian ng chum ay nasa katunayan na maraming mga antioxidant na sangkap. Iyon ang dahilan kung bakit ang kanyang fillets at caviar ay isang mahusay na meryenda para sa mga inuming nakalalasing - siya ay maaaring neutralisahin sa ilang mga lawak ang mapanganib na mga epekto ng ethyl alkohol sa mga cell. At maaari din itong makatulong upang mabilis na alisin ang mga mapanganib na mga toxin mula sa katawan, pagbawas ng intensity ng manifestation
Kabilang sa mga kapaki-pakinabang na pag-aari ng chum ng isda, dapat din itong pansinin ang kakayahang bawasan ang antas ng nakakapinsalang kolesterol at dagdagan ang antas ng hemoglobin sa dugo. Sa regular na paggamit nito, ang panganib ng mga sakit sa mata, oncology, trombosis at atherosclerosis ay nabawasan. Sa pamamagitan ng pagsasama sa iyong pagkain ketu, maaari mong palakasin ang kaligtasan sa sakit , mabagal ang proseso ng pag-iipon, mapabuti ang kondisyon ng balat. Gayunpaman, ang isdang ito ay hindi mura at hindi lahat ay makakaya. Sinasabi ng mga taga-Diet na magiging kapaki-pakinabang kung may isda na ito nang hindi bababa sa isang beses sa isang linggo - sapat na 200 gramo, at kahit na ang mga taong may kapansanan ay maaaring kayang bayaran ito.