Ang paghahanda ng pork shank sa isang multivark ay hindi isang komplikadong proseso. Salamat sa aparatong ito, ang karne ay lumalabas nang napakalakas.
Pork knuckle na inihurnong sa isang multi-
Mga sangkap:
- mga sibuyas - 150 g;
- toyo - 100 ML;
- bawang - 6 denticles;
- Ang mga luya ng baboy ng katamtamang laki - 2 pcs .;
- Semisweet red wine - 220 ml;
- asin;
- itim na peppercorns;
- laurel leaf - 1 pc .;
- tubig.
Paghahanda
Hilahin ang mga kamay nang lubusan, i-peel ang balat gamit ang isang kutsilyo o sipilyo, mag-alis ng mga labi ng dayami. Inilalagay namin ang mga inihanda na produkto sa ilalim ng mangkok ng multi-bowl. Nalinis na mga karot na may malaking bloke, at mga sibuyas - sa maraming bahagi. Maglagay ng mga gulay sa pagitan ng mga piraso ng shank, idagdag ang dahon ng bay, paminta, asin, ibuhos sa tubig upang masakop ang shank para sa 1 cm Sa "Quenching" mode, maghahanda kami ng 1.5 oras. Pagkatapos ay kunin natin ang karne. Nililinis ng bawang at hiwa ang mga hiwa sa kalahati at kalahati. Pinapasan natin ang bawang na may bawang, na ginagawa ang mga incisions na may matalim na kutsilyo. Ibinalik namin muli ang mga piraso ng karne sa multivark, ibuhos ang alak, pagkatapos ay ang toyo, isara ang talukap at magluto ng kalahating oras sa "Maghurno". Pagkatapos nito, maingat na buksan at magluto para sa isa pang 20 minuto - ang takip ay hindi na kailangan upang isara, salamat sa ito ang sauce ng alak ay mapapalabas at ang mga lilang ay kulay kayumanggi.
Paano magluto ng baboy steak sa isang serbesa sa isang multivark?
Mga sangkap:
- karot - 200 g;
- madilim na serbesa - 1 litro;
- laurel leaf - 2 pcs .;
- bawang - 5 denticles;
- mustasa - 1 tbsp. kutsara;
- honey - 1 tbsp. kutsara;
- cloves - ½ tsp;
- malaking pork shank - 1 pc .;
- sibuyas - 300 g;
- paminta;
- asin.
Paghahanda
Ibuhos namin ang bola sa malamig na tubig at iwanan ito sa loob ng isang oras. Pagkatapos ay malinis ang produkto na may matalim na kutsilyo, minahan, tuyo at ipinadala sa multivark. Ibuhos namin ang serbesa, ilagay ang buong bombilya. Nagpapadala din kami ng mga karot at buong mga clove ng bawang na pinutol sa mga malalaking bar. Magdagdag ng asin, pampalasa, isara ang aparato at sa mode na "Paghihiwalay", naghahanda kami ng 3 oras. Pagkatapos ay alisin namin ang karne, palamig ito. Paghaluin ang honey na may 40 ML ng serbesa at mustasa. Sa halo na nakuha, pinalabas namin ang gulong. Ibuhos namin ang sabaw mula sa mangkok ng multivach, ilagay ito sa mangkok at sa mode na "Paghurno", kayumanggi ito sa kulay na may talukap na bukas.
Pork shank na may patatas sa isang multi-cooker
Mga sangkap:
- patatas - 1 kg;
- pork knuckle - 1 pc .;
- asin;
- paminta;
- bawang.
Paghahanda
Gigiin nang lubusan nang hugasan, nililinis ng isang kutsilyo. Naghahain kami ng karne na may bawang. Maaaring gamitin ang smeared na may asin, paminta, at iba pang pampalasa. Mag-iwan ng halos isang oras upang magbabad. At kung may oras, maaari kang umalis at mas mahaba pa. I-peel namin ang mga patatas, i-cut ang mga ito sa mga malalaking piraso, asin ang mga ito, at ilagay ang mga ito sa ilalim ng mangkok. Inilalagay namin ang timon sa itaas. Itakda ang balbula ng aparato sa posisyon na "Mataas na presyon." Sa "Quenching" mode, mag-iwan ng 1 oras. Kung gayon ang ulam ay handa na para sa paghahatid.