Si Plov, tulad ng anumang pambansang ulam, ay may maraming mga pagkakaiba-iba sa teknolohiya ng pagluluto at pagluluto, mula sa pagmamasa ng mga sangkap at pagtatapos ng mga kagamitan sa pagluluto, kaya ang pagkain ay hindi madali, lalo na para sa batang maybahay. Upang mabawasan ang iyong buhay at maging tiwala tungkol sa kalidad ng tapos na produkto, subukan upang magluto pilaf sa aerogrill. Sa tulong ng isang tuso na katulong sa kusina, ang bigas sa plov ay pa rin ang madaling pakawalan at mahalimuyak, at ang karne ay makatas.
Paghahanda ng pilaf sa tupa sa aerogril
Ang isang tunay na maanghang at mabangong Uzbek pilaf na may tupa ay madaling lutuin sa iyong kusina sa tulong ng aerogrill at ilan sa aming mga tip.
Mga sangkap:
- tupa (pulp) - 0.5 kg;
- karot - 2 piraso;
- sibuyas - 1 pc .;
- langis ng gulay - 5 tbsp. kutsara;
- kanin - 1 baso;
- bawang - 3-4 ngipin;
- spices: barberry, saffron, zira, salt, pepper - to taste.
Paghahanda
Ang mga karot ay pinutol nang manu-mano sa pamamagitan ng manipis na mga straw, sibuyas ng sibuyas, at karne sa mga malalaking piraso upang tikman. Bumabalik kami sa paghahanda ng tradisyunal na zirvak (ie inihaw na karne at gulay), bago ang pagluluto ng pilaf sa aerogrill, ang halo ng kanilang tupa at gulay ay dapat na pinirito sa isang makapal na pader na kawali, na may maraming langis ng halaman. Ang proseso ng Pagprito ay kukuha ng 25-30 minuto, habang nanonood ng apoy - dapat itong sapat na malakas, at pinaka-mahalaga - huwag kalimutang magdagdag ng pampalasa na tikman ng 15 minuto bago matapos ang pagluluto.
Kapag handa na ang dirwak, at hugasan ang kanin, pumunta sa entablado ng pagluluto sa aerogrile: sa mangkok ng aerogrill pinupuno namin ang lahat ng mga sangkap, ibuhos ang mainit na tubig (kaya sinasaklaw nito ang bigas na may 1-2 daliri) at iwanan ito para sa isang oras sa isang temperatura na 180 degrees.
Recipe pilaf na may seafood sa aerogril
Ang Pilaf na may pagkaing dagat ay isang tunay na maligaya na ulam, ang lasa at aroma na halos hindi maipahayag sa mga salita. Subukan na palayawin ang iyong sarili, kahit na hindi murang, ngunit insanely masarap na bersyon ng karaniwang pilaf.
Mga sangkap:
- peeled peeled - 350 g;
- pusit - 2 carcasses;
- hipon - 200 g;
- bigas - 500 g;
- bawang - 3 cloves;
- halo ng pampalasa para sa pilaf - 1 tbsp. kutsara;
- asin, paminta - tikman;
- sibuyas - 2 pcs .;
- karot - 2 piraso;
- mga gulay (anumang) - upang tikman.
Paghahanda
Ang mga sibuyas at karot ay pinutol sa malalaking dami at ipinadala sa aerogrill na lumalambot sa maximum na temperatura para sa 10-15 minuto. Matapos ang oras na maaari mong itapon ang malinis na mga mussels, magdagdag ng isang maliit na tubig (upang masakop ang pinaghalong), ang lahat ng mga pampalasa at payagan ang mapatay para sa isa pang 15 minuto sa parehong temperatura. Pagkatapos, posible na mag-ipon ng isang pre-washed long grain rice at ibuhos ito ng tubig na daliri sa itaas ng antas ng siryal. Nagluluto kami ng 45 minuto sa 200 degrees.
Ang natitirang bahagi ng seafood sa anyo ng pusit at hipon ay pinapayuhan na linisin at bahagyang itinaas nang hiwalay, dahil ang kanilang malambot na karne ay maaaring maging matigas sa proseso ng matagal na pagluluto. Ang pilaf na handa na ginawa ay pinalamutian ng natitirang pagkaing-dagat at mga gulay.
Pilaf na may manok sa aerogrill
Mga sangkap:
- manok (maliban sa mga fillet) - 500 g;
- kanin - 1 item;
- karot - 1 piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- langis ng gulay - 3 tbsp. kutsara;
- bawang - 3 cloves;
- pampalasa para sa pilaf, asin, paminta - upang tikman.
Paghahanda
Chicken chop sa mga piraso, nang hindi inaalis ang balat. Sa langis ng prutas ay kumislap ng malalaking dayami ng mga karot at kalahating singsing ng mga sibuyas, kasama ang mga pampalasa. Bago ka magluto ng pilaf sa aerogril, gaanong kayumanggi ang manok kasama ang mga gulay, at pagkatapos ay ilipat ang kawali sa kagamitan sa kusina. Punan ang karne at gulay na may tubig upang takpan, at ipaalis ito sa 180 degrees para sa halos kalahating oras. Sa pagtatapos ng oras, inilalagay namin ang hugas at bawang, idagdag ang tubig sa daliri sa itaas ng gilid ng cereal ng bigas at iwanan ito nang handa na para sa 40-45 minuto sa 200 degrees. Gana sa pagkain!