Ang isang mahusay na pagpipilian para sa isang light dish para sa isang menu ng tag-init ay isang nilagang ng pipino at patatas, at pagluluto ito sa isang multivarquet ay lubos na gawing simple ang mga gawain ng host at gawing mas lasa ang ulam. Ang pagsasama ng isang masarap na zucchini na may masarap na patatas, makatas na mga kamatis at iba pang mga gulay na mapagpipilian, nakakakuha kami ng isang bago at natatanging lasa ng isang hand-dish na ulam sa bawat oras, kung saan maaari kang magdagdag ng pandiyeta na karne ng manok kung nais.
Ang juiciness ng mga kamatis para sa pagluluto nilagang ay sapat na upang gumawa ng mga gulay nilagang sa kanilang sariling juice, ngunit kung nais mong makakuha ng isang mas likido pare-pareho, kailangan mong magdagdag ng isang maliit na tubig bago pagluluto.
Paano maghanda ng masarap na ragout ng mga courgette at patatas sa iba't ibang mga bersyon, matututunan mo mula sa aming mga recipe sa ibaba.
Ang nilagang karne ng zucchini at patatas na may manok sa multivarka
Mga sangkap:
- buto ng manok - 500 g;
- batang squash - 3 pcs .;
- patatas tubers - 3-4 piraso;
- matamis Bulgarian paminta - 3 piraso;
- sariwang mga kamatis - 4 na mga pcs .;
- karot - 2 piraso;
- sibuyas - 2 pcs .;
- tubig na sinala - 80 ML;
- gulay pinong langis - 85 ML;
- asin at pampalasa - upang tikman;
- Sariwang lupa paminta - tikman;
- sariwang gulay - upang tikman.
Paghahanda
Sa isang mangkok ng multivarka na may ibinuhos na langis ng halaman ay pinutol namin ang mga fillet ng manok at kalahating-ring ng mga sibuyas para sa labinlimang dalawampung minuto sa mode na "Paghurno" o "Pagprito".
Nililinis namin ang squash at patatas tubers mula sa mga skin at pinutol ang mga ito sa mga cube, at ang mga karot at matamis na Bulgarian paminta na may mga straw. Ibinagsak namin ang mga hiwaang gulay sa manok na may mga sibuyas, itaas ang na-filter na tubig at lutuin sa "Quenching" mode para sa apatnapung minuto. Labinlimang minuto pagkatapos magsimula ng paghahanda, idinagdag namin ang pininturahan at diced sariwang mga kamatis, asin, paminta, tinimplahan ng pampalasa sa iyong sariling lasa at dahan-dahang halo-halong. Matapos ang oras ng pagluluto, binibigyan namin ang nilagang upang tumayo para sa isa pang tatlumpung minuto, at ipaglilingkod ito sa mesa, na tinimplahan ng mga durog na sariwang damo.
Gulay nilagang may pipino, talong at patatas
Mga sangkap:
- batang zucchini - 1 piraso;
- Katamtamang sukat ng aubergine - 1 pc .;
- Potato tubers - 3 pcs .;
- matamis Bulgarian paminta ng pulang kulay - 1 piraso;
- matamis Bulgarian paminta ng dilaw na kulay - 1 piraso;
- sariwang mga kamatis - 2 pcs .;
- 1 karot;
- sibuyas - 1 pc .;
- bawang - 2 cloves;
- gulay pinong langis - 75 ML;
- asin - upang tikman;
- sariwa lupa halo ng mga peppers - upang tikman;
- sariwang gulay ng dill, perehil at balanoy - upang tikman.
Paghahanda
Una sa lahat, nililinis namin ang talong, i-cut sa apat na mga paayon bahagi at isawsaw ito sa tubig na asin para sa tatlumpung minuto upang alisin ang kapaitan.
Namin peeled sibuyas, durog maliit na cubes at magprito sa isang mangkok multivarka na may langis ng halaman hanggang sa transparency, tungkol sa 15-20 minuto, ang pagtatakda ng mode na "Baking" o "Pagprito".
Habang ang sibuyas ay pinirito, ihanda ang natitirang mga gulay. Patatas tubers at pipino ay peeled at i-cut sa cube, karot sa mga bilog, at matamis peppers sa malaking cubes. Kinukuha namin ang mga basang itlog mula sa tubig at gupitin ito
Sa mga fried onion ipinapadala namin ang mga gulay sa ganitong kaayusan: unang patatas, matamis na peppers sa itaas, pagkatapos ay mga eggplant at zucchini, at tapusin ang mga kamatis at karot.
Panahon na namin ang ragout na may asin, sariwang lupa na may isang pinaghalong mga peppers at lutuin, nang walang paghahalo, sa "Quenching" mode para sa tatlumpu't lima hanggang apatnapung minuto.
Sa katapusan ng oras, ihagis ang tinadtad na bawang, ihalo at umalis sa "Pagpainit" na mode para sa isa pang sampung minuto.
Ang tapos na nilagang ay hinahain, na tinimplahan ng sariwang tinadtad na dill, perehil at balanoy.