Ang manok ay maaaring maging tuyo at sariwa lamang sa kaso ng mga fillets, habang ang natitirang bahagi ng mga bahagi ay maaaring magparaya sa matagal na pagluluto, at maging mas masarap pagkatapos ng matagal na pag-aabang sa makapal na mga sarsa. Patunayan na ito ay kinuha sa kahanga-hanga simple at eksakto ang parehong masarap na mga recipe ng inihaw na manok sa multivarquet.
Inihaw na manok sa multivarka
Mga sangkap:
- champignons - 270 g;
- buong manok;
- karot - 130 g;
- dry red wine - 480 ml;
- inasnan bacon - 190 g;
- manok na sabaw - 480 ml;
- sibuyas - 70 g;
- kamatis katas - 65 g;
- harina - 15 g;
- ang dahon ng laurel;
- bawang - 2 ngipin;
- tuyo perehil, thyme - 1 kutsarita.
Paghahanda
Bago mo lutuin ang inihaw mula sa manok sa multivarka, hatiin ang bangkay na tumitimbang ng ilang kilo sa magkakahiwalay na piraso. Sa ilalim ng mangkok, ilagay ang mga cubes ng salted bacon at hayaan ang taba sa kanila ay malunod. Ang rumyus bacon ay inililipat sa isang hiwalay na lalagyan, at sa natitirang taba sa mangkok, kayumanggi chunks ng manok. Kapag ang crust ng huli ay nakakakuha ng isang binibigkas na ginintuang kulay, ilagay ang mga singsing ng mga sibuyas, karot cubes at mga piraso ng champignons sa manok. Kulitan ang bawang sa isang lalagyan, at kapag ang huli ay nagpapalabas ng pabango, ibuhos ang tuyo na perehil sa thyme at ibuhos ang mga sangkap na may sabaw at alak. Lumipat mula sa mode na "Pagprito" / "Paghurno" sa "Pag-quenching" at itakda ang timer ng aparato sa loob ng isang oras at kalahati. Sa pangwakas, idagdag ang harina sa tira ng sarsa na tumaas, at ihain ang inihaw na manok na may mga gulay na niluto sa multivarquet kasama ang iyong paboritong bahagi ng ulam.
Kumain sa bahay mula sa manok sa multivarka
Mga sangkap:
- manok thighs - 650 g;
- karot - 190 g;
- kintsay - 190 g;
- sibuyas - 80 g;
- bawang - 2 ngipin;
- mga kamatis - 130 g;
- patatas - 1.2 kg;
- manok sabaw - 490 g;
- kamatis katas - 35 g;
- fennel seeds - 1/2 tsp;
- almirol - 5 g;
- isang sangay ng romero;
- balsamic kagat - 15 ML.
Paghahanda
Painitin ang mangkok ng multivark kasama ang langis sa mode na "Paghurno". Ilagay ang manok sa ilalim ng aparato at payagan ang balat na maging kayumanggi. Kapag ang manok ay nagiging golden, ilagay ang lahat ng mga gulay sa isang pagkakataon: singsing sibuyas, patatas, kamatis, kintsay at karot cubes. Ibuhos ang mga nilalaman ng mangkok na may sabaw sa isang halo na may kamatis i-paste, ilagay ang haras, rosemary sprig at ibuhos sa balsamic. Lumipat sa "pagsusubo" at lutuin ang inihaw na may manok at patatas sa multivark para sa 2.5 oras. Pagkatapos, idagdag ang almirol sa ulam upang mapakipot ang sarsa.