Ang mga muffins ay sa ibang salita, ang mga maliliit na bahagi ng mga maliliit na muffin na maaaring maging kondisyon na nahahati sa dalawang uri: matamis at walang tamis. Isasaalang-alang namin ngayon ang mga recipe para sa pagluluto ng zucchini muffins. Ang gulay na ito ay lubhang kapaki-pakinabang, sapagkat ito ay nagpapatibay ng mga katangian, salamat sa nilalaman ng isang malaking halaga ng bitamina C. Sa zucchini mayroon ding pectin na sangkap na tumutulong sa gulay ay madaling maunawaan sa katawan. Ang mga prutas ng zucchini ay nag-aalis ng labis na tubig at sodium salts mula sa katawan, may diuretikong epekto, kaya inirerekomenda sila, mayroong mga sakit ng metabolismo, urolithiasis, gota, nephritis at talamak na pyelonephritis. Gayundin kapaki-pakinabang ang mga pinggan mula sa gulay na may hypertension, cholecystitis, hepatitis, atherosclerosis at cholelithiasis. Kaya, huwag mawalan ng oras sa walang kabuluhan, natututunan namin kung paano maghanda ng masarap at kapaki-pakinabang na mga cupcake mula sa courgettes.
Recipe para sa matamis na muffins mula sa courgettes
Mga sangkap:
- asukal - 150 g;
- harina - 170 g;
- zucchini - 1 piraso;
- baking powder - 2 tsp;
- Ground kanela - 0,5 tsp.
- asin - isang pakurot;
- mga walnuts - 0,5 na mga item;
- langis ng gulay - 0,5 na mga item;
- itlog - 2 piraso;
- Vanilla - sa panlasa.
Paghahanda
Ang hurno ay pinainit ng hanggang sa 180 degree at pre-handa na mga form para sa mga cupcake, na sumasakop sa ilalim sa bawat baking paper. Pagkatapos, sa isang maliit na mangkok, ihalo ang harina ng trigo, baking powder, asukal, kanela at asin. Gupitin ang mga walnut sa malalaking piraso, idagdag ang mga ito sa isang mangkok at ihalo.
Sa ibang mangkok, ihalo ang gadgad na zucchini, gaanong pinalo ng mga itlog, mantikilya at banilya. Lahat ng maingat na paghaluin at ikonekta ang mga nilalaman ng dalawang bowls. Ngayon ipagkalat ang kuwarta sa mga molds ng cupcake sa isang unipormeng layer at maghurno sa oven para sa mga 45 minuto. Sinusuri namin ang kahandaan ng mga muffin na may palito. Ang natapos na cupcake ay cooled para sa 10 minuto sa rehas na bakal, pagkatapos ay kumuha ng oven at maglingkod sa mesa.
Muffins mula sa courgettes
Mga sangkap:
- zucchini - 1 piraso;
- itlog -2 piraso;
- harina - 2 tbsp. kutsara;
- Manga - 2 tbsp. kutsara;
- asin - isang pakurot;
- solid na keso - 100 g;
- mga gulay - sa kalooban;
- baking powder - 1 kutsarita;
- gatas - 3 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang courgette ay mina, pinatuyong, pininturahan at hinampas sa isang magaspang na kutsara kasama ang keso. Sa natanggap na timbang ay nagdaragdag kami ng mga itlog, naglalagay kami ng asin at ibinubuhos namin ang sifted harina na may baking powder at isang manga. Maingat, sa isang manipis na patak, ibuhos ang mainit na gatas at ihalo ang lahat ng lubusan. Aking mga gulay, iwaksi, makinis na tinadtad at halo-halong may isang pakurot ng gadgad na keso. Inihayag namin ang kuwarta sa mga hulma at iwiwisik ang tuktok na may mga gulay at keso. Ipinapadala namin ang mga muffin sa oven, itakda ang temperatura sa 180 degree at tandaan tungkol sa 40 minuto.
Cottage keso at squash muffins
Mga sangkap:
- cottage cheese - 250 g;
- zucchini - 1 piraso;
- itlog - 3 piraso;
- mantikilya - 100 g;
- harina - 220 g;
- baking powder - 1 kutsarita;
- dill gulay - upang tikman;
- asin, paminta.
Paghahanda
Isaalang-alang natin ang isa pang pagpipilian, kung paano maghanda ng muffins mula sa zucchini Bago simulan ang pagluluto, i-on ang oven at itakda ang temperatura sa mga 200 degrees. Ngayon ay pinaghahalo natin nang mabuti ang mga itlog at kubo ng mangkok sa isang mangkok. Ang mantikilya ay natutunaw sa mababang init at umalis upang palamig. Sa isa pang mangkok sinisira namin ang harina ng trigo sa baking powder. Magkulubot sa aking, malinis at kuskusin sa isang malaking ubas, pinipigilan ang sapal mula sa labis na katas. Dill gulay melenko makintab, halo-halong may gadgad zucchini at ilagay sa isang tasa na may masa curd . Idagdag ang tinunaw na mantikilya, ilagay ang asin. Pepper sa panlasa, ibuhos unti-unting harina at masahihin ang isang homogenous masa. Punan ang nilutong masa gamit ang mga molds ng cupcake at itakda ang mga ito para sa 40 minuto sa isang preheated oven. Pagkatapos ng oras, ang curvy at namumulang muffin curd mula sa courgettes ay handa na!