Pepper sa langis para sa taglamig - simpleng recipe para sa pagpapanatili ng masarap na meryenda

Pepper sa langis para sa taglamig - isang simpleng recipe para sa masarap na billet, na para sa maraming mga taon ay ginagamit ng mga masigasig na housewives para sa pangangalaga ng kalidad alang-alang sa iyong mga paboritong gulay. Mayroong maraming mga bersyon ng tulad ng canning ng mga peppers, ang pinakamahusay na kung saan ay iniharap sa pagpili sa ibaba.

Paano isara ang paminta para sa taglamig sa langis?

Maghanda ng matamis na paminta para sa taglamig sa langis ay magiging walang kinakailangang problema, at ang pagtalima ng simpleng itinatag na mga panuntunan ay makatutulong upang matupad ang napiling recipe nang tama at may kinalaman.

1. Ang mga peppers ay pumili ng hinog, mataba, walang pinsala at mga nasirang lugar.
2. Depende sa pamamaraan ng recipe, ang mga peppers ay nalinis at pinutol sa mga hiwa, malalaking hiwa o kaliwang buong.
3. Ang langis ay ginagamit, sa isip, ang pinalamig na gulay na walang malinaw na lasa at aroma.
4. Ang pepper, na pinapanatili sa langis sa isang mainit na anyo, na ang paggamit ng mga baog na lalagyan ay hindi nangangailangan ng karagdagang isterilisasyon at ganap na mapangalagaan kahit sa ilalim ng mga kondisyon ng kuwarto.

Inumin ang mabilis na peppers na may mantikilya

Pepper, pinalaki sa lobules sa langis, kahit na walang karagdagang maanghang at maanghang na sangkap ay may sapat na lasa at masarap na amoy, at ang pagdaragdag ng mga damo at bawang ay higit sa lahat ng papuri. Ang pinakamainam na nakikitang meryenda ay nakuha kung gumamit ka ng iba't ibang kulay ng halaman.

Mga sangkap:

• paminta - 1 kg;
• sibuyas - 1 piraso;
• mainit na paminta - 1 piraso;
• bawang - 1-2 ulo;
• mga gulay - 1 malaking grupo;
• laurel, carnation - 5 pcs .;
• tubig - 1.5 liters;
• asukal - 5 tbsp. kutsara;
• langis - 100 ML;
• asin - 2.5 tbsp. kutsara;
• suka 70% - 3 tsp.

Paghahanda

1. Ang mga peppers ay nalinis, gupitin sa kalahati o sa hiwa.
2. Magdagdag ng mga sibuyas, gulay, chili, bawang, halo.
3. Pakuluan ang tubig na may asin, asukal, langis, suka at pampalasa, ibuhos sa mga gulay.
4. Pindutin ang mass na may load.
5. Pagkatapos ng isang araw, ang mga peppers ay maaaring i-sample o ilipat sa mga sterile lata at ipadala sa lamig para sa imbakan.

Ang paminta ng Bulgarian na pinalaki para sa taglamig sa langis

Ang Bulgarian paminta sa langis para sa taglamig na inihanda ng sumusunod na recipe ay magiging masarap din. Kung ninanais, maaari kang maglagay ng ilang dahon ng laurel, pea peppers, hiwa ng bawang o iba pang mga additives sa iyong panlasa sa pag-atsara. Bilang karagdagan, ang komposisyon ng workpiece ay maaaring suplemento ng isang pod ng chili, na magbibigay ng isang pampagana ng meryenda.

Mga sangkap:

• paminta - 1.5 kg;
• tubig - 0,5 l;
• asukal - 150 g;
• langis - 0.5 tasa;
• asin - 1 tbsp. kutsara;
• suka - 180 ML.

Paghahanda

1. Ang mga peppers ay pinuputol ng hiwa.
2. Pagsamahin ang mga ingredients para sa pag-atsara, dalhin sa isang pigsa, pagpapakilos.
3. Ilagay ang peppers sa isang pinaghalong timpla, pakuluan para sa 7 minuto, kumalat sa kahabaan ng mga banga kasama ang basang likido.
4. Ang mga peppers ay pinalo sa taglamig sa langis.

Pepper mapait na pinalo para sa taglamig na may mantikilya

Pepper sa langis para sa taglamig, isang simpleng recipe kung saan matutunan mo mamaya, ay galak ang mga receptors ng lasa ng mga tagahanga ng nasusunog na meryenda. Bilang isang pangunahing bahagi sa kasong ito, ang mga matatabang uri ng mga gulay ay ginagamit, ang mga bunga nito, kasama ang mga ngipin ng bawang at mga kintsay, kumuha ng isang espesyal na lasa at aroma.

Mga sangkap:

• mapait na paminta - 1.5 kg;
• bawang - 1 ulo;
• stalks ng kintsay - 250 g;
• tubig - 0,5 l;
• asukal - 0.5 tasa;
• langis - 0.5 tasa;
• asin - 1 tbsp. kutsara;
• lupa black pepper - 1,5 tsp.
• suka - 90 ML.

Paghahanda

1. Ang hugasan at tuyo na mga peppers ay punctured na may isang palito o tinidor, bawang ay peeled, kintsay stems ay cut sa mga fragment.
2. Pakuluan ang tubig na may asin, asukal, suka, mantikilya at paminta.
3. Ang mga servings ay binabaan sa mga gulay na inihanda sa pag-inom, magluto ng 5 minuto.
4. Ilipat ang masa papunta sa mga lata, ibuhos ang marinada.
5. Ilagay ang mainit na paminta sa langis para sa taglamig.

Canned paminta sa langis na may bawang

Maghanda ng matamis na paminta sa langis para sa taglamig ay maaaring maging kasama ang pagdaragdag ng bawang at makinis na tinadtad na mga gulay, bukod sa kung saan ay maaaring tradisyunal na dill na may perehil o idinagdag na mga dahon ng basil, kintsay, sibuyas. Ang Armenian variation ng recipe ay nagpapahiwatig ng paunang pagpupuno ng mga peeled prutas na may bawang-green na halo.

Mga sangkap:

• paminta - 1.5 kg;
• bawang - 1.5-2 ulo;
• gulay - 1 bungkos;
• tubig - 1 l;
• asukal - 0.5 tasa;
• langis - 0.5 tasa;
• asin - 1 tbsp. kutsara;
• suka - 150 ML.

Paghahanda

1. Ang mga peppers ay pinutol sa mga halves o hiwa.
2. Pakuluan ang tubig na may asin, asukal, langis, suka, ibuhos ang mga bahagi ng pag-atsara sa hiwa ng gulay at magluto ng 4 na minuto.
3. Ilipat ang paminta sa mga garapon, i-sprinkle ang mga layer na may bawang at mga gulay.
4. Punan ang mga nilalaman ng mga sisidlan na may isang kumukulo na sarsa, siksik.

Fried pepper sa langis para sa taglamig

Ang isang hindi karaniwang masarap na meryenda sa taglamig ay nakuha mula sa pinirito sa matamis na peppers ng langis. Ang bawang sa kasong ito ay mas mabuti na pinutol ng isang kutsilyo, na iniiwan ang pindutin. Ang recipe ay nagpapahiwatig ng pagpuno ng mga lata na may tubig na kumukulo, ngunit sa ilang mga kaso ang mga housewives ay nagpapayo gamit ang mainit na langis mula sa kawali.

Mga sangkap:

• paminta - 1 kg;
• bawang - 3-4 ngipin;
• gulay - 1 bungkos;
• asin at suka - 3 kutsara bawat isa;
• asukal - 6 kutsarita;
• langis, tubig.

Paghahanda

1. Sa pula-mainit na langis, ang mga peppers ay na-browned mula sa lahat ng panig, na sumasaklaw sa kawali sa proseso.
2. Maglagay ng paminta, pinirito sa langis, sa mga garapon, pagbuhos ng bawang at hiwa ng gulay.
3. Ibuhos sa bawat kalahating litro garapon sa isang kutsarita ng asin at suka at dalawang tablespoons ng asukal.
4. Ibuhos ang mga sangkap na may tubig na kumukulo, tapunan.

Inihurnong peppers para sa taglamig sa langis

Ang paminta, na inihanda sa langis para sa taglamig, isang simpleng recipe na madaling gawin, ay magiging isang mahusay na meryenda para sa paghahatid sa anumang kapistahan. Ang aromatikong maanghang na langis ay maaaring gamitin para sa dressing salads , kapag naghahanda ng pizza o iba pang pagkain, kung saan ang pampalasa ng ginamit na mga sangkap ay mahalaga.

Mga sangkap:

• paminta - 1 kg;
• bawang - 1 ulo;
• langis - 0,5 l;
• Rosemary (opsyonal) - 1 sangay;
• asin - lasa.

Paghahanda

1. Ang mga peppers ay nakasalalay sa isang baking tray na may foil at maghurno para sa 1 oras sa 200 degrees o hanggang sa isang bibig-pagtutubig pamumula.
2. Itaas ang mga gilid ng foil, balutin ang mga mapula-pula peppers, pahintulutan sa singaw.
3. Purihin ang prutas mula sa pelts, i-cut sa halves o hiwa, alisin ang stem sa mga buto, ilagay sa sterile garapon, asin sa lasa.
4. Kung walang paglilinis, itaguyod ang mga ngipin ng bawang na may isang karayom, ilagay sa langis, magpainit hanggang sa isang pigsa, ibuhos sa paminta.
5. Pagkatapos ng paglamig, ang lutong paminta sa mabangong langis ay nakaimbak sa lamig.

Pepper para sa taglamig na may mantikilya at suka

Marinated pepper na may mantikilya at suka ayon sa mga sumusunod na recipe ay isa pang magagamit na bersyon ng lacquer kuwartel, na lumiliko out na maging maanghang sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kintsay at pampalasa. Ang pinaka-kahanga-hangang pampagana ay tumingin kapag gumagamit ng bunga ng pula at dilaw, ngunit mula sa berde ito ay mas mahusay na tanggihan o gamitin ang mga ito kasama ng iba pang mga species.

Mga sangkap:

• paminta - 1.5 kg;
• bawang - 1,5 ulo;
• tubig - 0,5 l;
• Langis - 150 ML;
• laurel - 3 piraso;
• Mga kintsay sprigs - 3-4 piraso;
• pea paminta itim at mabangong - tikman;
• suka - 100 ML;
• asukal - 2 tbsp. kutsara;
• asin - 0.5 tbsp. kutsara.

Paghahanda

1. Pakuluan ang tubig gamit ang pagdaragdag ng asin, asukal, langis, suka at pampalasa.
2. Ang mga bahagi ay nagsisilbing paminta, magluto ng 7 minuto.
3. Sa garapon, idagdag ang bawang, gulay at lutong peppers.
4. Ibuhos ang lahat ng marinade, cork, wrap.

Pepper sun tuyo sa langis para sa taglamig

Ang piniritong paminta sa langis ay isang orihinal na independiyenteng meryenda o sangkap para sa pagdaragdag sa pinong mga salad, panaderya ng palaman, pizza. Upang makakuha ng isang perpektong resulta, ang mga peppers ay dapat munang alisin ang mga skin, at pagkatapos ay pagkatapos ay magpatuloy sa mahabang pagpapatayo ng mga hiwa ng gulay.

Mga sangkap:

• paminta - 2 kg;
• langis, asin, bawang - tikman.

Paghahanda

1. Ang mga peppers ay ganap na lutong sa 200 degrees 20 minuto, pagkatapos ay inilagay sa saradong mga lalagyan, pinatuyong at pinalabas ng mga skin.
2. Gupitin ang laman sa hiwa sa isang baking sheet na may pergamino at tuyo para sa 2 oras sa 100 degree.
3. Pag-iimpake ng mga hiwa, magwiwisik ng langis at magpadala ng isa pang oras upang mapawi.
4. Gumalaw sa mga hiwa ng lupa na may tinadtad na bawang, ipamahagi ito muli sa isang baking sheet at init para sa isa pang 10 minuto.
5. Ilipat ang pinatuyong paminta sa isang sterile jar, ibuhos ang langis at ipadala para sa imbakan sa refrigerator shelf.

Pepper na may honey at mantikilya para sa taglamig

Ang mga espesyal na tala ng lasa ay nakakuha ng de-latang paminta sa langis na may pulot. Mas mainam na gamitin ang mga pulang varieties ng gulay - ang meryenda ay magiging mas kagilagilalas sa hitsura at mas matamis. Ang maanghang additives bago idagdag sa ang atsara ay maaaring ilagay sa isang supot ng gasa na nakuha pagkatapos ng pagluluto at itinapon.

Mga sangkap:

• paminta - 1.5 kg;
• honey - 2 tbsp. kutsara;
• tubig - 1 salamin;
• langis at suka - 100 ML bawat;
• asin at asukal - 1 tbsp. kutsara;
• laurel - 3 piraso;
• matamis paminta at cloves - 3 mga PC .;
• itim na peppercorns - 5 piraso.

Paghahanda

1. Pakuluan ang tubig na may asin, asukal, honey, mantikilya, suka at pampalasa.
2. Mga piraso ng maliit na sanga, magluto ng 5 minuto, ilagay sa mga garapon.
3. Ibuhos ang sarsa ng halaman, siksik, pambalot.

Pepper pinakuluang sa langis para sa taglamig

Ang perpektong solusyon para sa mga tagahanga ng maanghang at masarap na meryenda ay ang sumusunod na recipe para sa Bulgarian pepper sa langis para sa taglamig. Ang sariling katangian nito sa paunang pagluluto ng mga hiwa sa isang partikular na mabangong pampalasa. Bilang karagdagan sa pampalasa, ang buong ngipin ng ng bawang at chili ay idinagdag sa madulas na base ng likido.

Mga sangkap:

• paminta - 1 kg;
• tubig 350 ML;
• asukal, langis at suka - 150 g;
• asin - 1 tbsp. kutsara;
• bawang - 1 ulo;
• chili peppers - 3 pcs .;
• matamis paminta at cloves - 3 mga PC .;
• itim na peppercorns - 5 piraso.

Paghahanda

1. Pakuluan ang tubig na may asin, mantikilya, asukal at suka, habang nagdaragdag ng mga pampalasa, buong bawang, mabutas ang mga ngipin na may palito at chili.
2. Itabi ang mga hiwa ng paminta ng paminta at lutuin ito sa ilalim ng takip para sa 10 minuto.
3. Ilipat ang gulay sa pamamagitan ng pag-atsara sa mga garapon, i-seal ito, ipainit ito hanggang sa lumamig.

Salad ng paminta sa langis para sa taglamig

Kung nagluluto ka ng peppers sa mga sibuyas sa langis para sa taglamig , pagdaragdag ng mga kamatis sa komposisyon, makakakuha ka ng masasarap na salad na magiging perpektong karagdagan sa karne o anumang dekorasyon. Ang mga bombilya ay mas pinutol sa mga manipis na pahaba, at ang mga peppers ay dayami. Ang mga karot ay maaaring mai-pre-save sa langis hanggang kalahating handa.

Mga sangkap:

• paminta at mga kamatis - 1.5 kg bawat isa;
• karot, mga sibuyas - 0.5 kg bawat isa;
• asukal - 150 g;
• asin - 1 tbsp. kutsara;
• langis - 200 ML;
• suka - 1.5 tbsp. kutsara;
• itim na paminta - 0,5 tsp.

Paghahanda

1. Hiwain ang lahat ng mga gulay, magdagdag ng asin at mag-iwan ng 12 oras.
2. Idagdag ang natitirang bahagi at ilagay ang lalagyan sa plato.
3. Pakuluan ang salad pagkatapos kumukulo ng 40 minuto, ilagay sa garapon, tapunan.

Bulgarian paminta na may talong sa langis

Ang mga inihaw na peppers na pinalo sa langis na may mga pritong eggplants, bawang at mga gulay ay maaari lamang ilagay sa refrigerator para sa impregnation para sa isang araw o isterilisahan ang mga lalagyan para sa 15 minuto sa isang daluyan na may tubig na kumukulo at tapunan para sa isang mahabang imbakan para sa taglamig. Ito ay lumiliko sa napakamura, maligaya at mahalimuyak.

Mga sangkap:

• paminta at aubergines - 1 kg bawat isa;
• dill at perehil - 1 bungkos;
• bawang - 1 ulo;
• tubig 350 ML;
• asukal - 50 g;
• asin - 1 tbsp. kutsara;
• langis - 200 ML;
• suka 70% - 1 kutsarita.

Paghahanda

1. Ang mga itlog ay gupitin sa bilog at pinirito sa magkabilang panig sa langis.
2. Ang mga peppers ay pinutol sa kalahati, nalinis, inihurnong sa 200 degrees 20 minuto.
3. Itatapon ang talong at paminta sa mga layer sa isang garapon, patubigan ng bawang at mga gulay.
4. Pakuluan ang tubig na may suka, asin, asukal at ang natitirang langis, ibuhos ang palayok sa garapon.