Ang bagong taon ay imposible nang walang Christmas tree at tangerine . Pagkatapos ay mayroong maraming mga skin na namin, bilang isang panuntunan, itapon, ngunit ito ay lumiliko out na maaari mong magluto ng masarap na gamutin mula sa kanila. Paano gumawa ng jam mula sa tangerine crust, basahin sa ibaba.
Jam mula sa tangerine crusts - recipe
Mga sangkap:
- mandarin crusts - 250 g;
- asukal - 350 g.
Paghahanda
Ang mga crust ng dalanghita ay pinutol sa 5 na piraso ng 5 mm. At upang alisin mula sa kanila hindi kanais-nais kapaitan, namin magbabad sa kanila sa malamig na tubig ng relo 10. Kasabay nito, tubig ay dapat na nagbago 3 beses. Sa huli, alisan ng tubig ang tubig, ibuhos sa sariwa at ilagay ang kasirola sa kalan. Pagkatapos kumukulo, ibuhos ang asukal, ihalo nang mabuti hanggang dissolves ito at hayaan ito pigsa muli. Pagkatapos nito, ang sunog ay bababa sa isang minimum at magluto ng halos 2 oras. Pagkatapos ay palamig namin ito at linisin ito para sa gabi sa refrigerator. Sa umaga ay muli naming ilagay ang jam sa kalan at dalhin ito sa pigsa para sa pangatlong beses at pagkatapos na magluto kami para sa isa pang kalahating oras sa isang maliit na apoy.
Paano magluto ng jam mula sa tangerine crust?
Mga sangkap:
- tangerine peel - 360 g;
- tubig - 2 l;
- asin - 1,5 tsp.
- dalanghita juice - 50 ML;
- sitriko acid - 0.5 tsp;
- asukal - 2 tasa.
Paghahanda
Ang crust ng Mandarin ay puno ng tubig, umalis sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay patuyuin ang tubig. Muli ibuhos sa 1 litro ng tubig, ibuhos sa asin, ilagay sa apoy at magluto para sa tungkol sa isang oras sa isang maliit na apoy. Pagkatapos namin maubos ang tubig, at banlawan ang mga skin.
Ngayon gumawa kami ng syrup: sa average init init ng isang litro ng tubig, magdagdag ng asukal at pagkatapos na ito ay nagsisimula sa pakuluan namin mag-ipon skin. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang apoy, lutuin ng ilang oras, paminsan-minsan na pagpapakilos. Ang mga crust ay magiging transparent, at ang jam ay magpapalabas. Maaari mong patayin ang orasan pagkatapos ng 2 mga ilaw. Sa cooled jam ibuhos ang dalanghita juice at pakuluan para sa 15 minuto. Kasabay nito, huwag kalimutan upang makihalubilo ito. Ngayon idagdag ang sitriko acid, pukawin at magluto para sa mga 10 minuto. Inilagay namin ang handa na jam sa malinis na garapon.
Jam mula sa mandarin crust sa isang multivark
Mga sangkap:
- mandarin skin - 500 g;
- limon - kalahati;
- asukal - 500 g.
Paghahanda
Una, ibabad ang mga crust upang ang kapaitan ay nawala. Pagkatapos ay i-cut ang mga ito sa maliliit na piraso at ilagay ang mga ito sa isang multi-luto na kasirola. Nagbubuhos kami ng tubig upang masakop ang mga crust, magdagdag ng asukal at itakda ang mode na "Paghurno" sa loob ng 40 minuto. Sa panahong ito, ang crust ay dapat na hinalo paminsan-minsan. Sa pinakadulo, magdagdag ng juice ng lemon, pukawin, at pagkatapos ay ilatag ang jam sa malinis na garapon.